Hoe om vegaanse mayonnaise te maak

porsies: 1 1/2 koppies

• 3/4 koppie sojamelk
• 1 1 eetlepel suurlemoensap, vars gekerf
• 3/4 cdta. van sout
• `N Knippie peper
• 3/4 koppie olyfolie

• Mayonnaise sal tot 10 dae in die yskas gehou word.
• `N Blender kan in plaas van `n voedselverwerker gebruik word.
• U moet die inhoud altyd elke keer roer voordat u dit gebruik. Aangesien dit olyfolie bevat, word dit van die ander bestanddele geskei wanneer dit in rus is, terwyl die bokant vlaig kan lyk. As die mengsel vir `n paar sekondes die mayonnaise weer romerig sal word.

• Voedselverwerker of blender
• Hermetiese houer