Hoe om gehaktballetjies te maak

Frikkadelle in Spaans, is `n gereg van vleis balle, maar in Engels verwys na `n spesifieke tradisionele gereg van vleis balle gebruik in die Spaans-sprekende wêreld. Vleisballetjies word dikwels in sopies aangetref en word ook dikwels gedien as tapas of klein borde appetizers, vergesel van tamatiesous. Hierdie artikel sal jou leer hoe om gehaktballetjies te kook.

Plaas die krummels in `n bak met 225 gram van grond beesvleis, 225 gram van gemaalde varkvleis, `n halwe ui, 1 knoffelhuisie, 1 eetlepel (5 mg) van oregano en half teelepel (2,5 gram) fyn komyn .

Gebruik `n houtlepel om die bestanddele deeglik te meng.

Voeg `n geklitste eier by die vleismengsel en meng weer deeglik.

Verdeel die vleismengsel in porsies groot genoeg om 5,25 cm vleisballe te vorm. Uiteindelik moet u tussen 35 en 40 gehaktballetjies hê.

Dit is beter as elke vleisbal klein genoeg is om dit in een hap te eet.

3

Verhit 2 eetlepels (10 ml) olyfolie in `n kleefvrye pan ongeveer 12 duim (30 cm), oor matige hitte totdat dit begin kook.

Verlaag die krag van die vuur as die olie begin rook.

Stel die helfte van die gehaktballetjies in die pan met olyfolie in en kook dit, af en toe roer totdat dit goed aan elke kant bruin is. Dit sal ongeveer 10 minute neem.

Wanneer hulle goud is, verwyder die gehaktballetjies uit die pan en plaas dit op `n groot bord met papier servette.

Sit die vuur terug na die regte temperatuur en voeg die gehaktballetjies by om te kook.

Die gehaktballetjies is gereed om met sous bedek te word, voeg dit by `n sop of dien dit op hul eie.