Hoe om kaneelstokkies te maak

Hierdie lekkernye vir ontbyt lyk soos broodstokkies, maar hulle het dieselfde groot smaak as tradisionele kaneelrolletjies. Hulle is so lekker en lekker - hulle kan ook as nagereg bedien word.

conținut

Bestanddele
Kaneelstokkies
Kaneel dekking
Geglasuurde
Stappe
Metode 1maak die deeg
Metode 2voorbereiding van die aantrek
Metode 3vorm die deeg in broodstokkies
Metode 4berei die glans voor
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

porsies: 12

Voorbereidingstyd: 30 minute
Kooktyd: 20 minute

Kaneelstokkies

1 eetlepel gis
1 1/2 koppies warm water
3 eetlepels suiker
1/2 sout charade
3 1/2 tot 3 3/4 koppies meel
1 botterstaaf

Kaneel Dekking

3/4 koppie bruinsuiker, verpak
1/4 koppie gegranuleerde suiker
2 eetlepels kaneel
1/8 eetlepel sout
2 eetlepels botter, gesmelt.

geglasuurde

1 koppie poeiermelk
2 eetlepels melk
2 eetlepels roomkaas, versag en kamertemperatuur
1 eetlepel vanielje

stappe

Metode 1
Maak die deeg

Berei die deeg eers voor sodat dit kan rus terwyl die kleed gemaak word.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 1

Voorverhit oond tot 375 ° F (190 ° C) tydens die voorbereiding van deeg en toediening.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 2

Los die gis, suiker en water in `n medium bak.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 3

Laat die mengsel 5 minute lank sit totdat bubbels vorm.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 4

Voeg sout en 3 1/4 koppies meel by die gis mengsel.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 5

Klits die bestanddele met die hand totdat dit goed gemeng is, of gebruik die haak van jou menger se pasta om die bestanddele te meng.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 6

Voeg meer meel by `n lepel by, indien die deeg taai is. Die deeg sal gereed wees as die bak getrek of kogelvormig is om die mengerhak.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 7

Gehoorlik, blom die snyplank of tafel waar die deeg ontvou.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 8

Plaas die deegbal op die meeloppervlak en laat dit vir 10 minute rus. Jy kan `n skoon kombuishanddoek op die deegbal plaas of jy kan dit ook sonder bedekking laat rus.

Metode 2
Voorbereiding van die aantrek

Jy kan die kaneelversiering maak terwyl jou deeg in rus is.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 9

Plaas 8 eetlepels botter op `n bakplaat.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 10

Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond om te smelt. Dit neem net `n paar minute en die skinkbord moet verwyder word voordat die botter bruin word.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 11

Meng 2 eetlepels gesmelte botter uit die skinkbord, met die suiker, kaneel en sout in `n klein bak.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 12

Plaas die kaneelmengsel opsy as dit `n romerige konsekwentheid bereik het.

Metode 3
Vorm die deeg in broodstokkies

Nou is jy gereed om die bal van deeg wat rus, te gryp en dit in broodstokkies te maak.

Prent getiteld Kaneelstokkies maak Stap 13

Knie die deeg liggies vir `n paar minute.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 14

Strek die deeg om jou bakplaat met rand te pas.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 15

Gebruik `n pizza snyer of mes om strooitjies 1 1/2 te sny "breed. Jy moet 12 broodstokkies kan maak.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 16

Doop elk van die broodstokkies in die gesmelte botterbak. Bedek elke kant.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 17

Plaas die broodstokkies in die skinkbord totdat hulle almal goed in lyn is. As jy meer as 12 stokkies kon kry, bak dit in `n ander skinkbord.

Prent getiteld Kaneelstokkies maak Stap 18

Giet die kaneel oor die broodstokkies.

Prent getiteld Kaneelstokkies maak Stap 19

Laat die deeg van die broodstokkies by kamertemperatuur vir ongeveer 20 minute groei.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 20

Bak die kaneelbroodjies vir 15 tot 20 minute.

Prent getiteld Maak Kaneelrolletjies Stap 21

Haal hulle uit die oond en laat hulle vir 10 minute afkoel.

Metode 4
Berei die glans voor

Terwyl die broodstokkies bak, kan jy die glans voorberei.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 22

Meng die suiker, melk en roomkaas in `n medium bak met `n spatel.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 23

Voeg die vanielje by.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 24

Gaan voort om die bestanddele te meng totdat die glans sag is en lig genoeg is om te bad. Jy kan klein hoeveelhede melk byvoeg om die glans te verdun, indien nodig.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 25

Sprinkel die versiersel oor die effens afgekoelde kaneelbroodstokkies. Jy kan `n draadklits in die ryp dompel en al die broodstokkies doop, of jy kan `n kruispatroon met die ryp skep.

Prent getiteld Maak Kaneelstokkies Stap 26

Bedien hulle warm.

Prent getiteld Maak Kaneel Roll Sticks Finale

Gedoen.

wenke

As jy nie tyd het om botter en roomkaas by kamertemperatuur te versag nie, kan jy die mikrogolfoond by lae temperatuur gebruik totdat dit versag.
Sprinkel die glans oor jou broodstokkies wanneer hulle nog warm is, maar nie warm nie.
As u geen keuse het nie, kan u `n deegpakket voorberei vir broodstokkies.
As jy ekstra glans het, kan jy dit `n bietjie meer verdun met `n bietjie melk en steil die kaneelstokkies daarin gebak.
Hou die gesmelte botter in die warm bakplaat en plaas dit op een van die stoof. Hou die brander aan die onderkant so dat die botter nie brand nie.