Hoe om gesond te eet as vegetariër

Mense neem om baie redes `n vegetariese of semi-vegetariese dieet aan. U kan besluit om te onthou van vleis, seekos, suiwelprodukte en eiers om u gesondheid om etiese of godsdienstige redes te verbeter om koste te verminder of bloot om te eksperimenteer. Na `n vegetariese dieet verminder die risiko van hartsiektes, hipertensie, vetsug, diabetes en selfs sekere soorte kanker. Die aanneming van `n vegetariese dieet beteken egter nie net dat die vleis van jou bord verwyder word en die res eet nie. Verandering van jou dieet beteken om jou lewenstyl te verander. Daarbenewens kan die uitskakeling van belangrike voedselgroepe jou in gevaar stel om voedingsgebreke te ontwikkel, insluitend yster, vitamien B12, vitamien D, kalsium, sink en riboflavin.

stappe

2

Identifiseer watter soort vegetariese dieet jy wil volg. Die verskillende tipes vegetariërs volg verskillende dieetbeperkings. Om `n tipe te kies wat jou redes pas en dit is prakties, sal dit makliker maak om jou nuwe dieet te verander en in stand te hou. Die verskillende tipes vegetariërs sluit in:

3

Bou `n ondersteuningsisteem Bespreek jou bedoelings en motivering met jou familie en vriende en vra vir hul ondersteuning. `N Sterk ondersteuningsstelsel sal die proses om jou leefstylgewoontes te verander, minder moeilik maak en kan jou help om die versoeking te beveg om op te gee. Om `n vegetariese gemeenskap te betree deur deel te neem aan aanlynforums en tydskrifte of blogs te lees, sal jou toelaat om aanbevelings, wenke en nuttige hulpbronne te vind.

2

Eet `n verskeidenheid kosse. Ongeag of jy `n vegetariese of `n omnivore is, is verskeidenheid die sleutel tot `n gesonde en gebalanseerde dieet. Ongeag watter soort vegetariese dieet jy kies om te volg, kan jy jouself in gevaar stel om `n voedingsgebrek te ly omdat jou dieet nie voordeel trek uit die voedingswaarde van `n sekere voedselgroep nie. Vegane (wat die mees beperkte dieet het) kan die kwesbaarste vir hierdie tekorte wees.

3

Gebruik baie proteïene Die proteïen is noodsaaklik vir die menslike liggaam en is in elke sel teenwoordig. Dit is noodsaaklik vir groei en om gesonde organe, bene en spiere in stand te hou.

4

Eet genoeg kalsium Kalsium is die mees minerale in die menslike liggaam. Dit is nodig om sterk bene en tande te ontwikkel en in stand te hou.

5

Sluit baie vitamien B12 in jou dieet in. Hierdie vitamien is nodig vir die produksie van rooibloedselle en die voorkoming van anemie.

6

Vervang daagliks die riboflavin toevoer. Riboflavin (ook bekend as vitamien B2) dra by tot die groei en produksie van rooibloedselle deur op te tree met die ander B-vitamiene in die liggaam. Die liggaam kan dit nie berg nie, want dit is oplosbaar in water. Gevolglik moet jy dit elke dag sluk.

7

Verbruik genoeg yster. Yster is `n mineraal teenwoordig in rooibloedselle. Dit word aangetref in hemoglobien, `n proteïen wat suurstof in die bloed dra.

8

Kry jou aanbevole daaglikse hoeveelheid sink. Sink is `n minerale wat die immuunstelsel gesond hou en is nodig vir selverdeling en proteïenproduksie.

9

Eet kosse ryk aan omega 3. Omega 3-vetsure is noodsaaklike vette in die menslike liggaam. Hulle handhaaf hartgesondheid en help om hartsiektes te beveg. Anders as ander vette wat die liggaam kan maak, moet mense daardie vetsure van kos kry.

10

Onthou om jodium te kry. Jodium is nodig vir die gesonde regulering van sellulêre metabolisme en normale skildklierfunksie. Mense met jodiumtekorte kan goiter ontwikkel (vergroting van die tiroïedklier).

11

Oorweeg om `n vitamien D-aanvulling te neem. Vitamien D dra by tot die absorpsie van kalsium en daarom is dit belangrik om gesonde bene te hê. Dit kom natuurlik voor in sommige kosse, maar die menslike liggaam produseer dit ook deur blootstelling aan sonlig.

12

Sorg vir die grootte van u gedeeltes. Om aan die voedingsbehoeftes van `n vegetariese dieet te voldoen, is dit nodig om genoeg van `n sekere kos te verbruik. Maar omdat jy nie vleis eet nie, beteken dit nie dat jy al die aartappelskyfies en kaaspizza`s kan eet wat jy verlang nie.

2

Verken resepte met plaasvervangers. As jy kook, probeer `n paar van jou gunsteling vleislose resepte, soos om spaghetti-sous sonder vleis te maak of met `n vleisvervanging vir vegetariërs of om jou oggend met amandel- of sojamelk in plaas van suiwelprodukte te skud. Probeer by jou gunsteling restaurant jou kos sonder die voedselgroep wat jy wil vermy. Byvoorbeeld, bestel `n boontjie burrito met gegrilde groente in plaas van die tipiese burrito met vleis en kaas. Alternatiewe vir verskillende voedselgroepe kan individuele of verwerkte voedselprodukte wees:

3

Vermy verveling met jou dieet. Om vegetariërs te wees, beteken nie om slaai by alle etes te eet nie. Die verskeidenheid laat jou nie net genoeg voedingstowwe kry nie, maar help jou ook om jou nuwe lewenstyl te handhaaf.

4

Volg die algemene wetenskaplike riglyne om goeie gesondheid te handhaaf. Navorsers stem saam dat gesonde diëte (ongeag of dit plantaardig is al dan nie) bestaan ​​uit: om meer van jou eie maaltye te berei, sodat jy weet wat hulle bevat, vermy verwerkte voedsel en drank, drink genoeg water en wees bewus van Die hoeveelheid wat jy eet en hoe die kos jou laat voel.