dmylogi.com

Hoe om tamaties te vries

Tamaties wat deur die son geryp word, is een van die rykste lekkernye van die somer seisoen. Jy kan sy geur en tekstuur bewaar deur hulle te bevries. Volg die eenvoudige metodes hieronder om die smaak van die somer vas te lê en vind `n paar van ons idees vir die voorbereiding van bevrore tamaties.

stappe

Metode 1

Berei die tamaties voor om dit te vries
Prent getiteld Vries Tamaties Stap 1
1
Kies die tamaties. Kies diegene wat ferm is, nie moeilik nie. Vermy insekvlekke, kneusplekke en ander skade. Jy sal dit kan gebruik, maar jy sal hulle nog meer moet sny.
  • Terwyl jy enige verskeidenheid kan gebruik, is Roma-tamaties die beste om te vries. Hulle het meer pulp en minder water, wat beteken dat jy `n dikker tamatiesous in minder kooktyd sal hê.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 2
    2
    Was die tamaties om die grond uit die tuin te verwyder. Maak seker dat jy hulle vryf om oortollige grond te verwyder. Droog hulle deur hulle met `n skoon lap of papierhanddoek te tik.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 3
    3
    Verwyder die stam van die tamaties. Die gebied rondom die stam is gewoonlik hard, so sny dit ook. Sny enige beskadigde deel van die vrugte af.
  • Metode 2

    Vries geskilde tamaties
    Prent getiteld Vries Tamaties Stap 4
    1
    Kook `n groot pot water. Sit die tamaties in die kookwater vir een minuut. Die kokende water sal die skulpe versag, sodat hulle makliker kan skil.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 5
    2
    Skil hulle. Met die punt van `n mes om te skil of `n spesiale een vir tamaties, steek die skil van elke vrug deur. As jy `n gat gemaak het, sal die skulpe dadelik afkom. Gooi hulle weg.
  • Prentgetitel Freeze Tomatoes Stap 6
    3
    Plaas `n sif in `n groot houer. Hou die tamaties in die koekie terwyl jy dit spritz. Dit sal nie nodig wees om al die sade te verwyder nie, maar die tamatiesous sal sonder meer lekker wees. Druk die tamaties `n bietjie om die sap te kry. Bespaar nou die pulp.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 7
    4
    Druk soveel sap as moontlik uit die sade in die kuil. Plaas die sap in `n houer. Jy kan dit gebruik, gebruik om dit te kook of te vries.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 8
    5
    Sny die oorblywende stukkies tamatie volgens die grootte wat u wil hê. Kleiner stukke sal vinnig ontdooi en salsa word in minder tyd gemaak.
  • Prent getiteld Freeze Tomatoes Stap 9
    6
    Sit die stukkies tamatie in sakke met lugdigte seël totdat hulle gevul is. Neem soveel lug as moontlik uit deur dit met `n strooi te suig terwyl die sluiting aangepas word.
  • As jy verkies, kan jy die tamaties verseël met `n vakuum sealer, wat te koop is in die kombuisvoorraadwinkels.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 10


    7
    Druk die sakke so veel as moontlik om die bergruimte optimaal te benut. Plaas die sakke in die vrieskas.
  • Metode 3

    Vries hele tamaties met skil
    Prent getiteld Vries Tamaties Stap 11
    1
    Sit die hele tamaties op `n bakplaat. Plaas die skinkbord in die vrieskas. So sal hulle hul vorm behou. Jy hoef nie die hele tamaties te wit voordat jy dit kook nie.
  • Prent-titel Freeze Tomatoes Stap 12
    2
    Verwyder die tamaties uit die vrieskas wanneer dit reeds gevries is. Sit dit in lugdigte plastieksakke. Maak seker jy kry al die lug uit die sakke.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 13
    3
    Plaas die hele tamaties onder warm water om dit te ontdooi. As hulle die spoel van warm water vir ongeveer `n minuut ontvang het, sal die skilde afkom en hulle sal maklik uitkom.
  • Metode 4

    Kook met bevrore tamaties
    Prent-titel Freeze Tomatoes Stap 14
    1
    Maak gebakte tamaties. Jy kan hierdie puree as basis gebruik vir ander souse. Jy kan dit ook as `n tamatiesous gebruik as jy kruie en speserye byvoeg.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 15
    2
    Vir tradisionele feeste maak `n sous tamatiesous. Gegratineerde tamatiesous is `n heerlike vegetariese opsie, veral tydens die fees.
  • Prent getiteld Freeze Tomatoes Stap 16
    3
    Maak `n klassieke tamatiesous. Tamatiesous smaak soos almal, dit smaak lekker met spaghetti, lasagne of mozzarella kaasstokkies.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 17
    4
    Niks verhit die liggaam meer soos `n tamatiesop. Maak `n pakkie tamatiesop op `n koue winterdag om `n baie troosvrye gereg te hê.
  • Prent getiteld Vries Tamaties Stap 18
    5
    Maak tamatie ketchup. Terwyl die een in die winkel gekoop het, is `n klassieke, seker dat tuisgemaakte tamatie-ketchup `n sukses sal wees.
  • Dinge wat jy nodig het

    • tamaties
    • Groot pot
    • 2 groot houers
    • Peeling mes of spesiale mes vir tamaties
    • vergiettes
    • Sakke met lugdigte seël
    • Strooi (of strooi)
    • Sakke en vakuum sealer (opsioneel)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om tamaties te witHoe om tamaties te wit
    Hoe maak jy okra met vegaanse tamatiesHoe maak jy okra met vegaanse tamaties
    Hoe om tamatiesous te maakHoe om tamatiesous te maak
    Hoe om gestoofde tamaties te maakHoe om gestoofde tamaties te maak
    Hoe om tamaties te kiesHoe om tamaties te kies
    Hoe om te verhoed dat tamaties breekHoe om te verhoed dat tamaties breek
    Hoe om tamaties te redHoe om tamaties te red
    Hoe om tuingrond voor te berei om tamaties te plantHoe om tuingrond voor te berei om tamaties te plant
    Hoe om brandewyn tamaties te laat groeiHoe om brandewyn tamaties te laat groei
    Hoe om tamatiesap met vars tamaties voor te bereiHoe om tamatiesap met vars tamaties voor te berei
    » » Hoe om tamaties te vries
    © 2024 dmylogi.com