Hoe om `n sous vars tamaties te maak

Hou jy daarvan om jou eie tuisgemaakte souse te maak? Hou jy daarvan om tuisgemaakte tamatiesousse te maak? Hier is `n resep vir die maak van `n tuisgemaakte tamatiesous wat absoluut lekker is.

stappe

2

Neem `n groot houer ys en voeg genoeg water by sodat die ys dryf.

3

Neem jou mes om te skil en maak `n "x" aan die onderkant van die tamaties, aan die teenoorgestelde kant van die stam. Plaas die tamaties in die pan met die kookwater, een of twee op `n keer. Kook dit vir 30 sekondes. Haal hulle uit die kookwater en sit dit in die yswater - herhaal totdat jy al die tamaties verwerk het.

4

Plaas die punt van die skilm onder een van die hoeke van die vel van die tamatie waarin jy sny. Skil dit heeltemal af. Doen dieselfde met die ander vier.

5

Neem die harte uit die tamaties en sny dit in die kwartier. In hierdie stap hoef jy nie baie verbasend te wees nie.

6

Neem die lepel en verwyder die saad en die binneste pulp van die vrug.

7

Plaas al die bestanddele in `n blender en puree hulle.

8

Giet die puree in `n setter en maak ontslae van die water.

2

Volg dieselfde stappe as in die vorige metode totdat jy die harte en pulp van die tamaties verwyder.

3

Verwyder die water uit die pan en sit die tamatiepuree daarin.

4

Verminder die vuur sodat hulle nie brand nie.

5

Gebruik `n skimmer, verkieslik van plastiek om te verhoed dat hitte verspoel word, roer gereeld.

6

Kook totdat die puree die gewenste konsekwentheid bereik het.

7

Verwyder die pan uit die hitte en laat dit vir 30 minute rus, tensy jy die sous dadelik wil bedien.

8

Sit die sous in die flesse en laat hulle afkoel voordat jy die deksel daarop sit en in die yskas sit. As die bottels lugdigte is, sal hulle implodeer, moontlik breek of vervorm word.