Hoe om `n peperwortelsous te maak

Mierikswortel is `n speserye wat uit mieliewortelwortel kom. Ook genoem mierikswortelsous, hierdie mengsel gaan goed met koekies, toebroodjies, vleis, kaas en enige kos wat jy dit `n pittige smaak wil gee. Die vlak van jeuk wissel afhangende van hoe dit voorberei word. Om hierdie rede, as jy `n kenner van hierdie sous is, maar verkies om meer pittig te wees, kan jy oorweeg om te leer hoe om hierdie peperwortelsous self te maak om die resep volgens jou smaak aan te pas. Daar is min bestanddele en hierdie stappe is eenvoudig, maar die voorbereide peperwortel duur maande.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 1

Koop verskeie peperwortelwortels uit jou tuin of uit jou kruidenierswinkel of plaasmarkte.

Die beste is dié wat ongeveer 20.32 - 25.4 cm meet.

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 2

Was die wortel deeglik met warm water en verwyder die bokant met `n mes.

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 3

Verwyder die buitenste laag na die wortel met `n skil-aartappel.

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 4

Sny die peperwortelwortel met `n groot mes in baie dun stukke.

Jy kan ook die blender gebruik as jy verkies. As u hierdie metode verkies om die wortel te sny, moet u klein hoeveelhede koue water byvoeg, en sny die wortel in `n paar stukkies voordat u dit in die blender plaas.

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 5

Besluit hoe lank om te wag totdat jy die asyn byvoeg, afhangende van hoe pittig of nie jy die sous wil hê nie.

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 6

Voeg die asyn by.

Dit hoef nie die presiese hoeveelheid te wees nie, want dit is eenvoudig om te beheer hoe pittig die wortel is.

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 7

Roer die mengsel van gekapte peperwortel en asyn by.

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 8

Dreineer die vloeistof van jou peperwortel en voeg sout by die smaak.

Prent getiteld Maak Mierikswortel Stap 9

Plaas die peperwortelsous in `n verseëlde houer en stoor dit in die yskas.

wenke

Eksperimenteer met jou nuwe speserye. Die peperwortelsous gaan goed met baie geregte.
Gebruik latente peperwortelwortels om die beste geur te verkry deur die sous te maak. As die wortels groen is of peule het, sit dit minstens twee weke in die yskas voordat jy die sous maak.
Mierikswortelwortels het olies wat ensieme produseer wanneer hulle gemaal word. Dit gee peperwortelsous die pittige geur en neutraliseer wanneer jy asyn by die mengsel voeg. Die vlak van jeuk kan na die smaak aangepas word, afhangende van wanneer jy die asyn byvoeg. Hoe meer jy wag, hoe warmer sal dit wees.
Stoor die peperwortel in `n verseëlde houer vir tot 6 weke. Jy kan dit ook tot 8 maande vries.
Vir `n heerlike en vinnige sous, voeg net chili-sous by jou peperwortel by.
Varieer jou resep deur room toe te voeg om dit romerige konsekwentheid te gee.

waarskuwings

As jy leer om peperwortel te maak, onthou om jou kombuis te ventilasie deur `n venster oop te maak. Die reuk kan baie sterk wees.
Moenie jou gesig of oë raak wanneer jy radyse sny nie, dit kan `n brandende sensasie veroorsaak.

Dinge wat jy nodig het

Peperwortel.
Asyn.
Mes.
Blender.
Sal.
Groentepeler

Deel op sosiale netwerke:

Verwante