Hoe om tuna te bruin

Gilding tuna is een van die lekkerste maniere om hierdie ete voor te berei. Die soet karamel geur wat gegenereer word in die bruin kors wanneer gekruide kontraste met die binnekant.

conținut

Stappe
Wenke

stappe

Maak seker dat die oppervlak van die tuna waterloos is. Tik dit liggies met `n papierhanddoek om dit te droog. As daar nog water is, sal die tuna nie baie goed bruin word nie.

Berei die tuna voor asof jy dit normaal gaan kook (voeg `n bietjie sout, peper by en gebruik `n bietjie olie).

Jy sal `n baie warm rooster nodig hê. Die meeste gasgrille kan nie genoeg hitte bereik om die tuna te bruin nie. As jy `n gasgrilletjie gebruik wat warm genoeg kan word, kan jy die tuna direk op die rooster kook, anders gebruik `n swaar koekie.

Sodra jy genoeg hitte het om die tuna te bruin, kook dit ongeveer 90 sekondes aan elke kant.

Plaas dan die tuna in `n lae temperatuur gebied sodat die binnekant gekook kan word.

Gedoen.

wenke

Onthou dat, afhangende van die dikte van elke tuna sny, hulle min of meer tyd benodig.
Wat jy wil bereik is dat dit heeltemal op sy buitekant kook en binnekort warm genoeg word.
Oefen baie, aangesien jy by verskillende temperature op die rooster moet kan kook. En die tegniek van bruin, hoewel dit baie min tyd behaal, moet jy `n ervare sjef wees om dit goed te doen.
Dit word nie aanbeveel om vir die eerste keer tuna te bruin as jy gaste het om te eet nie, moet jy `n bietjie oefen voordat jy dit voorberei vir iemand anders.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante