Hoe maak jy veganjong vir sop

Groentebouillon vir sop is nie net baie maklik om te maak nie, maar dit is ook `n alternatiewe, lekker en indringende, hoenderbottel vir sop of ander sousies met suiwel.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

3.8 l (1 liter) water
2 groot uie, geskil en in blokkies gesny
1 steel van gekapte seldery
5 groot wortels, geskil en in blokkies gesny
10 sampioene Shii
3 groot pepers sonder sade en sny in blokkies
2 geskil pastinaak en gehalveer
1/2 koppie spinasie
2 of 3 prei heeltemal skoon en sny half in
2 groot tamaties in kwartiere gesny
2 venkelbolle in die helfte gesny
3 groot raapies, geskil en in die helfte gesny
1/2 Courgette grof gekap
Seesout (na smaak)
Swartpeper (na smaak)

stappe

Prent getiteld Maak Vegan Sop Sout Stap 1

Vul `n groot pot met 3,8 liter water en voeg al die groente by die pot.

Prent getiteld Maak Veganensopbroth Stap 2

Bedek die pot en kook die inhoud oor hoë hitte.

Prent getiteld Maak Vegan Sop Sout Stap 3

Verlaag die hitte tot medium en laat die inhoud vir 30 of 40 minute prut.

Prent getiteld Maak Vegan Sop Sout Stap 4

Giet die sous met `n sout deur `n sif en gooi dit in `n ander pot of hittebestande houer. Maak seker die sous is goed gespanne en geen stukkies groente word in die sous oorgebly nie. Indien nodig, druk een of twee keer meer.

wenke

Uiteindelik kan u enige soort groente wat u wil, by die sous voeg. Die wonderlike ding oor hierdie groentevoorraad vir sop is dat al die swaai stukke groente uitgeskakel word, sodat jy enige tipe bestanddeel in die eerste stappe kan byvoeg.
U mag dalk agterkom dat `n skuimstof op die oppervlak van die water ophoop - dit is deel van die proteïen van die groente wat tot die oppervlak van die sous lei. Afhangende van watter groente jy kies vir die veganiese sous vir soep, kan jy min of meer van hierdie skuim borrel op die oppervlak van die skottel. In plaas daarvan om dit weer in die vloeistof te meng, wat `n melkige sous sou maak, verwyder die skuim voortdurend uit die oppervlak met `n groot lepel terwyl dit prut, en gooi dit weg.
Groentebouillon vir sop kan tot 5 dae in die yskas bedek word.

Dinge wat jy nodig het

Beer
Groot pot met deksel
Groot pot of hittebestande houer
vergiettes
lepel

Deel op sosiale netwerke:

Verwante