Hoe om gehaktballetjies in `n stadige koker te maak

Vleisballetjies is `n algemene gereg in baie lande. Trouens, dit is ontdek dat die antieke Romeine baie resepte gehad het vir gehaktballetjies wat soortgelyk is aan dié wat vandag geëet word. Die huidige gehaktballetjies kan met tamatiesous gemaak word in die Italiaanse en Spaanse tradisies of met room sous in die Sweedse tradisie. Alhoewel baie spesies vleisbolletjies gebak of gebraai word, sal hulle in `n stadige kookkookkas verseker dat hulle sag en lekker is. Leer hoe om vleisbolletjies in `n stadige kok te kook.

conținut

Stappe
Metode 1berei die gehaktballetjies voor
Metode 2berei die sous voor
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Berei die gehaktballetjies voor

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 1

Plaas 680 g van beesvleis in `n bak. In plaas daarvan om net beesvleis te gebruik, kan jy grondvark, grondkalkoen of `n kombinasie van hierdie vleis meng.

Spanbolletjies in Spaanse styl word gewoonlik slegs met varkvleis gemaak. Sweedse gehaktballetjies word slegs saam met beesvleis gemaak. Italiaanse resepte het dikwels `n kombinasie van beesvleis en vark. Die grondkalkoen dien om gesonder weergawes van tradisionele resepte te maak.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 2

Voeg 135 g (1,25 koppies) broodkrummels by. Om `n meer intense geur te verkry, sprei Italiaanse geurmiddels op die broodkrummels. Plaas dit op `n bakplaat met `n bietjie olyfolie en tuimel vir 5 tot 10 minute by 149 ° C (300 ° F).

In plaas daarvan om broodkrummels te gebruik, kan jy dit met `n houervulmengsel vervang. Dit is `n vinnige manier om die smaak te verbeter, maar dit sal `n ekstra hoeveelheid sout en suiker bevat.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 3

Knip 2 knoffelhuisies. Plaas hulle in die vleismengsel.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 4

Voeg 1/4 koppie (15 g) gekapte vars pietersielie by.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 5

Kap `n mediumgrootte wit ui. Die stukke moet klein wees om hulle beter by die gehaktballetjies te kan inkorporeer. Voeg die gekapte ui by die vleismengsel.

Vir Spaanse Gehaktballetjies, meng 6,3 g (1,5 teelepel) gerookte paprika plus pietersielie en ui. Vermy die knoffel en die Italiaanse geurmiddels.

Vir Sweedse frikkadelle, meng 1/2 koppie (54 g) van broodkrummels, 1/4 koppie (59 ml) melk of vleis sous, 1 teelepel (6 g) sout, 1/4 teelepel ( 0.5 g) peper 1/8 teelepel (0,6 g) wonderpeper en neutmuskaat `n knippie in die mengsel van gemaalde vleis, eerder as om pietersielie en knoffel.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 6

Klits `n eier. Voeg dit by die bak wat die vleismengsel bevat.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 7

Meng die mengsel goed met `n houtlepel. As dit nie goed meng nie, moet jy dalk jou hande gebruik. Hou op om te meng wanneer u `n eenvormige voorkoms het.

Jy kan kies om plastiese handskoene vir kos te gebruik as jy ongemaklik met jou hande meng.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 8

Vorm met die mengsel tussen 16 en 20 gehaktballe ongeveer. Om selfs balle te bereik, gebruik `n klein bolletjie vir roomys om elke vleisbal te maak. Voel dit in die palm van jou hand om dit meer rond te maak.

Die grootte van die gehaktballetjies kan gebaseer wees op die voorkeure van elkeen. U mag dit egter minstens 3,8 cm maak (1.5") in deursnee om te verseker dat hulle nie te vinnig in die stadige kookkook kook nie.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 9

Verhit `n pannetjie teen medium tot hoë temperatuur. Voeg 1 eetlepel (22 ml) olyfolie by die pan.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 10

Dora alle kante van die gehaktballetjies. Jy moet dit in 2 lopies doen. Plaas die eerste pakkie oor na die stadige kookplaat en voeg dan nog `n lepelvol (22 ml) olyfolie by vir die volgende bondel.

As jy Sweedse Gehaktballetjies voorberei, gebruik 3 teelepels (43 g) botter om die gehaktballetjies in plaas van olyfolie te bruin.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 11

Plaas al die gehaktballetjies in die stadige kookplaat, in 1 enkellaag.

Metode 2
Berei die sous voor

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 12

Meng `n blikkie 473 ml (16 ounces) gebreekte tamaties, `n blik van 421 ml (4.25 ounces) tamatiepuree en `n blik van 828 ml tamatiesous. Gooi die mengsel oor die gehaktballetjies, in die stadige kookplaat. Hierdie resep dien baie tamatiesous, wat oor die spaghetti bedien kan word.

Vir Spaanse Gehaktballetjies, voeg `n blikkie van 828 ml (1.28 ounces) blokkies tamaties by die pot.
Vir Sweedse Gehaktballetjies, voeg 2 eetlepels (16 g) meel in die pan nadat jy die gehaktballetjies gebrand het. Dit moet gekombineer word met die oorblywende botter. Wag vir dit bruin en voeg 2 koppies (473 ml) beesvleis by. Gooi die mengsel oor die gehaktballetjies.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 13

Bedek die stadige oond. Plaas dit in die posisie "drop".

Prent getiteld Maak vleisballetjies in `n Crockpot Stap 14

Pas die pot aan om die gehaktballetjies tussen 6 en 8 uur te kook, afhangende van hoe warm jou pot kan kry.

Prent getiteld Maak vleisbolletjies in `n Crockpot Stap 15

Bedien die Italiaanse gehaktballetjies oor spaghetti. Bedien die Spaanse Gehaktballetjies met Korsige Franse Brood. Bedien die Sweedse Gehaktballetjies Met Aartappels.

wenke

Vir meer eetlustige gehaktballetjies, voeg 1/3 koppie Parmesan-kaas by die vleisbalmengsel.
Voeg meer eier of `n klein hoeveelheid bouillon by indien die mengsel te droog is.