Hoe kaas kaas

Kaas is die begeleiding by uitstek. Hoewel roosterkaas `n taamlike eenvoudige taak is, is daar baie maniere om hierdie heerlike produk te sny. Hier vind u `n paar uitstekende maniere om jou eie kaas te rooster.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Gebruik `n plat raster

Rooster die kaas met `n plat tipe raster, of `n Mikroplane tipe. Hierdie graters bestaan uit `n handvatsel wat aan `n lang, plat ruit van klein, skerp tande geheg is. Alhoewel hulle gewoonlik gebruik word om suurlemoenskil of knoffel te rooster, is hulle ook perfek vir roosterkaas.

Aangesien hierdie graters fyner stukkies kaas produseer, is dit ideaal vir harde kaas soos parmesan of pecorino. As jy probeer om `n sagte kaas soos mozzarella met hierdie rasper te maak, kry jy net `n massa grondkaas.

Draai die stukkie kaas uit. As dit te groot is om gemaklik te hanteer, sny dit in kleiner stukkies met `n mes. Dit is beter om `n klein stukkie as `n groot stuk te roer, aangesien dit moeiliker is om jouself met die ruitpyn te beseer.

Hou die rooster op `n bord of snyplank vas, skuif die kaas saggies in die bo-tot-onder bewegings. Hou rooster totdat jy die verlangde hoeveelheid kry.

Tik die punt van die rat teen die rand van die bord sag sodat die oorblywende kaas val. As dit nodig is, gebruik `n deegborsel om die oorblyfsels van kaas van die rooster te verwyder.

Verander die grootte van die rooster volgens die kaas wat jy gebruik. Platgraters kom in verskillende groottes voor, wat dunner of dikker skrape kry. Die fyngraseerde kaas kan gebruik word om `n tuisgemaakte pizza te bedek. Die medium-dik gerasperde kaas is uitstekend om aartappels of slaaie te vergesel. Die dik geraspte kaas dien pasta te vergesel.

Metode 2

Gebruik `n vierkantige rasp

Gebruik `n vierkantige rooster vir kaas. Hierdie graters bestaan uit `n ander grootte tande aan elke kant.

Aangesien vierkantige graters geneig is om groter tande te hê, is hulle beter om saam met sagte kaas, soos mozzarella of havarti, te werk.
Kies die kant wat u sal gebruik volgens die voorbereiding. Die mediumgate dien om kaas te rooster om tacos te vergesel, maar nie soveel om parmesaankaas te rooster om by die pasta te voeg nie.

Gebruik `n stuk medium of groot kaas. Dit sal verhoed dat jy jou vingers seer wanneer jy die verlangde hoeveelheid kaas roer.

Voeg `n dun lagie groentespuitstof by die spalk wat jy gaan gebruik. Dit sal die kaas makliker help.

Besluit hoe om die splinter volgens die tipe te gebruik. As jou ratelaar nie `n handvatsel het nie, hou die kaas en rasper bo-op `n groot bak. As dit `n handvatsel het, plaas die einde van die ruit op `n snyplank.

Vryf die kaas teen die ruit in bo-onderbewegings. As jy die einde van die stuk kaas bereik, vryf dit met jou handpalm om te verhoed dat jou knoue seer word.

Metode 3

Gebruik `n roterende rooster

Rooster die kaas met `n roterende ruit. Dit bestaan uit `n handvatsel wat aan `n sirkelvormige kompartement gekoppel is waar die kaas gerasper word. Op hierdie manier word `n syhandvatsel geroteer, dit is die een wat die kaas kaas. Lig die geraspte mango op, plaas `n klein blokkie kaas in die kompartement en laat die handvatsel dan sak.

Dien `n bietjie druk bo-op die handvatsel met jou duim. Gryp die handvatsel normaalweg met jou ander vingers.

Draai die mango met die ander hand en laat die gerasperde kaas op `n bord of bak val. Stop wanneer jy die verlangde hoeveelheid gerasper het.

Roterende graters is veiliger vir jou hande, aangesien jy nie die kaas teen jou tande moet vryf nie. Hulle is ook baie meer doeltreffend en is ideaal vir die grating van groot hoeveelhede kaas. Byvoorbeeld, as jy `n sous vir nachos of `n kastrol moet voorberei, is dit die ideale ding om hierdie soort raster te gebruik.

Metode 4

Rooster kaas improviseer

Rooster kaas met `n groenteteller. Alhoewel dit nie `n baie effektiewe of glansryke manier is nie, kan `n groentepeler ook gebruik word om kaas te rooster.

Hou `n medium stukkie kaas op `n bord. Vryf die peeler teen `n stukkie kaas in `n aaneenlopende voorwaartse beweging.
Om meer netjiese skywe te verkry, moet die kaas voor dit gesny word, of kies `n harde kaas (soos Parmesankaas).

Gebruik `n skerp mes om die kaas fyn te sny. Alhoewel dit meer tyd verg, is die mes `n goeie plaasvervanger vir die groentepeler.

Hou `n klein stukkie kaas teen die oppervlak van `n bord. Sny dun skywe kaassies saggies op die bord.

Gebruik `n plat mes in plaas van een met `n getande rand. Vlakke messe is beter vir sny en skil.

Vermy werk met baie groot stukkies kaas. Aangesien kaas met `n mes gesny word, is gevaarliker as die gebruik van `n ruit, is dit die veiligste om die stukkie kaas gemaklik te kan hanteer.

Prent getiteld Gebruik `n voedselverwerker Stap 4

Maal kaas in `n voedselverwerker. Om kaas maklik en vinnig te sny, is die ideaal `n voedselverwerker.

Verkoel die kaas tot dit stewig is, maar nie te hard nie. Sny klein stukkies en plaas dit in die verwerker. Wees versigtig om nie die kosverwerker te oorlaai nie. Die messe van sekere soorte voedselverwerkers kan beskadig of mismatch wees as jy te veel kaas sit.

Skakel die voedselverwerker aan en let op die vorm van die kaas gerasper. Sodra u die grootte het wat u wil, skakel die verwerker af en leen die houer op `n bord.

As jou verwerker `n skyf het om kaas te gryp, gebruik dit om beter kwaliteitskyfies te verkry.

Vermy die verwerking van sagte kaas soos mozzarella. Jy sal maaskaas kry, nie gerasper nie.

Gedoen.

wenke

Vir meer volop voorbereidings, verkies `n roterende ruit of voedselverwerker. Hulle sal jou tyd en moeite spaar, veral as jy kos voorberei vir `n fees.