Hoe om appels op te slaan

Plaas die beskadigde appels in sig. As jy die appels by kamertemperatuur in `n mandjie sit, kan hulle vir `n paar dae vars bly. En hoewel dit nie lank is nie, moet beskadigde appels so gou as moontlik geëet word en maak nie saak hoe jy dit stoor nie, omdat `n gedeeltelik verrotte appel vinniger kan bederf.

Sit die goeie appels in die yskas. Appels bly koeler, en vir langer as hulle effens koud is. Die meeste moderne yskaste het `n vrugte-laai of `n groenteskuur. As jou yskas `n laai het, hou jou appels daar. Indien nie, plaas die appels in `n onbedekte houer onder in die yskas, want dit is geneig om kouer te wees.

Bedek die appels met `n klam papierhanddoek in die yskas. Om varsheid te bewaar, het appels `n bietjie vog nodig, benewens die lae temperatuur. Om `n klam papierhanddoek oor die appels te plaas, bied hulle die nodige vog. As jy dit doen, maak seker dat jy dit nie in `n lugdigte houer of in `n laai sit nie.

Indien moontlik, beheer die temperatuur. As jy `n temperatuurbeheer vir jou groenteskuur het, sit dit by `n temperatuur tussen -1,1 en 1,7 grade Celsius. Dit is die ideale temperatuurreeks vir die berging van appels. Om hulle in koue toestande te hou, sal die selle afbreek en dit sal die appels sag en oneetbaar maak. Om hulle in warmer toestande te hou, selfs net 12,2 grade Celsius, kan die appels in die helfte van die tyd laat ryp word.

Kyk na jou appels. Appels wat op hierdie manier gestoor word, kan tot drie weke vars bly.

Wikkel elke appel afsonderlik. Selfs appels wat in goeie toestand is, gee `n paar etileengas af en gevolglik kan appels wat vryf terwyl hulle gestoor word, vinniger vrot word. Verder, as `n appel begin vrot terwyl dit gestoor word, kan dit die ander wat dit kontak het besoedel, sodat hulle almal vinniger bederf. Om elke appel individueel te verpak, verhoed moontlike skade wanneer appels in kontak kom.

Lei `n pakkie laai of `n kartondoos met isolasie. Moenie `n lugdigte houer gebruik nie, want dit gaan nie oor die heeltemal beperk van die vloei van lug na jou appels terwyl jy dit stoor nie, maar jy moet die meeste daarvan weg hou. Die isolering van die boks help om die temperatuur van die appels te reguleer en die hoeveelheid lug wat hulle ontvang. Lynhouers met strooi of geperforeerde plastiekbande.

Plaas jou appels in die geïsoleerde houer. Rig hulle langs mekaar, maak seker dat die koerant nie ontvou nie en dat die appels nie die vel aan die vel raak nie.

Hou die appels op `n koue plek. `N Ondergrondse kelder is die mees algemene plek, maar `n onverhitte kelder of `n onverhitte solder of `n geslote stoep kan ook werk. Die gemiddelde temperatuur van die area moet nie veel laer as die vriespunt wees nie, want die vriesproses sal die selle van jou appels breek en hulle in `n pap verander wanneer hulle ontdooi.

Moenie die appels by die aartappels hou nie. Die aartappels gee `n gas uit aangesien hulle ouer word en hierdie gas kan jou appels vinniger laat vrot. Jy kan albei produkte in dieselfde kamer of op dieselfde stoorplek hê, maar moenie dit langs mekaar plaas nie.