Hoe om Italiaanse styl-gebakies te kook

Italiaanse-style gehaktballetjies is `n gesonde begeleiding aan `n verskeidenheid kosse. Daar is baie verskillende resepte en baie keer probeer mense die regte een vir hulle vind. Dit is `n klassieke resep vir gebakte frikkadelle, wat ook gebruik kan word om gehakt om Cormier styl maak met `n eenvoudige verandering van vorm die vleis voor bak.

stappe

2

Berei die broodkrummels voor. Meng die melk en die broodkrummels in `n vlak gereg. Laat die mengsel rus totdat die melk heeltemal geabsorbeer het. Dit kan ongeveer 5 minute neem.

3

Soteer die ui en knoffel. Verhit `n bietjie olyfolie in `n pannetjie tot sote en voeg die ui en knoffel by. Gaan voort om die pan te roer tot die uie effens bruin is.

4

Voeg die oorblywende bestanddele by die broodkrummemengsel. Meng broodkrummels, ui, knoffel, vleis, sout, peper, origanum of Italiaanse speserye, kaas en eiers, almal saam in `n pan of ander diep pan en roer goed.

5

Maak hulle die vleisbalvorm. Maak met die mengsel balle van min of meer 3,8 cm (1,5 duim). Hulle moet goed in die palm van die hand pas, sodat jy jou hande kan gebruik om die balvorm te vorm en die mengsel tussen die twee palms te rol.

6

Berei die bakplaat voor. Spuit die bakplaat met olyfolie of met kookbespuiting. Maak seker dat jy die hoeke bedek. Plaas die gehaktballetjies op die bakplaat ongeveer een duim uitmekaar.

7

Bak die gehaktballetjies. Bak die bakkie met die gehaktballetjies vir 20 tot 30 minute. Bak tot goudbruin en `n bietjie knapperig aan alle kante.

8

Maak seker dat die vleis gaar is. As jy `n vleistermometer het, plaas dit in die middel van `n vleisbal. Wanneer die vleis al gaar is, moet dit 71 grade Celsius (160 grade Fahrenheit) merk.

2

Berei die broodkrummels voor. Meng die melk en broodkrummels in `n vlak skaal. Laat die mengsel rus totdat die melk heeltemal geabsorbeer het. Dit kan ongeveer 5 minute neem.

3

Soteer die ui en knoffel. Verhit `n bietjie olyfolie in `n pannetjie tot sote en voeg die ui en knoffel by. Gaan voort om die pan te roer tot die uie effens bruin is.

4

Voeg die oorblywende bestanddele by die broodkrummemengsel. Meng broodkrummels, ui, knoffel, vleis, sout, peper, origanum of Italiaanse speserye, kaas, eiers en 1/3 koppie tamatiesous, almal saam in `n pan of ander Braai pan en roer goed.

5

Maak die vorm van die vleisbrood. Spuit of smeer `n kastrol en sprei 1/3 koppie ketchup aan die kante en onderkant van die skottel. Gooi die vleisbroodmengsel in die kastrol en maak die bokant glad.

6

Bak die vleisbrood. Plaas die vleisbroodjie vir 45 tot 60 minute in die oond. Kook tot goudbruin en `n bietjie krokant aan alle kante.

7

Maak seker dat die vleis gereed is. As jy `n vleistermometer het, plaas dit in die middel van die koek. Wanneer die vleis reeds gaar is, moet dit 71 grade Celsius (160 grade Fahrenheit) merk.