Hoe om engelhaar te maak

Die engelhare noedels kombineer baie goed met die meeste pasta souse. Hierdie noedels is lekker wanneer hulle alleen of met tamatiesous geëet word. Ook kan jy `n meer elegante gereg maak as jy wit sous en mossels byvoeg. Volgende, ons wys jou hoe om engelhaarnodules op drie verskillende maniere voor te berei.

conținut

Bestanddele
Angel hare noedels met olyfolie en kruie
Angel hare noedels met tamatiesous
Angel hare noedels met wit sous en mossels
Stappe
Metode 1angel hare noedels met olyfolie en kruie
Metode 2angel hare noedels met tamatiesous
Metode 3angel hare noedels met wit sous en mossels

bestanddele

Angel hare noedels met olyfolie en kruie

300 g (3/4 lb) engelhaarnudels
1/2 koppie olyfolie
Gekapte kruie, soos basiliekruid of roosmaryn
Sout en peper na smaak

Angel hare noedels met tamatiesous

300 g (3/4 pond) engelhare noodles
1 blikkie gekapte tamaties 400 g (16 gram)
3 eetlepels olyfolie
1 fyngekapte rooi ui
3 knoffelhuisies fyngekap
Knippie chili
Sout en peper na smaak
1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas

Angel hare noedels met wit sous en mossels

300 g (3/4 lb) engelhaarnudels
3/4 koppie slagroom
3/4 koppie hoenderbouillon
2 eetlepels suurlemoensap
400 g (1 lb) mossels
Sout en peper na smaak

stappe

Metode 1
Angel hare noedels met olyfolie en kruie

Sit soutwater in `n groot pot en laat dit kook. Vul 3/4 van die pot met water en voeg `n paar knippies sout by die pasta.

Plaas die droë noedels in die kookwater. Jy sal waarskynlik die noedels in die helfte moet verdeel om hulle in die pot te kry.

Kook die pasta tot by al dente. Dit is die punt waar die pasta heeltemal gaar is, maar het `n goeie tekstuur en is nie te sag nie. Hierdie proses duur 5 tot 10 minute.

Gooi `n paar pasta teen die muur om seker te maak dit is reg. As die pasta stokke, is dit reg.

Prent getiteld Maak Angel Hair Step 3Bullet1

Roer die pasta tydens die kookproses om te verhoed dat die noedels styf word.

Prent getiteld Maak Angel Hair Step 3Bullet2

Dreineer die pasta. Plaas `n sif of kolander oor die wasbak. Gooi die pasta in `n verkoeler of sander om die water te dreineer. Plaas dan die pasta in `n groot bak.

Voeg die olyfolie, kruie, sout en peper by. Gebruik tang om al die bestanddele te meng.

Bedien die pasta. Hierdie noedels is `n goeie opsie om vis, hoender of groente te vergesel.

Metode 2
Angel hare noedels met tamatiesous

Verhit die olie in `n pan. Plaas die pan in `n stoof en verhit die olie heeltemal.

Braai die uie. Plaas die ui in die warm olie en soteer tot deurskynend.

Voeg die knoffel by. Meng die knoffel met die ui en kook vir nog `n minuut.

Voeg die tamaties en speserye by. Roer die tamaties, sout, peper en chili in en verminder die hitte sodat die bestanddele oor lae hitte gekook word. Bedek die pan en laat die sous kook vir 20 minute.

Sit soutwater in `n groot pot en laat dit kook. Vul 3/4 van die pot met water en voeg `n paar knippies sout by.

Plaas die droë noedels in die kookwater. Indien nodig, sit hulle eenkant om in die pot te pas.

Kook die pasta tot by al dente. Dit is die punt waar die pasta heeltemal gaar is, maar het `n goeie tekstuur en is nie te sag nie. Hierdie proses duur 5 tot 10 minute.

Dreineer die pasta. Plaas `n sif of kolander oor die wasbak. Gooi die pasta in `n verkoeler of sander om die water te dreineer. Plaas dan die pasta in `n groot bak.

Voeg die sous by. Gooi die sous uit die pan in die bak waar jy die pasta sit. Gebruik tang om die mengsel te roer.

Bedien die pasta. Bedien die noedels met `n bietjie meer tamatiesous en Parmezaanse kaas.

Metode 3
Angel hare noedels met wit sous en mossels

Maak die mossels skoon. Was die mossels versigtig met koue water. Maak die mossels skoon en verwyder vuilgoed wat hulle het. Gooi die mossels weg waarvan die skulpe oop is.

Berei die sous voor. Giet die slagroom, suurlemoen, hoenderbouillon, sout en peper in `n diep gietysterpit of ander diepbraaipan. Verhit die bestanddele oor medium hitte en laat hulle stadig kook.

Kook die mossels. Plaas die mossels in die pan. Bedek die pan en laat die mossels kook vir sowat 5 minute of tot hul skulpe oopmaak. Verwyder die pan uit die vuur.

Sit soutwater in `n groot pot en laat dit kook. Vul 3/4 van die pot met water en voeg `n paar knippies sout by die pasta.

Plaas die droë noedels in die kookwater. Verdeel die noedels in die pot.

Kook die pasta tot by al dente. Dit is die punt waar die pasta heeltemal gaar is, maar het `n goeie tekstuur en is nie te sag nie. Hierdie proses duur 5 tot 10 minute.

Dreineer die pasta. Plaas `n sif of kolander oor die wasbak. Giet die pasta in die kuil of sander om die water te dreineer. Plaas dan die pasta in `n groot bak.