Hoe om knoffel te dehidreer

Knoffel is `n nabye familielid van ui en is gewild in honderde lande regoor die wêreld. Die knoffel hoofde van die winkels is gewoonlik dehidreer geheel, in `n proses genaamd "genesing". Hulle kan ook nog meer in gedeeltes of fyn poeier uitgedroog word. Knoffel gegroei, geoes het tuisgemaakte dehidreer, het `n vars en meer vetagtige geur as dié wat in winkels verkoop word.

stappe

2

Verwyder die knoffel uit die tuin wanneer die grond droog is. Vermy dit vir `n paar dae voordat jy dit oes.

3

Droog die knoffel met sy stamme, wortels en blare. Knoffel verkoop in winkels is reeds vir `n paar maande in `n koel en droë plek genees. Jy kan egter jou tande gebruik om knoffelpoeier of grond voor te berei.

4

Moenie die knoffelplante was nadat hulle geoes is nie, maar dit sal hulle moeilik maak om droog te word en kan vorm veroorsaak. As jy verskeie lae droë vel geskil het, sal die aarde nie meer `n probleem wees nie.

2

Kies `n koel, skaduryke en goed geventileerde plek om knoffel te genees. Die temperatuur moet 10 ° C (50 ° F) oorskry. Die skaduwee buite plekke is ideaal omdat die lugvloei die verkortingstyd sal verminder.

3

Rangskik die knoffelplante in `n enkele laag. Jy kan hulle ook intrek terwyl die krae nog sag is of jy kan dit op `n tou hou.

4

Wag 1 tot 2 maande om die knoffel te genees. Die blare moet bruin en tekstuur wees, terwyl die wortels styf en verdroog moet wees.

5

Sny 6 mm (1/4 duim) van die basis van die knoffelkop.

6

Knip 2,5 cm (1 duim) van die stam uit die bokant van die tand uit. Skuur die blare, maar moenie die kop te veel skroef nie, anders sal die tand blootgestel word en jy sal dadelik die knoffel moet gebruik.

7

Plaas die knoffelkoppe in `n koel, droë plek en weg, soos in die kas. Hou die temperatuur tussen 13 en 18 ° C (55 en 65 ° F). Plaas hulle nooit bloot aan die son nie.

2

Jy skuur jou tande. Gooi papier-gestruktureerde skulpe.

3

Plaas die knoffelhuisies in `n voedselverwerker en druk 2 tot 3 keer. As jy die gesnyde knoffel verkies, sny dit met die hand met `n skerp mes.

4

As jy dit in die oond uitdroog, plaas die knoffel in `n skinkbord wat met bakpapier gevoer is. U moet seker maak dat u die oond by `n temperatuur onder 90 ° C (200 ° F) programmeer.

5

Kies `n dehidrator. U kan dit programmeren teen `n optimale temperatuur van 45 ° C (115 ° F). As jou dehidratorroosters gate het, gebruik groter snye knoffel.

6

Dehiteer die knoffel vir 36 tot 48 uur. Hoe hoër die temperatuur, dit sal minder tyd neem. Om egter te vermy, moet jy die knoffel vir 2 dae by 45 ° C (115 ° F) dehidreer.

7

Kies `n bergingsmetode. Daar is verskeie maniere om ontwaterde knoffel te stoor.

8

Gedoen.