Hoe om tamaties te vries

Tamaties wat deur die son geryp word, is een van die rykste lekkernye van die somer seisoen. Jy kan sy geur en tekstuur bewaar deur hulle te bevries. Volg die eenvoudige metodes hieronder om die smaak van die somer vas te lê en vind `n paar van ons idees vir die voorbereiding van bevrore tamaties.

stappe

Metode 1

2

Was die tamaties om die grond uit die tuin te verwyder. Maak seker dat jy hulle vryf om oortollige grond te verwyder. Droog hulle deur hulle met `n skoon lap of papierhanddoek te tik.

3

Verwyder die stam van die tamaties. Die gebied rondom die stam is gewoonlik hard, so sny dit ook. Sny enige beskadigde deel van die vrugte af.

Metode 2

2

Skil hulle. Met die punt van `n mes om te skil of `n spesiale een vir tamaties, steek die skil van elke vrug deur. As jy `n gat gemaak het, sal die skulpe dadelik afkom. Gooi hulle weg.

3

Plaas `n sif in `n groot houer. Hou die tamaties in die koekie terwyl jy dit spritz. Dit sal nie nodig wees om al die sade te verwyder nie, maar die tamatiesous sal sonder meer lekker wees. Druk die tamaties `n bietjie om die sap te kry. Bespaar nou die pulp.

4

Druk soveel sap as moontlik uit die sade in die kuil. Plaas die sap in `n houer. Jy kan dit gebruik, gebruik om dit te kook of te vries.

5

Sny die oorblywende stukkies tamatie volgens die grootte wat u wil hê. Kleiner stukke sal vinnig ontdooi en salsa word in minder tyd gemaak.

6

Sit die stukkies tamatie in sakke met lugdigte seël totdat hulle gevul is. Neem soveel lug as moontlik uit deur dit met `n strooi te suig terwyl die sluiting aangepas word.

7

Druk die sakke so veel as moontlik om die bergruimte optimaal te benut. Plaas die sakke in die vrieskas.

Metode 3

2

Verwyder die tamaties uit die vrieskas wanneer dit reeds gevries is. Sit dit in lugdigte plastieksakke. Maak seker jy kry al die lug uit die sakke.

3

Plaas die hele tamaties onder warm water om dit te ontdooi. As hulle die spoel van warm water vir ongeveer `n minuut ontvang het, sal die skilde afkom en hulle sal maklik uitkom.

Metode 4

2

Vir tradisionele feeste maak `n sous tamatiesous. Gegratineerde tamatiesous is `n heerlike vegetariese opsie, veral tydens die fees.

3

Maak `n klassieke tamatiesous. Tamatiesous smaak soos almal, dit smaak lekker met spaghetti, lasagne of mozzarella kaasstokkies.

4

Niks verhit die liggaam meer soos `n tamatiesop. Maak `n pakkie tamatiesop op `n koue winterdag om `n baie troosvrye gereg te hê.

5

Maak tamatie ketchup. Terwyl die een in die winkel gekoop het, is `n klassieke, seker dat tuisgemaakte tamatie-ketchup `n sukses sal wees.