Hoe om `n okkerneuttaartjie te maak

Die neuterkoeke is altyd `n sukses. Hierdie weergawe met neute is baie lekker. Hierdie resep maak ongeveer klein pasteie.

2

Meng botter en suiker. Klop (met `n blender, as jy een het) tot donsig.

3

Voeg die vanielje by en klop goed.

4

Sif die meel

5

Vou die meel in die mengsel. Doen dit geleidelik - as jy dit alles dadelik doen, sal jy klonte kry.

6

Gaan voort met meng en voeg die neute by.

7

Knip twee groot stukkies plastiek wrap en plaas dit op `n skoon tafel.

8

Verdeel die mengsel in 2 en plaas elke helfte in elke stuk plastiek.

9

Rol die deeg in klein buise, ongeveer 20cm x 7cm / 7.8" x 2.8" in lengte en deursnee. Wikkel elke buis in die plastiek wrap en verkoel vir een uur.

10

Voorverhit die oond tot 150ºC / 300ºF.

11

Bedek `n bakplaat met gesmeerde papier.

12

Verdeel die deeg in skywe van 1cm / 1/4".

13

Plaas elke sny op die skinkbord, met `n eenvormige afstand tussen elkeen.

14

Plaas in die oond en kook ongeveer 30-40 minute. Hou op hoogte van hulle en verwyder hulle as jy sien dat hulle voorheen bruin. Die mantekaad moet ferm en nie te gou wees nie.

15

Gedoen.