Hoe om `n panzerotti te maak

Die panzerotti kombineer pizza en deeg in `n krokante en lekker ete of voorgereg. Vulsels kan aangepas word met jou gunsteling pizza bestanddele, maar hierdie tradisionele mozzarella- en tamatie-deeg kan maklik `n stapelvoedsel van Italiaanse kombuis word.

stappe

2

Voeg die olyfolie by en strooi sout en peper in die bak. Voeg `n ekstra koppie warm water by.

3

Voeg `n halwe koppie meel vir elke gebruik by die mengsel. Roer die houtlepel by terwyl jy die meel byvoeg.

4

Hou roer met die lepel totdat die deeg begin om die kante van die bak uit te kom.

5

Bloei liggies `n harde en skoon oppervlak. Plaas die deeg Voel vir agt minute.

6

Maak `n bal met die deeg. Gooi 1/2 teelepel olyfolie in `n skoon, nuwe bak. Plaas die deegbal in die bak en rol dit tot dit bedek is.

7

Sit die deeg vir `n uur op `n warm plek sodat dit opkom. Hou dit op die toonbank bokant die bak en bedek dit met `n skottelhanddoek.

2

Smeer sout in die mengsel. Laat staan ​​en dreineer vir 30 minute. In hierdie stap, as jy die marinara-sous gebruik, hoef jy dit nie te dreineer nie.

3

Dreineer die ansjovis en sit dit naby aan die mengsel.

4

Sny die mozzarella-kaas in 16 skywe, een vir elke panzerotti. Jy sal elkeen moet plaas nadat jy die deeg en die snye opgerol het.

5

Verwyder die deeg uit die bak. Sny dit in vier stukkies. Hou die oorblywende drie stukke bedek.

6

Sny elk van die kamers in vier eenvormige kamers. Jy sal altesaam 16 stukkies deeg hê.

7

Vlak elke stukkie op `n liggemaakte oppervlak en vorm `n sirkel van 10 cm. Doen dit met een stuk op `n slag sodat die deeg nie uitdroog nie.

8

Sit `n teelepel van tamatie in die sirkel. Voeg dan `n sny mozzarella en `n ansjovis by die kant.

9

Draai die sirkel opsy sodat jy die teenoorgestelde kant in `n halwe maanvorm invul. Druk die rande met `n vurk.

10

Herhaal met die oorblywende massas. Plaas hulle op `n bord naby die stoof. Bedek dit met `n handdoek.

2

Verhit by 180 ° C (370 ° F). As jy nie baie bekend is met braaikosse nie, kan jy `n kombuistermometer gebruik om `n akkurate temperatuur te kry. Sit `n broodkubus om die temperatuur te toets en wag `n rukkie voordat dit gebraai word.

3

Sit twee tot vier panzerottis in die pan. Hulle moet nie aanraak nie.

4

Braai hulle vir byna `n minuut en `n half aan elke kant. Hulle moet `n goue kleur hê.

5

Bedek `n bord met papierhanddoek. Plaas die gebraaide panzerottis daar sodat die olie afloop. Bedien dadelik.

6

Jy is klaar