dmylogi.com

Hoe om raap te berei

Die raapies, wat in bykans al die winkels en stalletjies van groenteprodukte verkoop word, is baie voedsaam en gee `n ontploffing van smaak aan byna enige gereg. Die raap het `n radyse-tekstuur, maar dit lyk meer soos `n aartappel wanneer dit gekook word. Jy kan dit slaan, rooster dit, bak dit, blits of geniet dit rou. As jy wil leer hoe om dit op verskillende maniere te kook, volg die stappe hieronder.

bestanddele

Gesnyde raap

  • 3 of 4 klein raapies
  • 1 koppie gekapte ui
  • 2 eetlepels botter
  • Sout na smaak
  • Peper na smaak
  • 1 eetlepel suurlemoensap

Smeer die rooster aan

  • 500 g (1 lb) gesnyde raap
  • 3 eetlepels olyfolie, geskei
  • Sout na smaak
  • Peper na smaak
  • 1 eetlepel gebreekte knoffel
  • 2 eetlepels gekapte pietersielie
  • Geroosterde 1 suurlemoen

Gebakte raap

  • 600 g (1 ½ lb) raap
  • 1 eetlepel botter sonder sout
  • Sout na smaak
  • Peper na smaak

stappe

Metode 1

Berei die raapies voor
Prent getiteld Kook Rape Stap 1
1
Kies vars rape. Dit het `n swaar dop, is stewig aan die raak en het groen en volop stingels. Moet nie `n raap met bruin kolle of met stingels van `n groen kleur nie baie lewendig gebruik nie, want hulle sal alreeds al verskeie dae hê. Hoe meer volwasse jy is, hoe meer bitter sal jou smaak wees.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 2
    2
    Sny die groen stingels met `n skerp mes.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 3
    3
    Was die raap in koue water om die bakterieë of grond te verwyder.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 4
    4
    Skil die rape af. Skuur die harde skulp met `n skerp mes. As die raap reeds peel of die vel gekraak word, moet jy die ouer lae afskil totdat jy die nuutste en varsste lae onder bereik. Dit is soortgelyk aan die metode om `n ui te peel.
  • Metode 2

    Gesnyde raap
    Prent getiteld Kook Rape Stap 5
    1
    Verhit 1 eetlepel olyfolie in `n pan oor medium lae hitte. Wag ongeveer 30 sekondes vir die botter om op te warm.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 6
    2
    Soteer 1 koppie gekapte ui in die pan.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 7
    3
    Sny 3 tot 4 raapies in dun stroke. Sny dit in stroke wat soos aartappelskyfies lyk.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 8
    4
    Plaas die raapies in die pan met die ui wanneer dit begin versag. Voeg nog `n lepel olyfolie by die pan.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 9
    5
    Kook die raapies 5 minute en laat die hitte dan verlaag. Hou dit aan die kook totdat dit sag is. Verwyder hulle dan uit die hitte en geur dit met sout en peper na smaak.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 10
    6
    Bedien hulle Sprinkel 1 eetlepel suurlemoensap op die raap, meng tot goed gekombineer met die groente en bedien hulle nog warm.
  • Metode 3

    Smeer die rooster aan
    Prent getiteld Kook Rape Stap 11
    1
    Skakel die rooster aan.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 12
    2
    Sny 500 g (1 lb) raap in kwartiere. As jy klaar is, plaas tandestokkies sodat die roosterproses makliker is.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 13
    3
    Spuit `n kwas van 1 eetlepel olyfolie aan albei kante van die raap.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 14
    4
    Geur dit met sout en peper na smaak.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 15
    5
    Rooster die roeptjies op die rooster teen matige tot hoë hitte tot sag. Dit sal jou ongeveer 2 minute neem om elke kant te grill. Wanneer jy klaar is, sit dit op `n bord.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 16
    6
    Kook 1 eetlepel knoffel en 2 eetlepels olyfolie oor hoë hitte in `n pan. Wag 1 tot 2 minute totdat die olie gesaai is.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 17
    7


    Verlaag die vuur. Kook die knoffel vir 2 minute of tot goudbruin.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 18
    8
    Skakel die hitte af en voeg 2 eetlepels gekapte pietersielie en 1 teelepel peper. Meng die bestanddele goed.
  • Image getiteld Kook Rape Stap 19
    9
    Giet die oliemengsel oor die raapies met `n lepel.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 20
    10
    Bedien hulle Top met die gerasperde suurlemoenskil en geniet dit terwyl hulle warm is.
  • Metode 4

    Gebakte raap
    Prent getiteld Kook Roepies Stap 21
    1
    Voorverhit die oond tot 260 ° C (500 ° F). Plaas die rooster in die middel van die oond.
  • Prent getiteld Kook Roepies Stap 22
    2
    Skil en sny 600 g (1 ½ lb.) van raap in kwartiere. Die stukke moet soos suurlemoenskyfies lyk.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 23
    3
    Verhit 1 eetlepel ongesoute botter in `n klein skottel tot dit gesmelte is.
  • Image getiteld Kook Rape Stap 24
    4
    Meng die raapies met die gesmelte botter in `n klein bak. Geur dit met sout en peper na smaak.
  • Image getiteld Kook Rape Stap 25
    5
    Sit die raapies op `n bakplaat. Maak seker dat jy `n spasie tussen stuk en stuk laat.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 26
    6
    Rooster die raapies vir 25 tot 30 minute of tot sag en goudbruin. Tydens die proses moet jy die bakke een of twee keer meng en skud om seker te maak dat hulle eenvormig gebraai word.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 27
    7
    Bedien hulle Geniet hierdie lekker gegrilde raapies terwyl hulle nog warm is.
  • Metode 5

    Kook raap met ander metodes
    Prent getiteld Kook Rape Stap 28
    1
    Vervang die helfte van die aartappels in jou gunsteling aartappelresep met raap. Berei die raapies op soos jy met die aartappels wil hê. Die resultaat sal `n subtiele en verrassende geur wees.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 29
    2
    Sny die raapies in skywe en bedien hulle rou. Jy kan die snye alleen met `n knippie sout eet, of jy kan dit op hamburgers of ander geregte plaas in plaas van rou uie.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 30
    3
    Rooster die rou rokke. Maak dit met die kaassraper en sit dit op jou gunsteling slaai. Hulle sal dit `n knapperige tekstuur en `n intense geur gee.
  • Prent getiteld Kook Roepies Stap 31
    4
    Kap die raapies en voeg dit by die sop. Plaas dit in jou gunsteling sop net voor dit voorberei is, soos by die seldery of uie. Hulle sal prut in die sous en dit lekker smaak gee.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 32
    5
    Witte die rape. Sny dit in dik snye en blom dit vir 3 tot 5 minute in `n stoomboot. Plaas dit op `n bakplaat en sit dit sowat 8 tot 10 uur in `n oond by 50 ° C (130 ° F). Wanneer hulle droog of bros is, raak hulle weg en laat hulle afkoel. Sit dit droog as `n hapje of voeg dit by die sop soos jy met koekies doen.
  • Prent getiteld Kook Rape Stap 33
    6
    Gedoen.
  • wenke

    • Om dit nog lekkerder te maak, kan jy die beesblare voorberei in plaas daarvan om hulle weg te gooi. Sit dit in `n medium kastrol en kook dit vir 10 minute of anders kan jy dit sowat 7 minute in `n pan met `n paar druppels olyfolie soteer. Die blare sal sag en sag wees.

    Dinge wat jy nodig het

    • Kombuismes
    • Kaassraper
    • Braaipan
    • oond
    • braai
    • Medium pot
    Wys meer ... (4)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om lamsvleis te maakHoe om lamsvleis te maak
    Hoe om aspersies te braaiHoe om aspersies te braai
    Hoe om rosyntjies te braaiHoe om rosyntjies te braai
    Hoe om geel courgette te kookHoe om geel courgette te kook
    Hoe om te kook raapHoe om te kook raap
    Hoe om preie te kookHoe om preie te kook
    Hoe om `n pasta met sampioene te kookHoe om `n pasta met sampioene te kook
    Hoe Hongaarse Goulash te maakHoe Hongaarse Goulash te maak
    Hoe om botter room te maakHoe om botter room te maak
    Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)Hoe om braaisous te maak (bittersoet en `n bietjie pittig)
    » » Hoe om raap te berei
    © 2024 dmylogi.com