Hoe om Ugali te kook

Ugali is `n basiese stysel komponent in baie Afrika-kosse, veral in Suid- en Oos-Afrika. Dit word gemaak met koringmeel (grondgraan) en water en wissel in konsekwentheid van gacha tot `n massa-agtige stof. Wanneer die ugali van `n ander stysel gemaak word, word dit met `n ander streeksnaam vernoem. Hierdie ete is besig om te vul en jy sal niks daarna in ure nodig hê nie. Geniet en jou gesondheid!

2

Voeg die koringblom stadig by terwyl dit met `n houtgereedskap geroer word. Dit kan `n proses van 10 tot 20 minute behels, terwyl die mielieblom stadig bygevoeg word en die geroer word, en voeg meer by indien nodig.

3

Gaan voort met die byvoeging van koringmeel terwyl dit nog steeds tot `n dik konsekwentheid roer. Gebruik die gereedskap gereeld as die deeg baie dik word.

4

Kook `n gewenste tekstuur op. Die tekstuur is dikwels dikker as `n gekapte pa en word beter gekook totdat die deeg van die mure van die pan afgeskei word. Wees versigtig, dit kan baie warm wees.

5

Plaas die Ugali op `n bord. Gebruik `n houtlepel om dit oor te dra.

6

Dit dien. Die Ugali gaan met baie etes, soos gesien in die prentjie.