Hoe om gebakte skyfies te maak

Die bene is in 1983 in New England geskep deur `n inheemse Amerikaanse sjef met die naam George Crum. Geterig omdat `n gereelde kliënt sy frietjie teruggekeer het, het Crum probeer om die man mal te maak deur aartappels te dun te maak om met `n vurk te prik. Die kliënt was bly en binnekort het die res van die gaste dieselfde dun goue skyfies bestel. Vandag is gebakte skyfies `n gesonde alternatief vir tradisionele aartappelskyfies. Hulle bevat minder vet en kalorieë en is makliker om voor te berei. Om gebakte aartappels tuis te maak, kan jy totale beheer oor die vet- en natriuminhoud hê. Om `n knapperige tuisgemaakte verrassing te geniet, volg hierdie stappe en leer hoe om gebakte skyfies te maak.

2

Skil 2 tot 4 groot aartappels vir die bak.

3

Sny die aartappels in skywe 3 cm (1/8 duim) dik. As jy toegang het tot `n mandolin of snyder, sal dit baie makliker wees om die aartappels te sny.

4

Spoel die aartappelskywe uit en droog dit met papierhanddoeke om oortollige vog te verwyder. Gedroogde aartappels sal vinniger kook en chips maak.

5

Sprinkel 2 groot bakgeregte met kookspuit.

6

Rangskik die aartappelskywe in die bakplate in `n enkele laag. Dit help hulle om heeltemal te kook en verhoed dat hulle bymekaar bly.

7

Sprinkel die bokant van die skywe met kookspuit of voeg `n bietjie botter by `n kwas gesmelt.

8

Strooi sout na smaak.

9

Bak 15 tot 30 minute of tot die skyfies eweredig bruin is. Kyk noukeurig om te verhoed dat dit te gaar is.

10

Plaas jou tuisgemaakte gebakte aartappels op papierhanddoeke en keer terug na slaaie, indien verkies.