dmylogi.com

Hoe om `n sjokoladekoek gevul met vloeibare sjokolade te maak

Hierdie sjokoladekoek met vloeibare sjokoladevulling (ook genoem koek "lava"), dit is `n heerlike en dekadente nagereg met sjokolade gemaak. Die beste van alles, aangesien dit in klein porties bedien word, is dit lekker en nie so sleg vir jou gesondheid as wat jy dink nie. Miskien het jy reeds hierdie wonderlike nagereg in `n restaurant probeer en jy wil leer hoe om dit vir jouself voor te berei. Die verrassende ding is dat dit baie maklik is om te maak en jy hoef net die mengsel voor te berei en dit vir 13 tot 15 minute te bak. As jy wil leer hoe om jou eie sjokoladekoek met vloeibare sjokoladevulling te maak, lees stap 1 om te begin.

bestanddele

  • Spuit olie
  • 1 botterstaaf
  • 110 g (4 ounces) bitter of semi bitter sjokolade
  • 1 1/4 koppies versiersuiker
  • 2 hele eiers
  • 3 eidooiers
  • 1 teelepel vanielje
  • 1/2 koppie meel
  • Vanielje-roomys of slagroom om te dien
  • Frambose om te versier (opsioneel)

Maak 4 porsies

stappe

Deel 1
Maak die deeg

Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmelte Lava Cake Stap 1
1
Voorverhit die oond tot 220 ° C (425 ° F).
  • Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmelte Lava Cake Stap 2
    2
    Neem 4 individuele keramiekhouers en bedek die binnekant met kookspuit. Hierdie laag olie sal toelaat dat die koeke makliker verwyder word sodra dit gebak word. Jy kan ook ramequin-houers of `n ander klein vorm gebruik, en jy kan ook die sykante bad. Die koek word nie in die houers bedien nie, daarom is dit nie nodig dat dit baie elegant is nie. As jy wil, kan jy die spuitolie vervang met `n bietjie botter.
  • Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmelte Lava Cake Stap 3
    3
    Plaas die vorm op `n bakplaat. Jy kan die skinkbord bedek met `n vel aluminiumfoelie as die sjokolade `n bietjie druppel.
  • Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmelte Lava Cake Stap 4
    4
    Smelt die botter en sjokolade vir 1 minuut in die mikrogolfoond. Plaas die botter en sjokolade in `n groot bak en mikrogolf hulle by hoë temperatuur of tot die botter smelt heeltemal. Jy kan bitter sjokolade, semi bitter of `n mengsel van albei gebruik. Dit is egter die beste om semi-bitter sjokolade of `n mengsel van albei soorte te gebruik. Sodra die botter gesmelt het, roer die mengsel net totdat die sjokolade ook smelt.
  • Jy kan ook die botter met die sjokolade in `n dubbelpot en in `n bain-marie smelt. Hiervoor kan jy ook `n medium kastrol gebruik.
    Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmelte Lava Cake Stap 4Bullet1
  • 5
    Voeg die ander bestanddele by. Voeg die versiersuiker by en roer om dit in die mengsel te inkorporeer. Voeg dan die eiers by en hou aan om te roer (as jy wil, kan jy die eierwitte afsonderlik afsluit voordat jy dit byvoeg). Voeg die vanielje en meel by (maak seker dat dit ongesuurde meel is) en roer al die bestanddele goed totdat jy `n romerige mengsel kry.


  • 6
    Verdeel die mengsel in die vier houers. Dit is nie nodig om dit presies te verdeel nie, maak seker dat jy elke houer tot 3/4 van sy kapasiteit vul. Jy moet ruimte vir die koeke verlaat "grootword" in die oond.
  • Deel 2
    Bak die koeke

    Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmelte Lava Cake Stap 7
    1
    Sit die koeke vir sowat 13 minute na die oond. Hierdie proses kan tussen 11 en 15 minute duur. Om te weet wanneer die koeke gereed is, moet jy seker maak dat die sye ferm is, maar die middel is sag. As jy hulle te lank bak, sal die "lava" van die vulsel sal nie vloeistof bly nie. Die sentrum moet nie heeltemal vloeistof wees nie, maar sag. Die oppervlak moet opgeblaas word en met sekere krake.
  • Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmelte Lava Cake Stap 8
    2
    Laat hulle vir 1 minuut staan. Nadat die koeke uit die oond verwyder is, laat hulle 1 minuut staan ​​om af te koel en verhard `n bietjie. Vermy die versoeking om hulle skaars uit die oond te eet.
  • 3
    Plaas die koekies op `n bord. Plaas `n mes of spatel aan die kante van die houer om die rande van die koek los te maak. Plaas dan `n bord bo-op die bak en draai die koek sodat dit op die bord val en dit bedien. Vir die beste resultate, moet u 10 sekondes wag voordat u die houer verwyder het.
  • Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmolte Lava Cake Stap 10
    4
    Dit dien. Hierdie koeke moet warm bedien word sodat die "lava" van sjokolade vloei. U kan hulle alleen bedien, alhoewel dit selfs beter sal wees met `n vlok vanille-roomys of slagroom. Jy kan ook koffie-roomys probeer. Vir `n ekstra aanraking, strooi die koeke met versiersuiker en versier met sommige frambose of klein vrugte.
  • As jy die deeg vooraf wil voorberei, kan jy die houers vir `n paar uur met die mengsel in die yskas berg, en maak seker dat jy dit met `n skoon kombuispapier bedek. Laat dit dan by kamertemperatuur vir `n uur voordat dit na die oond geneem word.
    Prent getiteld Maak Sjokolade Gesmelte Lava Cake Stap 10Bullet1
  • wenke

    • Soms is dit nodig om 2 eidooiers te gebruik vir lawakoeke in plaas van 3. Gebruik die hoeveelheid knoppies wat in die resep aangedui word.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om Chili se gesmelte sjokoladekoek in jou huis te maakHoe om Chili se gesmelte sjokoladekoek in jou huis te maak
    Hoe om sjokoladekoek te maakHoe om sjokoladekoek te maak
    Hoe om sjokoladekoek sonder eier (vegetariese) te maakHoe om sjokoladekoek sonder eier (vegetariese) te maak
    Hoe om sjokoladekoek te maakHoe om sjokoladekoek te maak
    Hoe om `n maklike en lekker sjokolade mousse te maakHoe om `n maklike en lekker sjokolade mousse te maak
    Hoe om `n sjokoladekoek met stoom te maakHoe om `n sjokoladekoek met stoom te maak
    Hoe om `n eenvoudige en vinnige sjokoladekoek in die mikrogolf te maakHoe om `n eenvoudige en vinnige sjokoladekoek in die mikrogolf te maak
    Hoe om `n sjokoladekoek in lae te maakHoe om `n sjokoladekoek in lae te maak
    Hoe om `n roomys koek te maakHoe om `n roomys koek te maak
    Hoe om `n koekie en sjokoladekoek te maakHoe om `n koekie en sjokoladekoek te maak
    » » Hoe om `n sjokoladekoek gevul met vloeibare sjokolade te maak
    © 2024 dmylogi.com