Hoe om `n prei en rys koek te maak

Berei `n rys koek met prei vir `n stewige vegetariese ete. Die resep wat beskryf word, gee vir ongeveer vier mense, as jy die koek in vier dele verdeel.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1berei die bestanddele voor
Deel 2berei die koek voor
Deel 3berei die vulsel voor
Deel 4ry die koek
Deel 5bedien jou gereg
Wenke
Dinge wat jy nodig het

Jy benodig basmati-rys as die enigste "spesiale" bestanddeel, dit is `n rys uit Indië.

Jy kan dit met slaai vergesel of dit as hoofgereg eet.

bestanddele

pie

150 g Basmati-rys (vervangbaar vir gewone rys) (5,2 oz)
1/2 klein ui, gekap
20 g gerasperde parmesaan (0.7 oz)
1 eetlepel gekapte koljander
1 liggies geklitste eier
1/2 eetlepel brandrissievlokkies (vervangbaar deur gebreekte Cayennepeper in mortier of slyp)

vul

60 g botter (2,1 oz)
2 groot preie in stroke
1 1/2 gerasperde vars gemmer
1/4 koppie vars gekapte koriander
3 liggies geslaan eiers
250 ml room (8.4 oz)

stappe

Deel 1
Berei die bestanddele voor

Sny die groente en rooster die kaas.

Vir die koek:

Die fyngekapte ui
Die gerasperde Parmesaan.
Die gekapte koriander.
Klits die eier.
Die cayenne in mortier of grinder.

Vir die vulsel:

Die preie in stroke.

Die gekapte koriander.

Die eiers is liggies geslaan.

Deel 2
Berei die koek voor

Smeer `n oondvorm, Wikkel dit met bruin papier en herfelleer dit.

Kook die basmati rys en wanneer dit sag is, dreineer.

Meng die rys en ander bestanddele vir die koek in `n groot bak.

Plaas die mengsel op die vorm en maak seker dat die mengsel die helfte van die rande in sy hoogte dek.

Sit die vorm `n halfuur in die yskas.

Deel 3
Berei die vulsel voor

Verhit die botter in `n medium kastrol en kook die prei, gemmer en koriander tot die eerste een sag is.

Meng die prei-mengsel met die geklitste eier en die room in `n groot bak.

Deel 4
Ry die koek

Gooi die vulsel oor die vorm met die rys.

Bak dit vir 45 minute tot goudbruin by 200-210 ° C (392-410 ° F).

Deel 5
Bedien jou gereg

Sit jou bord saam met slaai of sampioene.

wenke

Om die prei te sny, sny die blare makliker, dan die stam, in die helfte en uiteindelik langs stroke. Onthou om die onderste punt ongeskonde te hou totdat jy dit in stroke gesny het. Dit sal help om die groente in plek te hou terwyl jy sny. As jy klaar is, sny die basis en maak dit gereed.