Hoe om Cabernet Sauvignon te bedien

Cabernet Sauvignon is een van die bekendste rooiwyne met baie liggaamsdele. Dit is oorspronklik vervaardig in die Bordeaux-streek van Frankryk en is al eeue lank gewild. Kalifornië het een van die gewildste bestemmings vir Cabernet-binnelandse produkte geword. Die intense en volop smaak van die Cabernet Sauvignon kom uit wanneer dit goed bedien word. Die volgende stappe is om te leer hoe om Cabernet Sauvignon te bedien.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Ding wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Serve Cabernet Sauvignon Stap 1

Kies die wyn wat jy wil hê.

As jy `n Cabernet Sauvignon kies, onthou die frase "oud voor jonk". Met ouderdom sal jy vind dat die eienskappe van die wyn sag en fyn is. Jonger wyne is oor die algemeen meer suur en kan oorheers die kosse wat hulle aanvul.

Prent getiteld Serve Cabernet Sauvignon Stap 2

Dit afkoel die bottel in `n temperatuurbereik van 63 grade Fahrenheit (17,2 grade Celsius) tot 65 grade Fahrenheit (18.3 grade Celsius).

Baie mense maak die fout óf deur oor `n Cabernet Sauvignon te vries of dit by kamertemperatuur te laat staan. Die omringende temperatuur is `n gepaste term by die bedien van `n Cabernet Sauvignon, maar daar is `n groot verskil tussen die omgewingstemperatuur in Florida en die omliggende temperatuur in Ysland.

`N Goeie gids om die regte temperatuur te bereik om `n Cabernet Sauvignon te bedien, is om die bottel in die yskas vir ongeveer 20 minute te plaas of in `n emmer met ys vir ongeveer 5 minute.

Prent getiteld Serve Cabernet Sauvignon Stap 3

Behoor die wyn behoorlik.

Aëring of beluchting van die wyn is die beste manier om al sy smaak te kry. Dit is die proses om die lug met die wyn te meng, wat die hoë vlakke van koolstofdioksied wat teenwoordig mag wees, verminder. Dit elimineer ook die gepaardgaande geur wat die ware geur kan masker.

Ontspan die bottel en laat dit vir `n uur oopgaan.

Giet die wyn in `n wynkruik. Die wyer opening van `n dekaan sal toelaat dat lug vinniger binnegaan.

`N Karaffier is `n houer wat gebruik word om die wyn te bevat nadat dit afgekap is. Karaffers word gewoonlik as skepe gebruik om wyn te bedien.

Prent getiteld Serve Cabernet Sauvignon Stap 4

Decanta die wyn.

Decanting is die proses om sediment van wyn af te skei. In teenstelling met die algemene oortuiging dui sedimente nie altyd daarop dat `n wyn sleg gegaan het nie.

Sedimente in rooiwyn word oor tyd geskep deur die afbreking van pigmente en tanniene in wyn. Soos die tyd en rypheid van die wyn, vestig klein hoeveelhede van hierdie 2 verbindings geleidelik aan die onderkant van die bottel.

Laat die wynbottel 24 tot 36 uur regop staan voordat u dit dekant.

Beide 1 cm (2,5 cm) tot 1,5 cm (3,8 cm) van die wynbottel kan as gevolg van die sediment gebruik word, afhangende van die ouderdom van die wyn en die druiwe wat gebruik word.

Prent getiteld Serve Cabernet Sauvignon Stap 5

Kies die regte beker.

Vet, volronde wyne soos Cabernet Sauvignon trek voordeel uit `n lang, ronde glasbottel met `n wye mondstuk.

Hou die beker by die stingel. Dit sal voorkom dat die wyn verhit word as gevolg van die temperatuur van jou hande.

Verhitting van `n wyn bo die temperatuur wat jy wil bedien, sal ongewensde en onaangename eienskappe daarin skep. Die alkohol in die wyn sal `n suiwer smaak gee as die wyn bo die optimum temperatuur bedien word.

Prent getiteld Serve Cabernet Sauvignon Stap 6

Gooi die wyn.

Gebruik `n tregter as `n filter vir wyn. Dit sal die beluchtingsproses help en die Cabernet Sauvignon-sediment filter.

Hou op om die wyn aan die wydste deel van die glas te giet. Dit sal optimale beluchting moontlik maak en jy kan die wyn roer sonder om dit te mors.

wenke

Maksimum die gietafstand om die lug soveel as moontlik te meng voordat die wyn die beker binnegaan. Dit is veral nodig as jy nie `n goeie manier het om die wyn te lug nie, asook om die bottel oop te maak vir `n uur.

waarskuwings

Die wyne moet skoon wees. Daar kan sedimente wees, maar die algemene voorkoms van die wyn moet nie bewolk wees nie. `N Bewolkte wyn kan bakteriese agteruitgang aandui en moet nie verteer word nie.
Die wyn kan beskadig word as die kurk nie ongeskonde is nie, gebreek of dit lyk of die wyn dit binnedring het.

Ding wat jy nodig het

Wynkaraffel
Trechter vir wyn
Filter vir wyn
Groot wynglas

Deel op sosiale netwerke:

Verwante