Hoe om `n sjokoladekoek gevul met vloeibare sjokolade te maak

Hierdie sjokoladekoek met vloeibare sjokoladevulling (ook genoem koek "lava"), dit is `n heerlike en dekadente nagereg met sjokolade gemaak. Die beste van alles, aangesien dit in klein porties bedien word, is dit lekker en nie so sleg vir jou gesondheid as wat jy dink nie. Miskien het jy reeds hierdie wonderlike nagereg in `n restaurant probeer en jy wil leer hoe om dit vir jouself voor te berei. Die verrassende ding is dat dit baie maklik is om te maak en jy hoef net die mengsel voor te berei en dit vir 13 tot 15 minute te bak. As jy wil leer hoe om jou eie sjokoladekoek met vloeibare sjokoladevulling te maak, lees stap 1 om te begin.

stappe

2

Neem 4 individuele keramiekhouers en bedek die binnekant met kookspuit. Hierdie laag olie sal toelaat dat die koeke makliker verwyder word sodra dit gebak word. Jy kan ook ramequin-houers of `n ander klein vorm gebruik, en jy kan ook die sykante bad. Die koek word nie in die houers bedien nie, daarom is dit nie nodig dat dit baie elegant is nie. As jy wil, kan jy die spuitolie vervang met `n bietjie botter.

3

Plaas die vorm op `n bakplaat. Jy kan die skinkbord bedek met `n vel aluminiumfoelie as die sjokolade `n bietjie druppel.

4

Smelt die botter en sjokolade vir 1 minuut in die mikrogolfoond. Plaas die botter en sjokolade in `n groot bak en mikrogolf hulle by hoë temperatuur of tot die botter smelt heeltemal. Jy kan bitter sjokolade, semi bitter of `n mengsel van albei gebruik. Dit is egter die beste om semi-bitter sjokolade of `n mengsel van albei soorte te gebruik. Sodra die botter gesmelt het, roer die mengsel net totdat die sjokolade ook smelt.

Jy kan ook die botter met die sjokolade in `n dubbelpot en in `n bain-marie smelt. Hiervoor kan jy ook `n medium kastrol gebruik.

5

Voeg die ander bestanddele by. Voeg die versiersuiker by en roer om dit in die mengsel te inkorporeer. Voeg dan die eiers by en hou aan om te roer (as jy wil, kan jy die eierwitte afsonderlik afsluit voordat jy dit byvoeg). Voeg die vanielje en meel by (maak seker dat dit ongesuurde meel is) en roer al die bestanddele goed totdat jy `n romerige mengsel kry.

6

Verdeel die mengsel in die vier houers. Dit is nie nodig om dit presies te verdeel nie, maak seker dat jy elke houer tot 3/4 van sy kapasiteit vul. Jy moet ruimte vir die koeke verlaat "grootword" in die oond.

2

Laat hulle vir 1 minuut staan. Nadat die koeke uit die oond verwyder is, laat hulle 1 minuut staan ​​om af te koel en verhard `n bietjie. Vermy die versoeking om hulle skaars uit die oond te eet.

3

Plaas die koekies op `n bord. Plaas `n mes of spatel aan die kante van die houer om die rande van die koek los te maak. Plaas dan `n bord bo-op die bak en draai die koek sodat dit op die bord val en dit bedien. Vir die beste resultate, moet u 10 sekondes wag voordat u die houer verwyder het.

4

Dit dien. Hierdie koeke moet warm bedien word sodat die "lava" van sjokolade vloei. U kan hulle alleen bedien, alhoewel dit selfs beter sal wees met `n vlok vanille-roomys of slagroom. Jy kan ook koffie-roomys probeer. Vir `n ekstra aanraking, strooi die koeke met versiersuiker en versier met sommige frambose of klein vrugte.

As jy die deeg vooraf wil voorberei, kan jy die houers vir `n paar uur met die mengsel in die yskas berg, en maak seker dat jy dit met `n skoon kombuispapier bedek. Laat dit dan by kamertemperatuur vir `n uur voordat dit na die oond geneem word.