Hoe om `n Amerikaanse koffie voor te berei

`N Amerikaanse, ook bekend as Amerikaanse koffie, is `n soort koffie wat geskep is deur warm water by `n espresso te voeg. Dit vertaal as Amerikaanse koffie, want dit was die manier waarop Italiaanse baristas die smaak van filterkoffie vir Amerikaanse soldate in die eerste en tweede wêreldoorloë na Italië gestuur het, aangesien Italianers gewoonlik nie filterkoffermasjiene gebruik nie. `N Amerikaner is soeter en het minder kafeïen as gereelde filterkoffie, aangesien dit met stoom gebruik word in plaas van water. Deesdae is dit `n basiese element van die kafeteria-spyskaart. Om `n goeie Amerikaanse koffie voor te berei, moet jy die bestanddele in `n spesifieke volgorde byvoeg. In hierdie artikel sal jy leer hoe om dit te doen.

2

Maak seker dat jou espresso-masjien genoeg water het om stoom vir die koffie te skep.

3

As jou espresso-masjien nie `n bylae het wat jou toelaat om warm water te giet nie, begin met die verhitting van `n pot water op `n stoof of in `n elektriese ketel.

4

Plaas die espresso-koffie gronde in die filterhouer en maak dit eenvormig met `n koffiemasjienbybehoor of met die onderkant van `n lepel. Hierdie proses word `tamp` genoem. Die filterhouer lyk soos `n metaalbeker met `n handvatsel.

5

Bevestig die filterhouer na die koffiemasjien deur dit te spoel en draai dit regs.

6

Druk die kragskakelaar op die masjien en laat die water verhit, as daar `n afsonderlike skakelaar is om die masjien aan te skakel en koffie te maak.

7

Plaas `n koppie espresso onder die filterhouer.

8

Druk of draai die kragskakelaar aan. Wag tot ongeveer 2/3 van die beker vol is en draai dit af.

9

Giet die espressokoffie in `n koppie koffie.

10

Giet tussen 30 tot 235 ml (1 en 8 oz) warm water uit jou espressomachine of ketel. Dit hang grootliks af van hoe sterk jy dit wil hê.

11

Skakel die espressomasjien uit en geniet jou koffie.