Hoe om te weet of beesvleis nie meer nuttig is nie

Het jy van plan om enchiladas voor te berei, maar jy het nooit gedoen nie? Werk die beesvleis wat jy gekoop het, nog steeds? Miskien. Jy kan jou hande, jou neus en jou oë gebruik om dit te bepaal. Daar is egter `n paar algemene riglyne wat u kan volg om die taak makliker te maak. Gaan stap 1 uit om uit te vind of aandete nog steeds staan!

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Wenke
Waarskuwings

stappe

Deel 1

Bepaal die toestand

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 1 gedoen het

Dit ruik As jy twyfel, draai na jou neus. Gewoonlik sal jy nie teleurgesteld wees nie. Soos met melk, is vleis iets wat jy weet is bederf deur dit te ruik. Het jy dit geur en jy is nog nie seker nie? Dan is dit waarskynlik dat dit nog dien of wat jy sal weet
As jy enige ongewone, onaangename of ongewone reuk merk, is dit `n teken dat die vleis bederf is. Hou in gedagte dat die normale reuk suur is. Wat jy soek, of nie soek nie, is `n reuk van werklike ontbinding.
Hou in gedagte dat as die vleis nie sleg maak nie, beteken dit nie dat dit veilig is nie, maar dit is nie vrot nie. Selfs vars vleis kan bakterieë bevat wat jou sal laat spyt wees om `n nagtelike burrito te eet.

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 2 gedoen het

Toca. Voel dit taai of vies? Miskien slak? Dit is `n teken dat dit bederf is. Dit is waarskynlik dat jy reeds vars beesvleis aangeraak het, voel jy dieselfde? Indien nie, gooi dit weg.

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 3 gedoen het

Kyk. In teenstelling met die algemene opvatting, het beesvleis nie altyd `n lekker kersie rooi kleur nie. In effek maak die winkels `n groot poging om die rooi grondvleis te hou, selfs al is dit `n bietjie onnatuurlik (bruin vleis verkoop nie) nie. Vleis wat bruin of grys word, bly veilig. As dit egter groen word, gooi dit weg.

Die vleis begin gewoonlik bruin of grys van binne af. Dit is omdat suurstof nie die middelpunt bereik nie, wat veroorsaak dat myoglobien begin pigmenteer. Dit is algemeen om vleis in die winkel te koop, maak dit oop en ontdek dat dit bruin aan die binnekant is. Dit is `n heeltemal normale proses.

Dit moet herhaal word Dit beteken seker dat dit nie vrot is nie. As jy E. coli het, sal jy dit hê of dit vars of nie is nie.

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 4 gedoen het

Orea. As die vleis uit suurstof beroof is, het dit kleure gekry. As jy dit asemhaal, kan die myoglobien wat die pigmente produseer, verjong. As die vlees steeds grys is en nie rooi word nie, is dit waarskynlik verwend. Laat dit sowat 15 minute in die lug sit voordat dit verlore gaan.

Probeer dit as `n laaste uitweg as jy regtig is onseker. Mees onlangse pakkette laat baie suurstof toe om die vleis te penetreer (deur die plastiekbedekking). Tensy jy dit self herverpak het en dit heeltemal verseël is, moet dit nie `n probleem wees nie.

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 5 gedoen het

Gaan die vervaldatum na. Dit is `n algemene riglyn wat u laat weet wanneer die verkoper van mening is dat die vleis die beste gehalte het. Oor die algemeen kan dit `n paar dae na die aanbevole datum gebruik word.

Natuurlik geld dit al die tyd behoorlik gestoor. As jy in die winkelvensters was, moenie dit doen nie. Ook, as jy dit gevries bevries, sal dit vir maande duur.

Deel 2

Vermy vleis van bederf

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 6 gedoen het

As die vleis verby is, kook dit. Rou beesvleis duur 1 of 2 dae na die aanbevole datum as dit verkoel word. Egter beesvleis Gekook het `n hele week. Daarom, as jy dit nie rooster soos jy beplan het nie, kook dit in elk geval. Jy kan dit in verskeie resepte gebruik.
Maak seker dat jy dit in die yskas in `n lugdigte houer terugbring. As jy die vleis uitlaat, rou of gaar, is dit nie raadsaam om dit te enige tyd te verbruik nie.

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 7 gedoen het

Bevries dit Om te spaar geld en tyd, vries die vleis, gekook of rou! Die vleis sal vir 6 tot 8 maande perfek eetbaar wees met hierdie metode en jy hoef nie meer laaste minuut-reise na die winkel te maak nie!

Ook, as jy iets by -18 ° hou, sal dit `n lang tyd duur. Miskien smaak dit nie dieselfde nie, maar dit sal eetbaar wees.

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 8 gedoen het

Ken die duur van die vleis. Hier is `n paar algemene riglyne vir die onthou van die volgende keer wat jy in hierdie moeilikheid is:

Die vleis buite die yskas duur ongeveer 2 uur. Verlaat haar nie meer nie.

Bevrore en ontdooide vleis word vir een of twee dae in die yskas gestoor. As jy dit egter in die mikrogolfoond ontdooi, moet jy dit dadelik kook.

Dit moet herhaal word dat die grond vleis in die yskas gehou word vir `n paar dae na die aanbevole datum en tot `n week as dit gaar is. Aan die ander kant word dit vir 6 tot 8 maande in die vrieskas gestoor. Dit geld natuurlik as dit behoorlik in `n lugdigte houer gestoor word.

Prent getiteld Sê of grondbiefstuk slegte stap 9 gedoen het

Moenie dit uitlaat nie. Selfs vleis wat nog nie op die vervaldatum geslaag het nie, word verwend as dit by kamertemperatuur verlaat word. Bakterieë begin vinnig groei tussen 4 ° en 60 ° C (40 ° tot 140 ° F). Gewoonlik kan jy tot 2 uur van vleis vergete word nadat jy dit tuis gebring het. Dit is raadsaam om dit te vermy en dit onmiddellik in die yskas te plaas!