Hoe om klein vrugtekoekies vir vakansie te berei

porsies: Ongeveer 8 dosyn

• 2 koppies bruin suiker verpak
• 1 koppie botter
• 1/2 koppie karringmelk
• 2 eiers, by kamertemperatuur
• 3-1 / 2 koppies meel
• 1 teelepel koeksoda
• 1 teelepel growwe sout
• 2 koppies versoette kersies, in die helfte gesny
• 2 koppies datums, gekap
• 1-1 / 2 koppies okkerneute, gekap en geroosterd
• 8 dosyn moerhalwes (een vir elke koekie)

Afkoel die deeg nadat al die bestanddele gemeng is. Dit sal verhoed dat die koekies mors terwyl dit gebak word.

Om die proses te bespoedig, voer twee bakplate met gewas papier. Alhoewel `n bondel koekies bak, berei die tweede skinkbord voor om dit in die oond te plaas sodra die eerste skinkbord uitkom. Wanneer die eerste skinkbord afgekoel het, vorm dit met nuwe waspapier en berei dit voor vir `n ander rondte.

• As jy nie karringmelk byderhand het nie, meng 1-1 / 2 teelepels suurlemoensap of wit asyn tot genoeg melk om 1/2 koppie te maak. Vervang hierdie mengsel in die resep in plaas van karringmelk.
• Smelt wit sjokoladeskyfies en strooi sjokolade bo-op koekies nadat hulle afgekoel het. Laat die sjokolade verhit vir 15 minute voordat die koekies bedien word.
• Jy kan die deeg tot 24 uur voor die koekies bak, voorberei. Bedek dit net en sit dit in die yskas totdat jy gereed is om dit te gebruik. As die deeg te hard is, laat dit 30 minute op die toonbank staan ​​by kamertemperatuur voordat jy begin bak.

• 2 bakkies
• Handgemaakte of sokkelmenger met spoelblad
• Ballonklits
• Plastieklepel
• Plastiek film
• 2 bakplate
• Gewas papier
• Skep vir koekies of teelepel
• Lepelaar
• Draadrek