Hoe om `n roomys koek te maak

Yskoekies, koeke met lae, ys en ryp is die perfekte geskenk vir `n verjaarsdag of `n spesiale geleentheid. As jy een tuis maak in plaas van een te koop, kan jy die geure aanpas om `n unieke en heerlike nagereg te hê. Hierdie resep word gemaak met sponsige lae koek met room as `n omslag.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1berei die koek voor
Metode 2plaas die roomys
Metode 3afwerking van die roomyskoek
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

1/2 koppie meel
1/2 koppie mieliestysel
4 eiers, geskei
1/2 teelepel vanielje-uittreksel
3/4 koppie suiker
2 pintjies roomys
1 1/4 teelepels gewone gelatien
2 koppies slagroom of slagroom
1/2 koppie versiersuiker

stappe

Metode 1
Berei die koek voor

Berei voor om te bak. Voorverhit die oond tot ongeveer 350 grade. Smeer `n koekvorm sowat 9 sentimeter, wees versigtig, maar maak seker dat die onderkant en sye volledig gaar is, sodat die koek nie by die vorm sal vashou nie. Sprinkel `n bietjie meel in die middel van die vorm en skuif dit van kant tot kant sodat die meel die onderkant en sye van die vorm sal bedek.

Sif meel en mieliestysel. Gebruik `n sif om die bestanddele te sif of in `n klein bak te sit, roer hulle almal saam met `n klits.

As jy sjokolade-roomys wil maak, voeg ½ koppie kakaopoeier by die mengsel.

Vir `n koek met speserye, voeg ½ teelepel kaneel, ¼ van neutmuskaat en ¼ teelepel naeltjies by.

Maak `n mengsel van geklopte eiergeel. Gebruik `n handmenger in `n groot bak om die eiergele, vanielje ½ koppie suiker te klop. Gaan voort totdat die mengsel dik en duidelik geword het, wat ongeveer 5 minute sal neem.

Maak `n mengsel met die eierwit geslaan. Sit die eierwitte en `n knippie sout in `n medium mengbak. `N Skone klater of klop, klits die eierwitte totdat hulle pieke vorm. Gaan voort met die mengsel en voeg die oorblywende ¼ van die suiker by. Hou aan om die blankes te klop totdat hulle styf en blink is.

Meng die bestanddele. Meng die geel mengsel met die duidelike mengsel versigtig. Voeg die meel by die mengsel met behulp van `n spatel. Wees versigtig om nie die bestanddele te veel te meng nie - hou aan om hulle te slaan totdat hulle gemeng is.

Gooi die deeg in die vorm. Brei dit uit in die vorm met die spatel.

Bak die koek. Sit die vorm van die koek in die oond en bak vir 35 minute, of totdat die eetstok wat jy in die middel van die koek steek, skoon uitkom. Verwyder uit die oondtaf, draai dit op `n rek of op `n bord en laat dit heeltemal afkoel.

As dit lyk of die sykante van die koek aan die vorm vasstaan, sit `n mes om die rand van die koek voordat dit probeer om te draai.

As die koek gebreek word wanneer dit oorgedra word, sit die stukkies op `n bord en laat hulle afkoel. Jy kan nog steeds die koek gebruik.

Sny die koek. Gebruik `n groot saagmes en sny `n sny in die helfte sodat jy twee dun taartskywe sal hê. Wikkel elkeen met plastiekrollie en sit dit vir `n paar uur in die vrieskas. Jy kan die koek saam as die helftes moeilik is as gevolg van die vriespunt.

Metode 2
Plaas die roomys

Maak die roomys sag. Laat die aartappel vir `n paar minute op die toonbank in die kombuis sit. Wanneer dit sag genoeg is om te hanteer, gebruik `n lepel om die roomys op te tel en in `n groot bak te sit. Verwyder die roomys met die lepel totdat dit `n konsekwentheid het wat jou toelaat om die roomys te versprei, maar nie druppel nie.

Neem die koek wat jy voorberei het. Terwyl die ys versag, verwyder die helftes van die koek uit die vrieskas. Rol die een helfte uit en plaas dit op `n bord vir die koek. Sit die ander helfte opsy vir nou.

Gaan afwisselende lae koek en roomys. Sprei `n pint roomys oor die eerste helfte van die koek met `n lepel en balanseer dit met die spatel of mes. Probeer om nie om die rande van die koek te mors nie. Jy moet `n dik, soliede laag ys hê. Plaas die tweede laag van die koek en `n ander laag ys. Sprei die tweede pint roomys oor die koek.

Vir `n klein koek kan jy los sonder om die tweede laag ys te sit.

As jy verkies om die laaste laag te koek, kan jy nog twee lae roomys hê. Nadat jy die eerste laag ys versprei het, maak `n laag met gebreekte koekies of met sjokolade-skyfies, versprei dan die tweede laag ys Die boonste deel voordat die tweede laag koek geplaas word.

Sit die koek in die vrieskas totdat dit heeltemal gevries is, dit sal ongeveer twee uur tot vier neem.

Metode 3
Afwerking van die Roomyskoek

Maak `n romerige deksel vir die boonste deel. Gooi `n lepel koue water oor die gelatien en laat dit vir `n paar minute sit om dit te versag. Roer tot die gelatien heeltemal opgelos is. Sit die room in `n mengbak en klop dit met `n handblender totdat sommige pieke begin wys. Voeg die gelatien en suiker by en hou aan totdat die glans ferm is.

Moenie die glans oorjas of dit sal in botter verander nie.
Jy kan `n paar druppels koskleursel by die slagroom voeg om by jou roomys te pas. Byvoorbeeld, as jy `n aarbei-roomkoek maak, voeg `n paar druppels rooi kleur by sodat die boonste ryp pienk is.

Versier die bokant van die koek. Neem die koek uit die vrieskas. Sprei die ryp op die koek met `n spatel om te gelyk. As jy wil, sprei meer ryp op die sykante van die koek om die lae te vermom.

Jy kan die koek versier met sjokolade skyfies of lekkergoed, sjokolade skyfies of vrugte as jy wil.

Vir `n meer lekker koek, plaas die deksel van geklopte room in `n deksak en met `n mondstuk maak jy `n lekker ontwerp op die koek.

Bevries die koek. Plaas dit terug in die vrieskas sodat die boonste deksel verhard word. Die koek sal gereed wees om te dien wanneer die boonste versiersel ferm is.

Gedoen.

wenke

As jy jou hand na die koek geneem het, probeer `n paar variasies: `n roomys-toebroodjie tussen twee lae koek, vrugtevulling tussen ys en koeklae, ens.
Hier gee ons jou `n paar idees vir die geure van die koek met roomys:

Vanieljekoek met aarbeie, perske of ander roomys met vrugte-geur.
Sjokoladekoek met roomys en sjokolade-skyfies met mint of ander roomys met sjokolade-skyfies.
Gekookte koek met pampoen roomys of roomys met karamel.

Jy kan ook gegeurde roomys vervang met `n ryp. Aangesien jy nie wil hê dat die roomys ryp word om nog meer te smelt as dit aan die koek raak nie, vries die gestapelde lae ys en koek vir `n uur voordat die ys op die yster gegooi word. Skep dan net die roomys en roer dit om romerige konsekwentheid te hê, versprei dit asof dit `n ryp is.

waarskuwings

As jy dien, is dit `n partytjie, haal dit uit die yskas net voor dit dit bedien en sit dit terug as almal gedien het. As jy dit nie doen nie, sal die ys smelt, wat die koek `n taai rommel maak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante