Hoe om wyn te drink

Drink wyn is veel meer as om enige drank te drink - dit is `n unieke ervaring. Alhoewel daar baie verskillende soorte wyn is, as jy die ervaring van die drink van `n goeie wyn wil geniet, moet jy leer om sekere dinge te doen. Hoofsaaklik, moet jy leer wat die komponente van die wyn (soos lyf, aroma, ruik en geur) is om die geskikste vir jou te vind.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3

stappe

Deel 1

Bedien die wyn

Maak die wynbottel oop. Daar is verskillende soorte bottels - baie kom gesluit met kurk en ander met skroefdop. Die bottels met skroefdop is maklik om oop te maak, aangesien hulle soos enige ander gewone bottel geopen word. Die bottels wat met kurk gesluit is, is meer problematies.

Jy sal `n kurketrekker nodig hê om `n bottel wyn met kurk oop te maak. Begin deur die aluminiumfoelie te verwyder waarop die kurk toegedraai is. Dink dan die kurk met die metaalspiraal van die kurkskroef en begin dit skroef. As jy die helfte van die metaalspiraal in die kurk geskroef het, trek die kurkskroef die bottel los.

Bedien die wyn by kamertemperatuur. Om jou wyn ten volle te geniet, moet jy dit by die regte temperatuur bedien. Byvoorbeeld, rooiwyne moet byna by kamertemperatuur bedien word, terwyl witwyne koud bedien moet word.

Die meeste rooi wyne moet geneem word by `n temperatuur tussen 13 en 18 ºC, wat effens kouer is as kamertemperatuur. Vir jou wyn om die ideale temperatuur te bereik, plaas dit in `n emmer met ys of in die vrieskas vir 10 minute voordat dit bedien word.

Wit wyne moet by `n temperatuur tussen 5 en 9 ºC geneem word. Daarom is dit beter om jou bottels wit wyn in die yskas te plaas. Om jou wyn tot die ideale temperatuur te kry, verwyder dit 20 minute voor die bediening uit die yskas.

Gebruik die korrekte beker. Die glase om witwyn te neem, is gewoonlik kleiner as die glase vir rooiwyn. Dit is nodig omdat wit wyne nie soveel as rooiwyne moet asemhaal nie. By die keuse van glase om wit wyn te drink, kyk na diegene met `n smal kelk en wie se opening wys na buite. So kan die geur van die wyn gekonsentreer word en die intensiteit van die geur duur langer. Rooiwyn moet asemhaal sodat sy geur gekonsentreer word, dus die glase vir rooiwyn is oor die algemeen groter as dié vir witwyn. Die kalief moet wyer wees, sodat `n groter hoeveelheid rooiwyn met die lug in aanraking kan kom. Wanneer die rooiwyn asemhaal, word die smaak meer gemerk.

As jy wyn drink, hou altyd die beker by die stingel en nie deur die beker nie. Om `n glas wyn by die beker te hou, sal dit te vinnig verhit.

Plaas die wyn in die beker. Wit en rooi wyne word anders bedien. Maak seker dat jy die regte hoeveelheid wyn in jou glas gooi om die beste moontlike ervaring te geniet.

Wanneer jy rooiwyn bedien, bring die bottel na die glas en gooi die vloeistof versigtig totdat jy die helfte van die glas vul. Dit is ongeveer gelyk aan 120 ml (4 oz) wyn. As jy klaar is, draai die bottel stadig en oor die glas, om nie die wyn te mors nie.

As jy witwyn bedien, draai `n servet om die nek van die bottel om dit van die buitentemperatuur te isoleer. Jou hande sal die bottel nie verhit nie. Gooi dan die vloeistof versigtig totdat die beker een derde vol is. Dit is gelyk aan ongeveer 90 ml wyn. Wanneer jy klaar is, draai die bottel op en oor die glas, versigtig, om nie die wyn te mors nie.

Deel 2

Smaak die wyn

Vind `n aanbeveling As jy nuut is op wyn, besoek `n winkel wat spesialiseer in die verkoop van wyne vir `n aanbeveling. As daar geen wynwinkel naby jou huis is nie, moenie paniekerig raak nie. Die meeste drankwinkels en supermarkte het `n wye verskeidenheid wyne, so jy sal geen probleem hê om die ideale wyn vir jou te vind nie.

Verduidelik aan die winkelklerk watter smaak jou gunstelinge is om jou te help om die ideale wyn vir jou te kies.
As jy wyn gaan drink tydens `n maaltyd, vertel dit wat op die spyskaart sal wees om jou te help om die wyn te kies wat die maaltyd die beste bystaan.

Kies `n wyn Om te weet watter eienskappe jy in `n wyn soek, is baie belangrik, want daar is baie wynsoorte. Hou jy van `n wyn met baie liggaamsdele of `n ligter? Die wyn se liggaam word gedefinieer as die gewig van die wyn in die mond. Het jy `n droë wyn of `n soeter? In die jargon van wyn is droë gekant teen soet. Het jy `n wyn met `n intense geur of `n sagter een? Die suurwyne is geneig om meer intens te wees, terwyl diegene met lae suurstof as sagte wyne beskou word.

Die gewildste rooiwynvariëteite sluit in Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinot Noir.

Die gewildste witwynvariëteite sluit in Chardonnay, Pinot Grigio en Sauvignon Blanc.

Giet ongeveer 30 tot 60 ml wyn in die glas voordat jy `n geheel drink. Dit is algemeen om `n paar slukkies wyn te probeer voor `n volle glas. Om `n wyn behoorlik te proe, is baie belangrik om te bepaal of jy daarvan hou of nie.

Voel die aroma. Beweeg die wyn deur die glas te draai sodat dit meer aan die lug blootgestel word. Dit sal sy aroma vererger. Maak seker jy hou die beker by die basis of by die stingel wanneer jy dit omdraai. Ruik die wyn terwyl jy dit beweeg om al sy aromas te waardeer. Die mees algemene aromas sluit in verskillende soorte vrugte, speserye, kruie en blomme.

Maak seker jy ruik die wyn `n paar keer, beweeg dit voor elke keer. `N Komplekse wyn sal verskeie aromas hê en waardeer elkeen van hulle sal die smaak van die wyn versterk.

Die smaak van wyn is `n kombinasie van aromas en geure. Dit is dus belangrik dat jy nie hierdie stap oorskiet nie.

Probeer die wyn. Probeer die wyn in klein slukkies. Beweeg die wyn in jou mond sodat jou smaakpapies sy smaak absorbeer. Hou dan die wyn in jou mond vir 5 tot 10 sekondes voordat dit ingesluk word. Nadat u ingesluk het, let op die nasmaak. Kwaliteit wyne het `n baie omskrewe nasmaak, wat lank duur.

Deel 3

Neem die wyn

Neem `n paar slukkies wyn. Wyn smaak beter as jy dit pluk, in plaas daarvan om dit dadelik te doen. Neem `n paar klein slukkies en hou die wyn in jou mond voor dit ingesluk word. Op hierdie manier kan jy die mees komplekse geure van wyn beter onderskei.

Rooiwyn het gewoonlik `n baie intense geur, daarom is dit die beste om dit in slukkies te neem en dit te geniet. Jy kan dit met `n sterk gereg bedien, met `n nagereg of geniet dit op sy eie. Maak seker dat jy die rooiwyn stadig drink, sodat jy al sy smaak kan waardeer. Beweeg die wyn na elke slukkie om dit te laat asemhaal.
U kan self `n wit wyn geniet of dit vergesel met `n verskeidenheid kosse en drankies. Witwyne is meer verfrissend as rooiwyne, dus hulle is ideaal vir die balansering van voedsel wat `n intense geur het. Neem `n klein slukkie wyn op `n slag en laat jou smaakpapies sy smaak absorbeer voordat dit ingesluk word.

Begelei die wyn met die regte kos. U moet sekere faktore in ag neem wanneer u `n wyn met kos wil vergesel. Die geure moet mekaar aanvul. Byvoorbeeld, mousserende wyne word die beste gepaard met sout en gebraaide kosse. Die karbonasie en die sure wat in die wyn voorkom, is soortgelyk aan dié van bier en maak die sout van die verhemelte met elke sluk skoon.

Kies `n sagte witwyn wanneer jy dit met vetterige vis of romerige souse wil vergesel. Byvoorbeeld, die Chardonnay is ideaal om dit met salm of seekos met romerige souse te vergesel.

Gaan saam met `n droë roos met etes vol kaas. Sommige kaas proe beter met witwyne en ander met rooi. Die meeste van die kaas is egter ideaal om hulle te vergesel met `n droë Rosé, wat die suurheid van `n witwyn en die vrugte geur van `n rooiwyn het.

Rooi wyne soos Cabernet en Bordeaux is ideaal om hulle te vergesel met rooivleis soos beesvleis of vark. Dit verfris die verhemelte na elke hap van vleis.

Vir nageregte, maak seker dat jy `n wyn koop wat soeter is as die nagereg self. Byvoorbeeld, vergesel `n bitter sjokolade-nagereg met `n soet rooiwyn, soos Zinfandel.

hersiening hierdie gids Vir meer inligting oor die beste bykomstighede vir verskillende soorte wyn.

Verandering van wyn. Wanneer jy wyne neem en proe, is dit algemeen om `n verskeidenheid rooi en wit wyne te probeer. Begin met soetwyne en eindig met die droogste. As jy beide wit en rooi wyne wil probeer, begin met wit en eindig met rooi. As jy die wyn met `n maaltyd gaan vergesel, begin met `n chardonnay voordat jy eet en eindig met `n rooiwyn nadat jy geëet het. U kan ook `n soetwyn vir nagereg kies.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante