Hoe om wyn en sjokolade te koppel

Om wyn met sjokolade te trou, is om `n paar te vorm in die paradys van fynproewers van kos en drank. Sowel as wyn bied sjokolade `n kompleksiteit van geure en teksture aan, met die moontlikheid van subtiele veranderinge vir elke nuwe sjokolade. Om die subtielheid en kompleksiteit van geure wat wyn en sjokolade bevat, sowel as om hulle goed te koppel, te waardeer, is `n aangename tydverdryf. Hierdie artikel ondersoek die metode om hulle suksesvol te pas.

2

Maak seker dat jy goeie sjokolade vir paring koop. Selfs as die sjokolade wit, met melk of bitter is, moet die oorsprong onberispelik wees en moet dit met kwaliteit vervaardig word.

3

Koppel die sjokolade met die wyn volgens die donkerte van die sjokolade. Soos met kos, is die algemene reël dat die donkerder die sjokolade, hoe duurder die wyn moet wees. Dan is die rooi idees vir bitter sjokolade.

4

Kies wyne met tanniene sag en afgerond vir paring met sjokolade. Die sagheid van die wyn is `n belangrike element in kombinasie met die sagte sjokolade.

5

Kyk vir wyne wat `n goeie lyf het om te koppel met sterker en meer intense sjokolade.

6

As jy wyn en sjokolade wil proe, moet jy die basiese proe-reël gehoorsaam om van die ligste tot die donkerste te gaan. Begin met melk sjokolade en wit sjokolade, en verander na medium-intensiteit sjokolade, eindig met `n bitter en donker sjokolade. Kombineer die wyne in stygende volgorde met inagneming van die liggaam en die duisternis.

7

Kies wyne volgens die smaak van sjokolade. Die volgende lys dui op goeie kombinasies van wyn en sjokolade. Soos in alle voorstelle vir wyn- en kosparings, is dit net gidse en dit is baie belangrik dat jy jou eie ervarings maak aangesien die gaste almal op verskillende maniere reageer:

8

Maak seker dat jy eksperimenteer. Die gids in hierdie artikel is net `n hulpmiddel - maak jou eie besluite oor wat goeie paartjies is om te koppel tussen wyne en sjokolade.