Hoe om gebraaide suikerkoekies voor te berei
Deur die suikerkoekies deur deeg vir warm koeke te slaan en dan te braai, gee die koekies `n nuwe vlak van geur wat lekker is. Hierdie resep is uitstekend vir `n partytjie of buitelugviering.
conținut
bestanddele
porsies: Ongeveer 3 dosyn
koekies
- 3 koppies meel
- 1/2 teelepel growwe sout
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 koppie ongesoute botter, by kamertemperatuur
- 1/2 koppie suiker
- 2 groot eiers
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
massa
- 1 koppie meel vir warm koekies
- 3/4 koppie yswater
stappe
Metode 1
Berei die deeg voorDie deeg is effens droër as die gewone suikerkoekdeeg. Dit sal die koekies help om styf te wees wanneer dit koud is. Dit is so dat hulle nie hul vorm verloor nie.
1
Meng die meel, growwe sout en koeksoda in `n bak met die ballonklits.
2
Meng botter en suiker in `n bak. Klits die botter en suiker tot die mengsel lig en pluizig is met `n handmenger of sokkel met `n paddleblad. Die blender moet teen medium spoed wees.
3
Voeg `n eier by en meng vir 30 sekondes meer.
4
Voeg die tweede eier by en meng vir `n bietjie meer tyd voordat die vanielje bygevoeg word.
5
Voeg 1 koppie droë bestanddele by die nat bestanddele en meng tot dit goed ingewerk is.
6
Gaan voort om die droë bestanddele in 1-koppie inkremente by te voeg totdat dit goed gemeng is in die nat bestanddele. Dit hou die massa klam en laat dit nie elasties vlieg nie.
7
Sit die deeg op `n meeloppervlak en gee dit `n skyfvorm.
8
Draai die skyf in plastiekfilm en gooi die deeg vir 30 minute af.
Metode 2
BakkoekiesOm elke koekie vir gegalsuiker te gee, gee dit `n ekstra crunchy laag wat die deeg een keer gebraai het.
1
Voorverhit die oond tot 180 ° C en maak die bak met vetpapier.
2
Giet `n klein laag gegranuleerde suiker op `n bord.
3
Gee dit die vorm van 2,5 cm balle met jou skoon hande.
4
Slaag elke bal deur die gegranuleerde suiker.
5
Sit die balle deeg in `n bakplaat, en laat 2,5 sentimeter spasie tussen elke koekie.
6
Bak die koekies vir 10 minute of totdat hulle op die rand gekrand het. Haal dit uit die oond en laat hulle vir 2 minute op die stoof staan.
7
Verwyder die koekies uit die waspapier met `n spatel en sit dit op die draadrakke om heeltemal af te koel.
8
Sit die koue koekies in `n resealable plastieksak en koel vir 4 uur of oornag.
Metode 3
Bedek en braai die koekiesJy benodig dalk `n ekstra bondel deeg om al die koekies te bedek, dus laat yswater en meel vir warm koeke.
1
Vul `n oondpan in die helfte met groente- of koololie.
2
Verhit die olie oor medium / hoë hitte totdat dit 190 ° bereik. Meet die temperatuur met `n deegtermometer om meer akkuraat te wees.
3
Meng die meel vir warm koekies in yswater in `n bak en klits terwyl die olie verhit word.
4
Verwyder die koekies uit die yskas. Dip elke koekie in die warm koekmengsel, skep `n klein laag deeg in elke koekie.
5
Doei die koekie versigtig in warm olie met behulp van tang.
6
Braai elke koekie tot goudbruin, wat ongeveer 3 tot 4 minute kan neem.
7
Sit die gebraaide koekies in `n skottel bedek met papier servette om die oortollige olie te absorbeer.
8
Sprinkel die koekies met versiersuiker en dien terwyl dit warm is.
9
Gedoen.
wenke
- Jy kan die deeg vir warm koeke gebruik wanneer jy byna elke tipe koekie chill. Byvoorbeeld, jy kan dit met toebroodkoekies doen, onderdompel hulle in warm koeke en braai dit in warm olie.
- Vermy die gebruik van hierdie resep, voorbereide suikerkoekdeeg wat jy by die supermark kan koop. Die gebraaide koekies moet minder botter en suiker hê as die voorbereide deeg.
waarskuwings
- Dit meet die temperatuur van die olie presies om beter resultate te verkry. As die olie te warm is, sal die koekies in voorkoms en smaak verbrand.
Dinge wat jy nodig het
- Ballonklits
- 2 bakkies
- Pedestal blender met paddle lem of handmatige menger
- Bloem vir die werkoppervlak
- Plastiek film
- Bak vir bak
- Gewas papier
- Suiker om te bedek
- Plato
- Lepelaar
- Wire rakke
- Herlaaibare plastieksakke
- pan
- Groente- of canola-olie
- knypers
- gereg
- Papier servette
- Gepoederde suiker om te besprinkel
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
Hoe om moeraskoekies te maak (S`mores)- Hoe om Walliese koekies te maak
- Hoe maak bokkaas krakers
- Hoe om `n heerlike verjaardagkoek te maak
- Hoe om `n kaneel en koffie koek te maak
Hoe om rooikopbakkies met cheddarkaas te maak
Hoe om tuisgemaakte Oreo-koekies met sjokolade poeier te maak
Hoe om Nutella koekies te maak
Hoe hawermeelkoekies gemaak word
Hoe om suikerkoekies te maak- Hoe om peperkoekkoekies te maak
Hoe om koekies in die mikrogolf te maak
Hoe om vanieljekoekies te maak- Hoe om lekker koekies te maak
- Hoe om botter room voor te berei
Hoe suikerkoekies met roomkaas voorberei word
Hoe om suiker- en kaneelkoekies voor te berei
Hoe vormkoekies voorberei word
Hoe om suikerkoekies op `n maklike manier te berei- Hoe om okkerneutkoekies te berei
- Hoe om koekies in die vorm van `n suikerriet te maak
Hoe om rooikopbakkies met cheddarkaas te maak
Hoe om tuisgemaakte Oreo-koekies met sjokolade poeier te maak
Hoe om Nutella koekies te maak
Hoe hawermeelkoekies gemaak word
Hoe om suikerkoekies te maak