Hoe om kos te stoor

Om kos korrek op te slaan, is noodsaaklik om geld en vir jou veiligheid en jou gesin te spaar. U kan leer om maklik te onderskei tussen voedsel wat in die kas gestoor kan word, diegene wat verkoel moet word en diegene wat gevries moet word. Hou op om kos te gooi en dit goed te stoor.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings

stappe

Metode 1

Berg kos by kamertemperatuur

Gebruik die FIFO-stelsel ("Eerste in, eerste uit"). Die "eerste in lyn is die eerste uit" -stelsel, ook bekend as FIFO, is `n algemene metode wat gebruik word in restaurantkitchens om seker te maak dat kos vars bly, ongeag waar dit gestoor word. Restaurante hanteer soveel produkte dat elke aflewering gewoonlik beteken dat daar slegs een of twee items oor is van die vorige bestelling wat oorgedra moet word. Die huiskos moet alle ingemaakte produkte, boks en ander nie-bederfbare kosse met die aankoopdatum aandui. Dit sal verseker dat diegene wat nuut is, nie eers geopen word nie.

Hou die kaste, die yskas en al die spasies waarin jy voedsel georganiseer hou, om seker te maak jy weet waar alles is en wat is die varsste. Oorweeg dat as jy drie potte grondboontjiebotter oop het, sal jy sekerlik bederf.

Bêre vrugte en groente op die kombuistoonbank as hulle volwasse moet word. Die vrugte moet op die tafel of die kombuisbalk, of in die lug, of in `n oop plastieksak losgemaak word, om die rypwording te bevorder. Sodra die vrug die gewenste punt bereik het, stoor dit in die yskas om sy lewe te verleng.

Die piesangs produseer etileen, wat die rypwordingsproses van ander vrugte versnel, sodat jy hierdie eiendom kan benut en in `n plastieksak kan stoor saam met `n ander vrug wat jy wil ryp. Dit is ook `n uitstekende tegniek vir avokado`s.

Moet nooit die vrugte in lugdigte houers buite die yskas berg nie, want dit sal spoedig bederf. Kyk of daar tekens is van kneusplekke of te volwassenes en verwyder die een wat bederf is sodat die res nie verwoes is nie.

Wees versigtig met vrugtevlieë wat aangetrokke is tot vrugte wat bederf of te ryp is. Jy moet al die oorblyfsels vinnig weggooi. As jy `n probleem met vrugtevlieë opspoor, moet jy al die vrugte in die yskas stoor.

Bêre rys en ander korrels in lugdigte houers. Jy kan rys, hawer, quinoa en ander droë korrels in lugdigte houers in kombuiskaste berg. Glasbakkies, plastiekhouers of enige ander houer met `n deksel is perfek om hierdie produkte in grootmaat in die kas of op die kombuistoonbank te berg. Dit geld ook vir gedroogde boontjies.

As jy rys en ander korrels in plastieksakkies hou, wees versigtig met die weevils. Sakke kan `n goeie manier wees om rys te stoor, maar weivels en motte kan deur die klein gaatjies in hulle kruip om te reproduseer. Dit is altyd beter om die korrels in hermetiese potte op te slaan.

Stoor die wortelgroente in papiertasse. As dit onder die grond groei, hoef dit nie in die yskas te wees nie. Aartappels, uie en knoffel moet in `n koel, donker en droë plek gestoor word, nie in die yskas nie. As jy dit in iets wil hou, sal `n los sak sak baie geskik wees.

Hou vars brood in papiersakkies op die kombuistoonbank. As jy vars gebakte en knapperige brood gekoop het, stoor dit in `n papiersak op die kombuistoonbank om dit so vars as moontlik te hou. Die behoorlik gestoor brood sal tussen 3 en 5 dae op die kombuistoonbank, of tussen 7 en 14 dae in die yskas, duur.

Jy kan ook brood, veral sagte brood vir toebroodjies, koel of vries, om jou lewe te verleng. As jy op `n baie humiede plek bly, sal die sagtebroodjies vinnig gemaal word as jy dit nie in die yskas opberg nie. Hou ook in dat jy die brood in die broodrooster maklik kan ontdooi.

As jy die brood op die kombuisbalk hou, sit dit nooit in `n plastieksak nie, en bevorder die vorming van vorm.

Metode 2

Kook kos

Hou jou yskas by die optimale temperatuur geprogrammeer. Koelkasten moet ingestel word op 4 grade Celsius (40 grade Fahrenheit) of minder. Die gevaarlike temperatuursone vir kos, waarin bakterieë floreer, is tussen 5 en 60 grade Celsius (41 en 140 grade Fahrenheit). Enige kos wat by hierdie yskas buite die yskas bly, sal vatbaar wees vir die groei van bakterieë, wat kan lei tot voedselvergiftiging. Hou altyd gekookte kos so gou moontlik in die yskas.

Kontroleer die temperatuur van jou yskas gereeld. Die temperatuur kan wissel, afhangende van die hoeveelheid kos in die yskas, dus dit is `n goeie idee om dit in ag te neem, veral as dit soms vol is en byna amper leeg is.

Hou die kos koel as jy dit koud gekoop het. Sommige kosse kan op sekere plekke in die yskas gestoor word. Waar hou jy die gebottelde bier? Die piekels? Die grondboontjiebotter? Sojasous? Die goue reël is: as jy iets koud koop, moet dit in die yskas gehou word.

Jy kan stoor produkte soos piekels, grondboontjiebotter en sojasous in `n kas by kamertemperatuur totdat jy dit oopmaak. Dan moet jy dit afkoel. Oor die algemeen geld dit ook vir kosse in olie of asyn.

Kook ingemaakte voedsel na opening. Jy moet enige produk afkoel, hetsy dit gekook ravioli of groenbone, sodra jy die blik oopgemaak het. Jy kan hulle in dieselfde kan stoor of dit na `n houer met lugdigte sluiting strek om hulle goed bedek te hou.

Laat die oorskot afkoel voordat dit afgekoel word. U moet die oortollige kos in geslote houers berg, met deksels, beskermende film of aluminiumfoelie. Die minder is gesluit, hoe groter die kans dat die yskas is gevul met die reuk van kos of bevrug die ander reuke, maar nog steeds perfek korrekte manier om oorskiet te slaan sodra hulle kamertemperatuur bereik het.

Sodra die kos gaar is, stuur dit na `n groter en vlakker houer, eerder as `n kleiner, dieper een, om dit te stoor. Die groter houer sal die kos in `n korter tyd afkoel.

Jy moet die vleis en voedselprodukte wat dit bevat, afkoel tot kamertemperatuur voordat dit in die yskas geplaas word. As jy die warm vleis in `n geslote houer plaas en dan in die yskas stoor, sal die kondensasie die vleis baie vinniger as bederf bederf.

Stoor die vleis behoorlik. Verbruik of vries alle gekookte vleis binne `n tydperk van 5 tot 7 dae. As jy nie vinnig genoeg van al die oorskiet kan ontslae raak nie, oorweeg dit wat oorbly, en ontdooi dit in `n oomblik van meer soberheid, as jy minder kos in die yskas het.

Jy moet altyd die rou vleis afkoel - draai dit los in plastiekfolie om dit van die gekookte een en ander kosse te hou. Monitor die tekens van ontbinding noukeurig. Ontbinde vleis sal `n effens grys of bruin kleur verkry en sal `n onaangename reuk hê.

Verkoel die eiers wat jy gekoop het. Soms is die eiers wat jy in die winkel of supermark koop, baie oud en jy moet dit in die yskas hou totdat jy dit gebruik. As jy dit oopmaak, maak seker dat hulle nie tekens van bederf toon nie - maak seker dat hulle in `n bak gebreek word in plaas van direk op die kos wat jy voorberei.

Jy kan die eiers wat onlangs gelê is, stoor en dit is nie op die kombuisbalk gewas nie. As jy plaas eiers op die mark gekoop het, vra of hulle gewas is en vra vir raad oor hoe om dit behoorlik op te slaan.

Stoor die gesnyde groente in die yskas. Jy moet blaargroentes, tamaties, vrugte en ander groente wat jy in die yskas afgesny het, hou. Ten einde te verseker dat hulle vars bly vir so lank as moontlik, was hulle en droog dit deeglik en dan slaan hulle in die yskas in `n lugdigte plastiekhouer met `n teesakkie of `n papierhanddoek om oortollige vog te absorbeer.

Stoor die tamaties buite die yskas, tensy dit reeds gesny is. As jy dit in die yskas berg, sal jou sentrum waterig word en die raklewe sal verkort word. Jy kan die gesnyde tamaties in die yskas in `n plastiekhouer stoor.

Metode 3

Vries kos

Vries kos in plastieksakke om dig toe te vries. Watter kos jy ook in die vrieskas gaan stoor, is die beste manier om dit te beskerm, in vrieskaste, styf gesluit, waarna jy al die lug verwyder het. Hierdie tipe sak verteenwoordig die veiligste en maklikste manier om "vrieskas" te voorkom, wat plaasvind wanneer kos gevries en gedroog word.

Plastiekhouers is ook effektief om sekere soorte kos veiliger te stoor. Dit sal nie baie prakties wees om sekere dinge in sakke te hou nie, soos sappige rooi vrugte of gekookte vleis, sowel as sop, wat ook moeilik sal wees om te ontdooi as jy hulle so hou.

Vries kos in gepaste gedeeltes. Om die kos te gebruik nadat dit gevries is, moet jy dit in die yskas ontdooi. Om hierdie rede is dit gewoonlik `n goeie idee om die afsonderlike kosse te vries volgens die gedeeltes wat jy gaan gebruik. Moet dus nie die hele salm konfronteer nie, verdeel dit eers, sodoende sal jy hê wat jy nodig het wanneer jy dit nodig het.

Etiket met naam en datum vir elke kos. Wat is onderaan die vrieskas, is die bessies van verlede somer of `n stukkie hert van 1994? Dit kan moeilik wees om die verskil te onderskei wanneer alles gevries en bedek is met ys. Om die hoofpyn te vermy om elke ding positief te identifiseer, probeer om met die naam en datum te etiketteer wat jy in die vrieskas plaas, sodat jy vinnig en maklik voedsel kan herken.

Vries rou of gekookte vleis vir 6 tot 12 maande. Die bevrore vleis sal jou ses maande lank sonder probleme hou, maar dit sal dadelik begin opdroog en minder nadelig word. Maar dit is veilig om dit te verteer, want dit is gevries, maar die smaak sal meer en meer soortgelyk wees aan dié van die vrieskas en minder aan dié van die kos wat jy daarin gehou het.

Skaal die groente voordat dit gevries word. Oor die algemeen word dit aanbeveel dat jy die groente bak voordat jy dit vries, in plaas daarvan om dit te sny en rou te hou. Dit is moeiliker vir groente om hul natuurlike toestand te herstel wanneer hulle ontdooi word. Bevrore groente is handig om by sop, stewels en gesoute vleis by te voeg, dus dit is `n uitstekende manier om hulle te bewaar.

Om die groente te blancheer, sny dit in klein stukkies en dompel dit vinnig in kookwater. Moenie hulle langer as een of twee minute laat los nie, verwyder hulle en dompel dit dadelik in `n bad met yswater om hulle `n koue skok te gee en te voorkom dat hulle voortgaan om te kook. Hulle sal steeds ferm wees, maar gedeeltelik gekook.

Bêre apart die grootte van `n porsie groente in vrieskas, merk hulle en dateer hulle. Laat die groente heeltemal afkoel voordat dit dit vries.

Stoor die vrugte wat jy later in die vrieskas wil gebruik. Hoe om die vrugte te vries, sal gedeeltelik afhang van wat jy beplan om daarmee te doen. As jy bessies het waarmee jy koekies wil maak, voeg suiker by om die vulling voor te berei voordat dit gevries word. Dit sal die proses baie makliker maak as jy dit maak. As jy perskes gaan vries, kan dit `n goeie idee wees om hulle te skil voordat dit in die vrieskas geplaas word, want later vind jy dit moeilik om hulle te skil.

In die algemeen sal jy die meeste van die vrugte in klein stukkies wil sny voordat hulle dit vries, om sodoende `n meer ewe vries te bevorder. Jy kan hele appels vries, maar dan sal dit vir jou moeilik wees om iets met hulle te doen.

wenke

Maak seker jy het genoeg spasie in die vrieskas vir goeie lugsirkulasie.
Gebruik eers die oudste dinge.
Die sampioene word in papiertasse in die yskas gestoor. As die wagte in plastieksakkies versier word.
Sodra jy `n pak tofu oopmaak, hou die oorblywende gedeelte in `n houer water, met `n stywe deksel en verander die water elke dag. Jy moet die tofu binne drie dae verteer.

waarskuwings

Vermy die stoor van kos in die kaste wat op die stoof is, aangesien die hitte hulle spoedig sal bederf.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante