Hoe om appel te bewaar

Ingemaakte appels maak `n maklike nagereg wanneer gaste onverwags kom. Daar is verskillende tipes appels. Wanneer jy verlaat kies die lekkerste appels soos die Gala, die Foedji, die Roma, die Rooi en die heerlike Dorada. Onthou dat die Rooi en die Goue sagter en moeiliker is om te hanteer, maar hulle is so soet.

conținut

Bestanddele
Stappe
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

appels
water
suiker
Suurlemoensap
Opsionele appelspel (voeg smaakstroop by indien jy dit soeter wil hê)

stappe

Voordat jy begin, besluit hoeveel potte jy wil voltooi om die toepaslike hoeveelheid appels te kies.

Vir 3 bottels van 1 pint, gebruik 10 pond. van appels.
Vir 7 bottels van 1 pint, gebruik 19 pond. van appels.
Vir 9 1-kwartbottels, gebruik 12 1/4 lbs. van appels.
Een blokkie appels lewer ongeveer 17 - 19 een-kwartskolffels en 21-25-pennetjies.

Vind `n manier om die potte en deksels warm te hou. Die potte en deksels moet in die skottelgoedwasser en / of op die oond geplaas word om hulle warm te hou totdat dit gebruik word. Verhit / was die flesse en deksels om hulle te steriliseer deur die flesse warm te hou om te verhoed dat hulle breek. Kook die deksels totdat jy dit in die potte plaas. Dit help om `n skoon en gesteriliseerde seël te skep. Onthou om jou magnetiese cap lifter te gebruik.

Was die appels met koue water.

Skil die appels af en verwyder die harte, verwyder al die slegte areas en plaas dit dadelik op `n groot bak water (appelwater).

Sny die appels tot 1 dikte tussen 1 / 4-1 / 2 duim.

Voeg drie eetlepels suurlemoensap by die appelwater om te verhoed dat die snye van die appel bruin word. Wees versigtig om nie te veel suurlemoensap by te voeg nie aangesien dit `n paar bitter appels sal veroorsaak.

Blancheer die appels in kookwater vir vyf minute. Jy wil net die appels verhit, nie kook nie - anders sal jy `n appelsous hê voordat jy dit weet.

Hierdie whitening verhoed dat die ensieme die smaak tydens die stoor verdra.

Sit die warm appelskywe binne-in die warm potte, en laat 1½ duim vrye spasie bo-op die pot. Pak die appels styf in die potte.

Vul die pot met die vloeistof / stroop wat oorbly van die bleikpot.

Besluit of jy wil hê jou appels moet soeter wees. As die appels `n bietjie meer soet nodig het, voeg 1-2 lepels suiker bo-op. Die suiker sal oplos en sal deur die appels geabsorbeer word tydens die proses.

Vee mors en suiker uit die bottel met `n lap of papierhanddoek, met spesiale aandag aan die deksel. Plaas die botteldop op die bottel en stryk dit styf.

Plaas die flesse in die kanner se pot en laat 1-2 duim water op die flesse.

Bereken die tyd van bewaring. Die stoor tyd hang af van die tipe canner en die hoogte van jou omgewing. Kontroleer altyd jou instruksies. Hier is `n paar algemene kook tyd riglyne vir gebruik met `n water canner:

0-1000 voet bo seespieël kombuis vir 20 minute

1001-3000 voet kombuis vir 25 minute

3001-6000 voet kombuis vir 30 minute

Meer as 6000 voet kombuis vir 35 minute

As jy `n houer met druknaald en houer gebruik, sal die drukmeter ongeveer 8 minute neem. Gaan na die handleiding.

waarskuwings

Wees versigtig wanneer drukpakkers gebruik word. Hulle kan ontplof as dit nie korrek gebruik word nie.

Dinge wat jy nodig het

Bewaring van potte met deksels (beskikbaar by plaaslike kos winkels of supermarkte soos Walmart).
Enlatador (`n canner is `n eenvoudige apparaat vir inmaak). Dit is beskikbaar by meeste plaaslike winkels soos Walmart, JC Penney`s of Macy`s in die kombuisdepartement).
Trechter vir potte
Magnetic cap lifter
Kruikgrijper
Groentepeler
Groot pot
Groot lepels
Rubberhandskoene om jou hande te beskerm teen die hitte

Deel op sosiale netwerke:

Verwante