Hoe om knoffelbrood te maak

Knoffelbrood is een van die gunstelingbroodjies by aandete en kan met verskillende soorte brood voorberei word. Volgens die tradisionele resep moet jy `n lang dun broodbroodjie (Franse brood) of `n knapperige Italiaanse ekwivalent gebruik. Die knoffel brood is gewoonlik gedien as `n bykos vir pasta en baie sop nie, maar ook kan pizza, seekos en vele ander kos eet, want sy heerlike smaak selfs beter te maak die kos smaak.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1knoffelbrood met botter
Metode 2knoffelbrood met olyfolie
Metode 3variasies
Video
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

In hierdie artikel sal ons twee resepte knoffelbrood aanbied: een met botter en nog een met olyfolie.

bestanddele

Met botter:

1 baguette
Gedrukte knoffel
200 g (7 oz) botter
3 eetlepels gekapte pietersielie
Sout en swartpeper (na smaak)

Met olyfolie:

Broodbrood (verkieslik broodbrood)
Knoffelhuisies, ten minste 2 of die hoeveelheid wat jy wil hê
Olyfolie
Knoffelpoeier of pasta

stappe

Metode 1
Knoffelbrood met botter

Voorverhit die oond. Stel die oondtemperatuur tot 175 ° C (325 ° F).

Doen die knoffel botter. Gooi die botter in `n klein bak met `n lepel.

Sit `n paar knoffelhuisies in `n knoffelpers, druk die mango stewig vas en krap die knoffelknoffel sodat dit in die bak val. Hou dit aan totdat jy al die knoffel gebreek het.

Neem die pietersielie. Condiméntalo met sout, peper en roer goed.

Sny in skywe en vul. Sit die baguette op sny raad en maak diagonale snye aan snye maak 2 tot 3 cm (3/4 tot 1 duim), ja, moenie snitte te maak sodat traspases al die brood.

Maak `n opening tussen die snye.

Neem `n lepel vol knoffel botter en druk dit met `n bottermes.

Uiteindelik, versprei die oorblywende botter op die baguette.

Wrap dit op aluminium foelie. Ontroll die foelie en sny `n groot stuk, groot genoeg om die baguette te draai. Sit die knoffelbrood in die middel van die stuk papier.

Vou die brood in die knoffel en maak die punte goed.

Bak. Plaas die baguette in die middel van die oond en bak vir 10 minute. Draai dit oor, bak dit vir 10 minute en verwyder dit uit die oond. Neem dit uit na die vasgestelde tyd.

Bedien dit Onwikkel brood met knoffel.

Sny dit in skywe en dien dit.

Metode 2
Knoffelbrood met olyfolie

Kies jou gunsteling brood. Die Franse brood (baguette) sal ideaal wees, maar jy kan ook enige groot brood gebruik, solank dit `n gladde oppervlak het.

Maak die knoffelmengsel en olyfolie. Meng die gekneusde knoffel met die olyfolie in `n klein bak en laat dit vir `n paar minute marineer.

Sny die brood in skywe sonder om dit heeltemal te sny. Bat die brood met die olyfolie mengsel met `n kwas.

Sprinkel die knoffelpoeier. Jy moet genoeg gooi om die hele oppervlak te bedek, maar nie genoeg om te val wanneer jy die brood draai nie.

Prent getiteld Maak Knoffelbrood Stap 11

Plaas die brood in `n elektriese of konvensionele oond op `n onbetaalde bakplaat teen 180 ° C (350 ° F). Bak vir 10 minute of tot ligbruin.

Prent getiteld Maak Knoffelbrood Stap 12

Bedien dit Draai die brood uit en bedien dit met pasta of sop.

Metode 3
variasies

Prent getiteld Maak Knoffelbrood Stap 13

U kan knoffelmengsels met botter of olyfolie soos volg verander:

Voeg vars kruie by die mengsel. Sny die kruie fyngekap of gebruik enige mengsel van gedroogde kruie na smaak.
Sprinkel parmesaan kaas oor knoffelbotter, so dit sal `n meer intense kaasgeur hê.
Vir die tweede metode, gebruik die helfte botter en die helfte van olyfolie, sodat rooster beter sal wees.
As jy `n interessante smaak draai wil hê, probeer besprenkelde uie of chili poeier.
Sprinkel varsgemaalde peper op knoffelbotter of oliemengsel.

Prent getiteld Maak Knoffelbrood Stap 14

Maak een bruschetta heerlik. Sprei die mengsel van olyfolie en knoffel oor die brood, bo-oor met gekapte ui en tamatie. As jy wil, voeg `n gerasperde Parmesan-kaas by.

Prent getiteld Maak Knoffelbrood Stap 15

As jy `n Spaanse roosterbrood wil maak, roosterbrood `n stukkie witbrood (sny dit so dik soos jy wil). Sny `n knoffelhuisie in die helfte en gratinalo op die roosterbrood. Sny dan `n tamatie in die helfte en gratinalo op die roosterbrood. Bat met olyfolie, `n bietjie see sout en peper. Dit sal uitstekend wees om dit natuurlik of met `n stukkie kaas of tamatie te eet!

video

wenke

As jy nie knoffelhuisies het nie, kan jy knoffelpoeier gebruik.
Olyfolie is ideaal vir diegene wat nie suiwel kan gebruik nie, maar maak seker dat die brood ook nie melk bevat nie.
Die resepte wat ons vir u aangebied het, is vir 2 tot 3 mense. As jy meer wil bedien, moet jy die bestanddele verdubbel of verdubbel.

waarskuwings

Neem die gewone voorsorgmaatreëls om `n oond te gebruik en nie jouself te verbrand nie. Jy moet altyd die aluminiumfoelie versigtig afvee, want die warm stoom kan ontsnap en brand. Daarbenewens sal die brood baie warm wees, dus raak dit eers nie aan nie.
Die bakplaat kan baie warm wees wanneer dit uitkom, so plaas dit op `n hittebestande oppervlak totdat dit afkoel, maar onthou om die kombuishandskoene aan te trek om dit te beweeg.
Hou in gedagte dat sekere mense allergies kan wees vir knoffel, of jy mag nie van hulle hou nie, so wees seker om hulle te vra voordat jy aandete bedien (as jy gaste het). Ons beveel aan om brood alleen of brood met kruie vir daardie tipe gaste te sit.