Hoe om vrieskas te vermy

Koop kos in groot hoeveelhede kan `n goeie manier wees om geld te spaar, veral gedurende die maande met warm weer, wanneer plaaslike produksie baie is. Daar is egter sulke geleenthede wanneer jy kos neem en dit droog, verkleur en met `n vreemde reuk, wat veroorsaak word deur vrieskasbrand. Hier is `n paar truuks en wenke om hierdie uitslag te vermy!

conținut

Stappe
Waarskuwings

stappe

Verhoed-vrieskas-Brand-stap-1.jpg" klas ="beeld ligkas">

Prent getiteld Prevent Freezer Burn Stap 1

U moet verstaan hoe vrieskas brand. Wanneer jou kos vries, vorm die watermolekules daarin ijskristalle. As een area in die kos kouer is as die ander, sal die molekules sublimeer, migreer en yskristalle vorm in die koudste gebied, sodat die ander gebiede gedehidreer word. As daar `n bietjie vet in die kos is (soos in die vleis), kan die droë gebiede roes, en dit sal die smaak en reuk (sleg) verander.

Prent getiteld Prevent Freezer Burn Step 2

Hou die vrieskas temperatuur so konstant as moontlik. Temperatuurskommelings veroorsaak `n temperatuurverskil tussen soliede voedsel en die lug wat hulle omring, wat veroorsaak dat die watermolekules sublimeer.

Probeer om nie die vrieskas oop te maak nie, tensy dit regtig nodig is, en wanneer jy dit doen, moenie bly nie, kyk diep in jou vrieskas terwyl die deur oop is.

Vul plastiekhouers met water en sit dit in die vrieskas. Maak seker dat hulle ruimte het om uit te brei. Dit sal help om die temperatuur van die vrieskas te stabiliseer.

Moenie warm kos direk in die vrieskas plaas nie. Die bekendstelling van warm kos in die vrieskas kan `n drastiese verandering in temperatuur veroorsaak. Sit dit eers in die yskas om dit voor vriespunt af te koel.

Prent getiteld Prevent Freezer Burn Stap 3

Hou jou vrieskas temperatuur onder 0 grade F (-18 grade C). Vuurbranders vind slegs plaas wanneer die temperatuur bo 0 grade C wissel. Gebruik `n vrieskas-termometer om seker te maak dat dit koud genoeg is.

Prent getiteld Prevent Freezer Burn Stap 4

Pak die kos styf. Wanneer voedsel op die oppervlak aan lug blootgestel word, het watermolekules die geleentheid om te sublimeer en te migreer. Wanneer jy die kos voorberei om in die vrieskas te plaas, probeer om die blootgestelde oppervlak te verminder.

Jy kan baie produkte vind wat veral verkoop word om te verhoed dat vrieskas brand. Dit sluit in: dik rits sakke, dik plastiekhouers en spesiale glas vir vrieskas. Ook, met behulp van `n kombinasie van "vrieskaste" plastiekverpakking en dan in ekstra sterk foelie, maak dit `n versperring teen vog.

Neem die tyd om die lug uit te kry as jy dit met `n strooi in die sak verseël en die sak om die strooi verseël. Skep dan die lug met die strooi en verseël dit.

Moenie vergeet om genoeg kos te gee om die kos uit te brei wanneer dit vries nie (anders kan die houer of pakket breek, wat die kanse op vrieskas verhoog).

Soep kan in houers gestoor word, sodat genoeg spasie bo-op die houer vir uitbreiding gelaat word, maar voeg `n laag plastiekwrap by om die oppervlak van die sop te seël.

Dek-met-plastiek-wrap-7371.jpg" klas ="beeld ligkas">

Beeld getiteld Bedek met plastiek wrap 7371

Prent getiteld Prevent Freezer Burn Stap 5

Moet nie lank in die vrieskas kos in die vrieskas berg nie. Hoe langer die kos in die vrieskas is, hoe groter is dit om vrieskas te ly. As jy `n kos gaan vries, soek jy die internet op die regte manier om dit te bevries. Skryf "gebruik voor (datum)" op die verpakking en maak seker dat jy dit voor daardie datum eet.

waarskuwings

Alhoewel kosse met vrieskas brandbaar is, kan dit moeilik wees om te onderskei tussen `n vrieskas en mikrobakteriese besmetting, dus is dit waarskynlik die beste om daarvan ontslae te raak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante