Hoe maak jy smoothies

Die smoothies is lekker, voedsaam en maklik om te maak. Hulle kan `n ete vervang of hulself as `n verfrissende snack geniet. Jy benodig net `n paar basiese bestanddele om `n ryk smoothie in `n kort tydjie te kry. Jy kan ook sekere kosse inkorporeer om `n unieke drank te skep.

conținut

Bestanddele
Algemene resep
Piesang en grondboontjiebotter smoothie
Basiese vrugte smoothie
Proteïen skud van rooi vrugte
Stappe
Deel 1volg `n algemene resep
Deel 2probeer gevarieerde resepte
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Elke resep lewer 1 porsie

Algemene resep

1/2 tot 2 koppies (125 tot 500 ml) vrugte
1 1/2 koppies (375 ml) vloeistof
3 of 4 ysblokkies
1/2 koppie (125 ml) blaar of kruie groente (opsioneel)
2 tot 4 eetlepels (30 tot 60 ml) proteïenpoeier (opsioneel)
`n versoeter om te proe (opsioneel)
1 teelepel (5 ml) van uittreksel (opsioneel)
speserye na smaak (opsioneel)

Piesang en grondboontjiebotter smoothie

1 piesang
1/8 koppie (30 ml) grondboontjiebotter
1/2 koppie (125 ml) sojamelk (of gewone melk)
2 eetlepels (30 ml) heuning

Basiese vrugte smoothie

2 koppies (500 ml) aarbeie
1/2 piesang
1 perske
1/2 koppie (125 ml) lemoensap
1 koppie (250 ml) ys

Proteïen skud van rooi vrugte

1 koppie (250 ml) bevrore rooi bessies
1/2 koppie (125 ml) water
1/4 koppie (60 ml) lae vet yoghurt
1 teelepel (5 ml) heuning
1 eetlepel (15 ml) sojaproteïenpoeier

stappe

Deel 1
Volg `n algemene resep

Verwyder die blender of voedselverwerker. Dit is beter om die blender te gebruik omdat dit gewoonlik `n meer homogene konsekwentheid behaal, maar die voedselverwerker sal ook dien as die blender nie bestaan nie. As jy die tweede toestel gebruik, voeg `n bietjie minder vloeistof as normaal by om lekkasie te vermy.

Nog `n opsie is om `n handblender in plaas van die standaard weergawe te gebruik. Met hierdie toestel kan kleiner gedeeltes in `n enkele glas verdeel word, wat dit ideaal maak as jy met klein hoeveelhede wil eksperimenteer.

As jy `n vrugte-smoothie gaan maak, kies eers die vrugte. Terwyl die basis van die smoothie vars of bevrore vrugte is, moet jy onthou dat dit ook moontlik is om `n lekker skud met bewerkte vrugte of selfs herhidreerde droëvrugte voor te berei. Jy kan op `n enkele verskeidenheid fokus of `n paar byvoeg (ontdek `n kombinasie van vrugte wat jy wil hê, is deel van die pret om gladdes te maak). Oorweeg die volgende opsies:

Die mees gebruikte is perskes, aarbeie, bloubessies, frambose, piesangs, appels, kiwi`s, mango`s, avokado`s en granate.

Die vrugte "sappige" Hulle het ook `n hoë waterinhoud (soos lemoene, waatlemoen en pynappel). Onthou net dat hulle die skaker milder maak en daarom moet jy `n verdikkingsmiddel gebruik (byvoorbeeld proteïenpoeier).

As jy met `n goeie kombinasie wil begin, probeer aarbei met piesang of perske met framboos.

Vir `n individuele bediening moet jy gewoonlik tussen 1/2 koppie en 2 koppies (125 en 500 ml) vrugte byvoeg. Gebruik minder in die geval van meer aansienlike vrugte, soos piesangs, en meer wanneer dit kom by rooi vrugte.

Voeg die vloeistof by. Nog `n noodsaaklike komponent van die skud is die vloeistof wat jy kies. Die volgende is `n paar voorstelle:

Melk (heel of afgeroomde melk) is die mees gebruikte opsie.

Sojamelk is geskik vir mense met laktose-intoleransie, benewens die verskaffing van sekere proteïene.

Griekse jogurt (natuurlik of versoet) maak dit moontlik om `n dikker skud te verkry.

Die melk van neute (soos amandels of klapper) sal `n ander geur aan die skud gee.

Tee (byvoorbeeld, swart, kruie of chai) bied antioksidante en versag die soetheid.

Die natuurlike of gekonsentreerde vrugtesap (van enige geur) kan meer gladheid vir die smoothie gee as jy net een of twee vrugte het. (Jy moet egter baie versigtig wees as jy as deel van `n dieet skud, want die vrugtesap word gelaai. suiker word nie aanbeveel vir hul hoë kalorieë nie).

Ys, sorbet of bevrore jogurt is ook goeie alternatiewe (as jy besluit om dit by te voeg, hoef jy nie ysblokkies aan die einde te kry nie).

Die vonkelende mineraalwater gee jou `n ligter skud. Probeer die geur van limoen of suurlemoensap.

As jy net suiwer water het, werk dit ook wondere.

Gebruik 1 1/2 koppies (375 ml) van die vloeistof wat gekies word vir `n enkele skud of minder vloeistof as jy `n dikker skud verkies of jy sal `n voedselverwerker gebruik.

Voeg poeierproteïen by (opsioneel). As jy jou skud wil hê om `n ete te vervang, voeg proteïenpoeier by. Whey and soy is die mees algemene alternatiewe, maar dit is ook moontlik om bruin rys te gebruik.

Gebruik 2 tot 4 eetlepels (30 tot 60 ml) proteïenpoeier.

As jy natuurlike bronne van proteïene verkies, kan jy ook tot 1 koppie (250 ml) maaskaas of 60 g (2 gram) tofu gebruik.

Voeg groente by (opsioneel). Vir `n gesondere skud, inkorporeer `n bietjie groente. Spinazie en kale kombineer goed en jy sal nie hulle smaak opmerk nie. Jy kan ook chard, seldery, beet, blare van groente (byvoorbeeld radyse, beet, wortels, seldery of swede) probeer, of vars kruie soos pietersielie of paardebloemblare . As die groente nie beskikbaar is nie, koop `n groen poeierplant in die meeste gesondheidswinkelwinkels en voeg dit by die skud.

Die hoeveelheid groente wat gebruik word, moet nie die hoeveelheid vrugte oorskry as jy nie die soet smaak wil verloor nie. Die totale hoeveelheid vrugte en groente moet 1 tot 2 koppies (250 tot 500 ml) wees.

Voeg `n versoeter by (opsioneel). As jy bang is dat die smoothie nie so soet is soos jy wil nie, gee dit `n bietjie hulp. Terwyl jy altyd suiker in die blender kan gooi, is hier `n paar gesonder alternatiewe:

Ryp piesangs

Heuning (gebruik in baie smoothies "besigheid").

Agave nektar.

Stevia (natuurlike plaasvervanger vir suiker).

Splenda (versoeter).

Voeg die soetstof by. Begin met 1 teelepel tot 1 teelepel (5 ml tot 15 ml) en voeg meer soetstof geleidelik by, soos nodig.

Gee meer geur aan die skud (opsioneel). Dit is `n paar ander bestanddele wat jy in die skud kan insluit om die smaak daarvan te verander. Weereens, eksperimenteer totdat jy ontdek wat jy wil:

Vanielje-uittreksel (1 teelepel)

kaneel (bevorder vertering)

cayenne peper

neutmuskaat (nie meer as `n knippie nie)

Oreo koekies

amandel uittreksel

gerasperde klapper

grondboontjiebotter

piesang

enige van die vele beskikbare uittreksels

Laat die ysblokkies los (opsioneel). Wanneer alles in die blender is, plaas `n paar ysblokkies bo-op. 3 of 4 sal voldoende wees vir `n enkele gedeelte.

As jy bekommerd is oor die verwatering van die smoothie, voeg slegs 1 of 2 blokkies by. Jy kan altyd later meer byvoeg.

Die ys of deel daarvan kan vervang word met bevrore vrugte om `n meer verfrissende geur te verkry. Jy kan dit self vries of koop dit reeds gevries.

Meng alles Bedek die blender en draai dit aan teen `n spoed wat nie hoër as die gemiddelde is nie. Sodra die blender begin om die vrugte te verpletter, spoed verhoog, een graad op `n slag. As u nie die opsie het nie "skud" of "vloeibare", die opsie van "puree". Begin bietjie vir bietjie. Laat die blender vir 1 minuut hardloop.

Skakel die blender uit sodra die ysblokkies ongedaan gemaak is en laat staan vir 1 minuut. As jy die voorkoms van jou koeldrank hou, gooi dit in `n groot glas.

Dit is gerieflik om die skud te probeer voordat dit bedien word. So kan jy die geur of konsekwentheid verbeter deur meer geure en bestanddele by jou smaak te voeg.

Versier jou drankie Jy kan `n spesiale aanraking gee aan die finale uitslag met los rooi vrugte, `n ronde suurlemoen of kalk, `n kruisement munt of `n gladde blaar-pietersielie. Vir `n tropiese aanraking, voeg `n klein sambreel by.

Deel 2
Probeer gevarieerde resepte

Probeer `n piesangskudding en grondboontjiebotter. Berei `n lekker proteïenbelaaide skud deur meng grondboontjiebotter, piesang, melk en heuning. Jy hoef net 30 tot 60 sekondes te verdrink totdat jy `n homogene mengsel kry. Vir hierdie resep het jy die volgende nodig:

1 piesang
1/8 koppie grondboontjiebotter
1/2 koppie sojamelk (of gewone melk)
2 eetlepels heuning

Maak `n basiese vrugte smoothie. Meng 2 koppies (500 ml) aarbeie sonder die rabito, 1/2 piesang en 1 perske in die blender. Blend alles totdat jy `n puree kry.

Voeg dan 1/2 koppie (125 ml) lemoensap en 1 koppie (250 ml) ys by die blender. Meng alles totdat jy `n homogene mengsel kry.

Gooi die smoothie in `n glas en geniet!

Berei `n proteïen skud van rooi vrugte voor. Dit is `n uitstekende opsie vir diegene wat belangstel om hul proteïeninname te verhoog en terselfdertyd sommige anti-oksidante in hul dieet in te neem.

Meng 1 koppie (250 ml) bevrore rooi vrugte (soos bloubessies of aarbeie) met 1½ koppie (125 ml) water, 1/4 koppie (60 ml) lae-vet natuurlike jogurt, 1 teelepel (5 ml) ) heuning en 1 eetlepel (15 ml) onversoete sojaproteïenpoeier.

Meng al die bestanddele in een slag totdat jy `n homogene mengsel kry. Bedien die smoothie en neem dit dadelik om die beste geur te geniet.

wenke

As jy baie bevrore bestanddele gebruik, moet jy eers die vloeistof byvoeg om die vorming van lugborrels te voorkom en laat die lemme alles meng sonder om konfyt te veroorsaak.
1/2 koppie jogurt (of Griekse jogurt) of `n piesang sal die smoothie verdik, maar jy moet nie die twee byvoeg nie, tensy jy `n ander waterige vrugte insluit. In daardie geval kan jy `n bietjie waatlemoen byvoeg.
As jy nie genoeg vars vrugte het nie, sal jy ook goeie resultate hê met melk of jogurt (met of sonder smaak), vrugtesap en ys.
Kry interessante geure deur gladde bestanddele met ander bestanddele as vrugte te maak.
Saldoer smaak, soet en sout. Byvoorbeeld, die sesam saadpasta is `n uitstekende kontras vir die kiwi, net soos die grondboontjiebotter vir die piesang.
Daar is verdikkers wat die "mondgevoel" van die drankie wanneer dit baie vloeibaar is.
Die byvoeging van melk gee meer smaak aan die smoothie in plaas van die eenvoudige vrugte-geur.
Sodra jy klaar is, gooi 1 of 2 koppies water in die blender met `n druppel skottel seep en sit dit aan "meng" om dit vinnig te maak.
As jy die rys met `n strooi gaan haal, vrug die vrugte en maak seker dat dit goed uitgebein is. Vryf dit met `n dik kuil om stukke te verwyder wat te groot is om deur `n strooi te gaan. (Onthou, nou is daar wyer strooitjies vir smoothies en shakes).
`N Voedingspoeierdrank (met of sonder smaak) kan ook jou smoothie gesonder maak. (Maar moenie vergeet om meer vloeistof by te voeg sodat die drank nie te dik is nie).

waarskuwings

As jy net bestanddele wil meng om te eksperimenteer, wees voorbereid om iets interessant, onaangenaam of lekker te proe.
Wees versigtig met die lemme van die blender. Of hulle nou in beweging is, kan hulle jou met `n afskuwelike sny verlaat. Gebruik `n bottelborsel om die lemme skoon te maak, selfs al is die blender gedemonteer.
Bedek die blender met die deksel. Sekere modelle vereis dat die deksel gehou word. Vertroud jouself met jou blender.
As jy minderjarig is, vra `n volwassene om jou te help om die vrugte te sny.