Hoe om `n kalorimeter te bou

Die kalorimeters word gebruik om die potensiële energie te meet. `N Kalorie is die energie wat nodig is om 1 graad celsius `n milliliter water te verhit. Die kalorieë is nie dieselfde as wat gebruik word om voedsel in voedingsetikette, dieetplanne, ens. Te noem nie, wat bekend staan ​​as kalorieë of Kcal (1000 normale kalorieë). Met eenvoudige en maklik om te vind materiaal, kan jy `n tuisgemaakte kalorimeter bou om die kalorieë of kilokalorieë van `n voedselmonster te bepaal.

stappe

2

Kry `n groter metaalblik. Jy sal `n tweede metaalkruik nodig hê, groot genoeg sodat die klein metaal binne kan pas en daar is genoeg ruimte daarvoor. Enige groot metaalblik kan, soos `n koffieblik, dien. Maak seker dat die blik skoon, leeg en oop aan albei kante is.

3

Maak vier klein gaatjies in die blikkie. Met `n perforator, yspaal of ander gereedskap, maak noukeurig vier klein gaatjies in die klein metaalkruik (elke gat direk voor die ander). Maak die gate net onder die rand van die oop kant van die blik.

4

Plaas twee dun stawe tussen die vier gaatjies van die blik. Plaas `n maat deur die blik tot dit die ander kant bereik, en herhaal dieselfde prosedure met die ander staaf in die oorblywende twee gaatjies. Die twee stawe moet mekaar kruis. Daardie stokke sal gebruik word om die klein blikkie in die kalorimeter te ondersteun. Hittebestande glasstawe is ideaal. As jy dit nie kan kry nie, probeer om enige weerstandbiedende en nie-ontvlambare staaf te gebruik.

5

Vul die blikkie met water. Gebruik `n houer, pot of ander gegradeerde houer om 100 milliliter gedistilleerde water in die klein metaalblik te gooi.

6

Meet die watertemperatuur. Gebruik `n kwiktermometer (nie `n digitale een nie) en meet die aanvanklike temperatuur van die water. U moet die termometer vir `n geruime tyd in die water verlaat sodat u die water akkuraat kan meet (wat die temperatuur kan verander aangesien dit by die omgewingstemperatuur pas).

7

Plaas die blikkie in die groot een. Die klein blikkie moet stewig in die groot blik geplaas word, ondersteun deur stawe gemaak van glas of ander nie-vlambare materiaal.

8

Vou `n papierklap uit en plaas `n punt in `n kurk. Gebruik `n papierklip om die kos in die kalorimeter vas te hou. Vou die clip heeltemal uit sodat dit `n enkele lang lyn vorm. Voeg een kant van die clip in `n kurk. Maak seker jy kan staan ​​met die punt van die clip wat na bo is.

2

Berei die korkvoedselondersteuning voor. Vou die einde van die clip wat nie in die kurk is nie, versigtig af met die kos wat jy sal gebruik (of pen dit met die clip).

3

Sit die kos aan Plaas die kurk op `n plat, nie-vlambare oppervlak sodat die kos in die clip bo-op is. Lig die kos met `n butaanaansteker of enige ander toestel. Sodra jy die vuur gurgel, plaas die blikkies op die kos.

4

Laat die kos brand. Hou die blikkies op die kos so lank as wat dit neem om heeltemal verteer te word. Soos die kos brand, sal dit die water in die blikkie wat op die groot blik rus, verhit.

5

Gaan die watertemperatuur na. Sodra die kos heeltemal verbrand het, roer die water in die kruik met die termometer. Registreer die temperatuur van die verhitte water.

6

Weeg die verbrande kos. Sodra die verbrande voedsel heeltemal afgekoel is, verwyder dit uit die clip. Verlig dit en let op die meting.

2

Kry die inligting wat jy nodig het om te bereken. As jy die blikkie vol presies 100 ml gedistilleerde water vul, weet jy al die volume water (100 ml). As jy die aanvanklike temperatuur van water en sy temperatuur aangeteken het nadat die kos verbrand is, kan jy die verandering in temperatuur bepaal deur die kleinste waarde van die grootste af te trek.

3

Bereken die kalorieë in die kos. Gebruik die formule en inligting wat jy ingesamel het om te bepaal hoeveel kalorieë die kos wat jy ontleed het, het.