Hoe om krapsaus te maak

Krabsaus is `n goeie voorgereg vir spesiale geleenthede, maar dit is maklik om selfs op `n gewone weekdag voor te berei. Jy kan koue of warm krapous berei en daar is verskeie maniere om dit te kry. Die beste van alles, jy benodig net `n paar bestanddele wat jy dalk al in jou kombuis het, dus lees verder om te leer hoe om krapsaus te maak.

conținut

Bestanddele
Koue krapsaus
Warm krapsaus
Opsionele byvoegings
Stappe
Metode 1berei koue krap-sous
Metode 2berei warm krapsaus voor
Metode 3geur die krapsous
Wenke
Dinge wat jy nodig het
Koue krapsaus
Warm krapsaus

bestanddele

Koue krapsaus

225 g (8 ounces) roomkaas
1/4 koppie mayonnaise
3 eetlepels melk
2 knippies sout
5 knypies knoffelpoeier
340 g (12 ounces) gekookte krapvleis (vars of ingemaakte, regte of nabootsing)

Warm krapsaus

225 g (8 ounces) roomkaas
1/4 koppie mayonnaise
2 knippies sout
5 knypies knoffelpoeier
340 g (12 ounces) gekookte krapvleis (vars of ingemaakte, regte of nabootsing)

Opsionele byvoegings

gekapte ui
gekapte tamaties
gerasperde cheddarkaas
grondbrood
gekapte knoffel
gekapte vars kruie
Pittige sous van u keuse

stappe

Metode 1
Berei koue krap-sous

Sny die krapvleis in klein blokkies en behou dit. Jy kan ook die vleis verskeur as jy die tekstuur meer hou. Maak net seker dat jy nie die krabvleis vir meer as `n paar minute laat sit of dit kan bederf nie. Verkoel die vleis as jy tyd nodig het om die ander bestanddele voor te berei.

Meng die roomkaas, mayonnaise, melk, sout en knoffelpoeier in `n groot bak. Gebruik `n stewige vurk of handmenger om te meng. Verkoel die mengsel as jy dit nie dadelik sal gebruik nie.

Voeg die krapvleis by die roomkaasmengsel by en meng goed. Maak seker dat al die krapvleis bedek is met die roomkaasmengsel. As jy ander bestanddele wil byvoeg, is dit `n goeie tyd om dit te doen.

Verkoel die krapsaus vir een uur. Koue krap-sous het `n beter smaak as dit baie koud is, so jy moet dit ten minste `n uur in die yskas hou. Om dit gereed te maak wanneer jy dit nodig het, berei dit die dag voor en koel dit gedurende die nag.

Meng die bestanddele weer en bedien. Om seker te maak dat die krapsaus goed gemeng is en goeie konsekwentheid het, roer dit gou voor dit bedien word. Bedien met brood, nachos, crackers of gesnyde groente.

Metode 2
Berei warm krapsaus voor

Verhit die oond tot 175 ° C (350 ° F). Die oond moet baie warm wees om die sous te bak sodra jy klaar is met voorbereiding. Jy moet ook `n bakkie met `n nonstick-kookbespuiting smeer.

Kap die krabvleis in klein blokkies en sit eenkant. Jy kan ook die vleis verskeur as jy die tekstuur meer hou. Maak net seker dat jy nie die krabvleis vir meer as `n paar minute laat sit of dit kan bederf nie. Verkoel die vleis as jy tyd nodig het om die ander bestanddele voor te berei.

Meng die roomkaas, mayonnaise, melk, sout en knoffelpoeier in `n groot bak. Gebruik `n stewige vurk of handmenger om te meng. Verkoel die mengsel as jy dit nie dadelik sal gebruik nie.

Plaas die mengsel na `n bakplaat. Gebruik `n plastiek of silikoon spatel om die kante van die bak te skraap. Bedek dit met wat jy wil, soos kaas of broodkrummels. Plaas die bron in die oond. Gebruik altyd potholders wanneer iets in die oond geplaas word.

Bak die sous vir 30 minute by 175 ° C (350 ° F). Skeduleer `n timer om tyd te monitor. As die sous nie reg is nie, bak dit nog 5 minute en kyk weer. Verwyder dit uit die oond wanneer dit gereed is. Maak altyd seker dat jy potholders gebruik wanneer iets uit die oond verwyder word.

Laat dit afkoel en dien dit dan. Wag ongeveer 10 minute om seker te maak dat die sous nie te warm is nie. Bedien met brood, nachos, crackers of gesnyde groente.

Metode 3
Geur die krapsous

Voeg gekapte uie by om `n crunchier tekstuur en groter smaak te gee. Hierdie opsie werk goed met koue of warm sous. Kap `n medium ui van jou keuse. Voeg die gekapte ui by die sousmengsel, voordat dit verkoel of bak. U kan ook die uie karameliseer. Bedek en kook op lae hitte met `n bietjie olyfolie of botter tot goudbruin en sag.

Voeg tamaties by om die geur te verbeter. Hierdie opsie werk goed met koue of warm sous. Kap `n paar medium tamaties en verwyder die saad. Voeg die gekapte tamaties by die sousmengsel voor verkoeling of bak.

Voeg vars spinasie by om die sous meer voedsame te maak. Hierdie opsie werk goed met koue of warm sous. Voeg sowat 2 koppies vars spinasie by die sousmengsel voor verkoeling of bak.

Voeg gerasperde kaas by om dit meer sout te maak. Hierdie opsie werk die beste met warm sous. Voeg oor `n koppie gerasperde kaas van jou keuse by die sousmengsel. Sprinkel dan `n halwe koppie gerasperde kaas oor die sous voordat dit in die oond geplaas word.

Voeg gebreekte brood by om `n goue en knapperige kors te verkry. Hierdie opsie werk die beste met warm sous. Sprinkel `n koppie broodkrummels oor die sous voordat dit in die oond geplaas word.

Voeg gemaalde knoffel by om dit `n ekstra geurmiddels te gee. Hierdie opsie werk goed met warm of koue sous. Voeg 3 tot 4 naeltjies knoffelhuisies by die sousmengsel voor verkoeling of bak.

Voeg gekapte vars kruie by om dit meer geur te gee. Hierdie opsie werk goed met koue of warm sous. Kap die vars kruie wat jy verkies, soos roosmaryn, dille, salie of basiliekruid. Voeg sowat 1/4 koppie gekapte vars kruie by die sousmengsel voor verkoeling of bak.

Voeg `n paar knippies van die warm sous van jou keuse by. Hierdie opsie werk goed met koue of warm sous. Voeg sowat 3 of meer knippies warm sous by die krap-sousmengsel voor verkoeling of bak.

wenke

As jy die krabsaus vir `n partytjie wil voorberei, kan jy dit warm hou in `n stadige kookplaat. Kook dit direk in die pot deur dit op lae hitte te plaas en laat die mengsel vir `n paar uur kook. Wanneer jy klaar is met kook, verlaag die hitte om dit warm te hou.
Wees kreatief en meng verskillende toevoegings om jou eie resep vir krapsaam te ontwerp. Byvoorbeeld, jy kan tamaties, basiliekruid en knoffel meng en dan die sous bedek met `n halwe koppie Parmesan-kaas voordat dit gebak word vir `n Italiaanse styl krab dip.