Hoe om aartappels te wit

Aartappels is `n belangrike stapel in baie diëte. Dit kan egter moeilik wees om die regte manier om hulle tot perfeksie te kook. Deur die aartappels te blancheer, gee jy `n aanvanklike voordeel in die kookproses, wat `n vinniger proses kook of braai. Jy kan ook geblansde aartappels vries en dit later op `n piering gebruik. Die proses van blom aartappels is baie maklik. Jy moet hulle net in blokkies kap en hulle in water laat kook totdat hulle versag. Jy kan die blomde aartappels dadelik kook of dit vries om hulle later weer te verhit.

stappe

2

Sny dit volgens die verlangde grootte. Jy moet dit in blokkies sny om hulle te wit, dit is beter om klein blokkies te gebruik. Afhangende van die resep of jou voorkeure, kan hierdie blokkies groter of kleiner wees. As jy iets soos Frites gaan doen, kan jy dit in wiggies in plaas van blokkies sny.

3

Was die aartappels. Voordat die aartappels in die pot geplaas word, is dit belangrik dat u dit was om enige oorblywende stysel te verwyder. Kry `n kolander en plaas die gesnyde aartappels binne. Was dit dan met kraanwater vir `n paar minute totdat dit heeltemal skoon is. As daar enige spore van vuil of verkleuring is, moet u dit verwyder.

4

Kook `n bak met kraanwater by kamertemperatuur. Om aartappels te wit moet jy by kamertemperatuur met water begin. Gooi `n paar warm kraanwater in `n pot. Wag dan `n paar minute totdat die water kamertemperatuur bereik.

5

Gooi die aartappels in die water. Sit die aartappels in skywe. Plaas dit dan by kamertemperatuur in `n pot met water.

6

Plaas die aartappels op hoë hitte totdat die water begin kook. Sodra die water begin kook, verminder die hitte dadelik. Jy moet vermy om hulle te veel te kook tydens die bleikproses, aangesien dit maklik kan brand wanneer jy dit kook vir `n resep. Verminder die hitte totdat die water skaars bel. Oor die algemeen moet jy die stoof op medium of lae hitte hou.

2

Kontroleer die aartappels met `n mes na 12 minute. Dit sal die aartappels ongeveer 12 minute neem om die regte temperatuur te bereik. Kyk nou of hulle met `n vurk of mes gekook word.

3

Kook die aartappels langer as dit nodig is. As die aartappels so hard is dat jy nie die punt van die vurk of die mes kan kry nie, kook hulle vir `n paar minute en kyk weer na. Maak seker dat jy dit so seker maak dat hulle nie per ongeluk kook nie.

4

Verwyder die aartappels uit die vuur. Sodra jy hulle gebleik het, dreineer hulle oor die wasbak met `n sif of `n kolander. Dan, dra dit oor na `n ysbad. Laat hulle dan daar bly totdat hulle koud raak.

2

Braai, kook of braai die aartappels. As jy dadelik die aartappels gaan gebruik, kan jy direk voortgaan met die kookproses. Blanched aartappels moet gerooster word of vinniger gebraai word as gewone aartappels. Jy kan net begin kook volgens die instruksies in jou resep.

3

Bevries hulle as jy dit later wil gebruik. Oor die algemeen word die bleikproses gedoen voordat die groente gevries word om hul duur te verleng. As jy die aartappels gaan vries, pak dit in `n seëlbare plastiekhouer. Maak seker dat jy 1 cm (½ duim) spasie tussen die aartappels en die deksel van die houer verlaat.