Hoe om aan te pas by pittige kos

Baie mense regoor die wêreld soos pittige kos. In sommige lande word selfs klein mense gevoed met pittige kosse om hul lekker smaak te pas. Gekruide kos sal `n hele nuwe wêreld van Culinair aan diegene wat dit durf waag om te waag oopmaak, maar vir diegene wat nog nie geëet het baie gekruide kos, is dit nodig om te streef om te gaan met die speseryagtige geure. Volg die volgende eenvoudige riglyne om aan te pas by die warmste kosse ter wêreld.

conținut

Stappe
Deel 1pas jou eetgewoontes aan
Deel 2voltooi jou kosopsies
Wenke
Waarskuwings

stappe

Deel 1
Pas jou eetgewoontes aan

Prent getiteld Aanpas by Pittige Voedsel Stap 1

Begin met min. Begin deur kos te eet wat net `n bietjie meer pittig is as wat jy gewoond is. Byvoorbeeld, voeg meer peper as gewoonlik by jou maaltyd of versier iets met `n bietjie rooi pepervlerk.

Daar is pittige snoepgoed en ander snacks wat jou kan help om iets pittig in jou daaglikse lewe te stel. Gaan die plaaslike Latyns-Amerikaanse mark na om `n goeie verskeidenheid spicy candies te vind.

Prent getiteld Pas aan Pittige Kos Stap 2

Eet stadig. As jy `n hele bord paprika in een keer verteer, sal jy geen gunste hê as jy probeer om aan te pas by die warmste kosse nie. As jy dit doen, is jy meer geneig om ontmoedig te word om pittige kos te eet. In plaas daarvan, voeg `n bietjie geur by elke maaltyd vir `n lang tydperk. Geniet die speserye om die smaak van pittige kos te voel.

Wees geduldig Moenie moedeloos wees as jou verhemelte nie aan pittige kos pas nie. Dit kan jou van `n paar weke tot maande neem om gewoond te raak aan hierdie nuwe vlak van pittige geur.

Prent getiteld Pas aan pittige kos Stap 3

Leer die soorte pittige kosse. Nie alle soorte pittige kosse is dieselfde nie. Die pittige geur wat in die skottelgoed voorkom, is baie anders as dié van die skottelgoed wat genoeg knoffel of wasabi bevat. Leer sal jou help om uit te brei na meer pittige kosse wat geskik is vir jou verdraagsaamheid.

Sommige kosse, soos knoffel en radyse, het `n natuurlike pittige geur wat nie uit die peper se pittige middels kom nie. Hulle is `n uitstekende begin vir die pittigste kosse, sonder dat dit noodwendig fisies gevoel word dat hierdie skottelgoed meer pittige elemente bevat. As jy net begin, kan jy met hierdie kosse begin, aangesien hulle jou mond nie met hul olies kan benadeel nie.

As jy met paprika kook, maak seker die indeks van jeuk in elkeen (bekend as die Scoville-skaal). Meet wat pepers wat jy as basis kan verdra en van daar af vorendag. Neem `n risiko!

Prent getiteld Aanpas by Pittige Voedsel Stap 4

Verhoog die hoeveelheid jeuk in jou kos elke keer. As jy die vlak van jeuk aanpas wat jy kan duld, verhoog dit die vlak van jeuk van jou etes. Soos u dit doen, sal u `n wye verskeidenheid etesopsies oopmaak wat u nooit mag proe nie. Jy kan dit op baie maniere kry.

Verhoog die hoeveelheid pittige kosse wat jy eet. Eet groter hoeveelhede pittige kos teen `n vinniger tempo, verhoog die reaksie wat jou liggaam teen jeuk sal produseer.

Voeg `n pittige spesie spesery by wat jy wil. Baie pittige kosse kom in verskillende vlakke van jeuk, insluitend chili pepers, uie en mosterd.

Voeg kos by wat jou `n ander soort jeuk gee. Byvoorbeeld, mosterd, mierikswortel en Wasabi produseer `n korter jeuk in die neusgate as in die mond.

Verminder jou verbruik van brood en melk. In plaas daarvan om die pittige smaak te bestry, laat dit loop! Jou doel is om jou verdraagsaamheid te ontwikkel.

Prent getiteld Pas aan pittige kos Stap 5

Vind uit oor verskillende kombuis. Baie soorte kombuis oor die hele wêreld gebruik basiese speserye in hul skottelgoed. Vergewis jouself van die speserye van elke plaaslike kombuis om jouself voor te berei vir `n spesifieke vlak van jeuk.

Byvoorbeeld, Indiese kookkuns gebruik gewoonlik spesifieke pepers in `n mengsel van speserye genaamd "masala". Die algemeenste in hierdie masala`s is groen chili. Die sjefs sal gewoonlik die masala se speserye meng, so vra om die vlak van jeuk van die masala te bereken.

Ethiopiese kos bevat gewoonlik `n mengsel van speserye genaamd "berbere", wat insluit of net chilipepers, maar ook gemmer, knoffel en naeltjies. Hierdie mengsel van jeuk kan `n heel ander (en spicier) gereg skep as een wat slegs speserye bevat wat gebaseer is op capsaïcine.

Deel 2
Voltooi jou kosopsies

Prent getiteld Pas aan pittige kos Stap 6

Eet kos wat die jeuk absorbeer. Terwyl jy probeer om jou verdraagsaamheid te verbeter, hou `n verskeidenheid kosse wat die olies absorbeer wat die pittige sensasie veroorsaak. Hierdie kantgeregte kan jou help om die hitte wat met kos ervaar word, te verminder terwyl jy help om by daardie smaak aan te pas.

Styselvoedsel, insluitend brood, kraakbeen of aartappels, is `n paar voorbeelde van voedsel wat capsaïsien absorbeer, die olie wat jeuk in pittige kos veroorsaak.

Prent getiteld Pas aan pittige kos Stap 7

Eet skottelgoed wat pittige geur meng met ander geure. `N baie pittige geur of warm peper kan verdun word in iets meer verdraagsaam deur dit in `n skottel met ander sterk geure te meng. Lime en koriander het byvoorbeeld verfrissende effekte en kan pittige smaak teenwerk. Die medley met `n mengsel van groente of vleis kan ook die pittige geur verdun.

Suiker help ook om die pittige geur wat met pittige kosse geassosieer word, te verdun. `N Pittige gereg met iets soet kan `n volledige gereg word.

Prent getiteld Pas aan pittige kos Stap 8

Hou `n glas melk naby jou. Melk is `n klassieke wat pittige smaak verlig, danksy `n komponent genaamd "kaseïen" wat met capsaïcine bind en dit elimineer. As jy `n nuwe gebied in terme van jeuk wil binnegaan of jy benodig net iets om jou `n bietjie tussen elke byt te verlig, drink `n paar slukkies melk.

Suiwelprodukte, soos jogurt of suurroom, werk in `n soortgelyke manier om melk as dit kom by die verligting van speseryagtige geure, en kan `n uitstekende bykos vir baie gekruide kos geword.

wenke

Jy moet besef dat die warmste dele van die soetrissies in hul are is en die sappe wat voortspruit. Die pulp van chili is nie baie pittig nie.
Yswater is nuttig vir tydelike verligting, maar sal nie capsaicin-olies wat verwant is aan pittige smaak, uitskakel nie.

waarskuwings

Moenie enige sap in jou lippe, oë of enigiets sensitief laat nie, aangesien die pittige geur ten minste 15 minute kan bly.
As jy na die badkamer gaan, maak seker dat jy jou hande was nadat jy pepers geknip het.
As jy sny of deurboor in twee groot hoeveelhede rissies, jalapeno om gebraaide kaas vulsels seker te latex of rubber gebruik te berei. Die aktiewe bestanddeel in pepers kan jou vel binnedring en `n intense brandende sensasie veroorsaak.
Oormatige pittige kosse kan jou smaakknoppies verag, sodat jy nie die smaak vir `n oomblik kan voel nie.
As jy `n gesondheidsprobleem het en jy is bekommerd dat pittige kos dit kan vererger, raadpleeg jou dokter voordat jy hierdie tipe kos gebruik.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante