Hoe om meer sensitiewe smaakpapies te hê

`N belangrike deel van die goeie kook vaardighede is `n ervare en sensitiewe smaak van smaak. Die probleem is dat min mense dit besef, so hier is `n paar stappe om die sensitiwiteit van jou smaakpapille te ontwikkel en sodoende kan jy meer geure onderskei.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings

stappe

Prent getiteld Ontwikkel meer sensitiewe smaakpapier Stap 1

Ken die geure. Daar is baie "formele" geure, maar sommige informele geure word hieronder gelys.

sout
Suur of suur
soet
bitter
vet
Tasty of Umami
Aardig of mal
Verbrand of gekarameliseer

Prent getiteld Ontwikkel meer sensitiewe smaakpapier Stap 2

Jy kan soveel groepe maak as wat jy kan vind. Om dit te beperk tot `n paar gewone groepe, is goed, maar as jy mengsels van geure of geure ontdek wat nuwe geure vorm, kan jy jou sensitiwiteit uitbrei (kyk die waarskuwings).

Prent getiteld Ontwikkel Meer Sensitive Taste Buds Stap 3

Ontdek eers wat jou eie verstand is. Watter kos voel jy die meeste aangetrokke, soos:

Sou jy `n suur appel of `n lekker appel verkies?

Wil jy `n stukkie sjokolade of `n souttertjie verkies?

Prent getiteld Ontwikkel Meer Sensitive Taste Buds Stap 4

Die doel hiervan toon `n sinvolle voorkeur. Jy mag dalk `n lekker appel verkies omdat `n suur appel vir jou te sterk kan wees. Dit verander gewoonlik as gevolg van die behoeftes van jou liggaam om jou voedingstofbehoeftes aan te pas en te balanseer. Dit kan egter `n algemene smaakvoorkeur toon.

Prent getiteld Ontwikkel Meer Sensitive Taste Buds Stap 5

Kyk hoe sensitief jy is deur jou smaak te vergelyk met dié van ander mense, verkieslik diegene wat ervaar kook en eet.

Byvoorbeeld, jy mag sop in `n restaurant hê en jou gas kan dit te sout vind terwyl jy op soek is na die soutskudder. Dit openbaar dat jou sensitiwiteit verswak het. Almal se smaak is anders, daar is geen perfekte verwysing nie, maar werk met wat jou gelukkig maak.

Prent getiteld Ontwikkel Meer Sensitive Taste Buds Stap 6

Probeer weer sensitiwiteit kry. Vir twee weke verminder dit die inname van al die snacks, kitskosse, koeldrank, alkohol en verwyder die speserye uit die tafel. Moenie te komplekse skottelgoed eet wat individuele geure versteek nie. Dit is nie `n dieet nie, maar `n geleentheid vir jou tong om te rus en nie in kontak te wees met kos wat sensitiwiteit verminder nie. As jy gewig verloor, is dit `n punt in jou guns.

Prent getiteld Ontwikkel Meer Gevoelige Smaakpapier Stap 7

Begin `n smaak toets.

Dit is redelik eenvoudig. Neem `n rosyntjie en sit dit op jou tong. Dink aan die smaak en tekstuur soos dit op jou tong smelt. As dit sag word, vryf dit met die dak van jou mond vir `n ontploffing van geur. Skep lug en kyk of dit die smaak beïnvloed.

Prent getiteld Ontwikkel meer sensitiewe smaakpapier Stap 8

Skryf dit alles af U kan meer geure ontdek wat u nog nooit opgemerk het nie, soos `n subtiele sout of ander vrugte geure. U mag preserveermiddels opspoor, in welke geval u `n organiese rosyntjie moet probeer.

Prent getiteld Ontwikkel meer sensitiewe smaakpapier Stap 9

Hou die reuk in ag en hoe doeltreffend is jou neus. Baie keer kom die smaak uit die reuk, wat maklik ontdek word wanneer jy jou neus bedek wanneer jy eet of wanneer jy verkoue het.

Prent getiteld Ontwikkel meer sensitiewe smaakpapier Stap 10

Tydens jou twee weke-eksperiment, kies sagte kosse doelbewus en probeer om die geur in hulle te vind. Dit is `n goeie manier om geure te ontdek en sensitiwiteit te ontwikkel. Jy sal dalk meer geur in die slaai kry of `n smaak wat jou aan die einde van die twee weke boor.

Prent getiteld Ontwikkel Meer Sensitive Taste Buds Stap 11

Brei dit uit na jou volgende ete. Probeer om te konsentreer op eenvoudige kosse en eenvoudige kookmetodes, soos kook. Kook dan dieselfde kos uit ander meer ingewikkelde metodes.

Prent getiteld Ontwikkel meer sensitiewe smaakpapier Stap 12

Brei dit uit na drank soos sap, water, wyne, bier, ens. Alkohol te sterk sal jou sensitiwiteit laat afneem.

Prent getiteld Ontwikkel Meer Sensitive Taste Buds Stap 13

Probeer om individuele geure en komplekse te waardeer. Dit maak kos lekkerder.

wenke

Na daardie twee weke, gee daardie geure terug na jou dieet en probeer om bietjie te eksperimenteer om te weet hoeveel jy nou nodig het.
Die tydperk van twee weke sal nie lekker wees nie. Jy sal jou drome hê, of jy sal jouself ontdek op soek na die soutbakker of die pot warm sous. Moenie dink jy kan nie meer vat asof dit `n dieet is nie. Dink daaraan as `n herstel van gesondheid, aangesien dit meer vatbaar sal wees.

waarskuwings

Probeer om te voorkom dat jy met groepe te obsessie raak. Jy moet nie te elitisties wees nie en spandeer te veel wetenskaplik akkuraat. Dit sal die pret van kos wegneem. Beperkende groepe obsessief sal jou leer in daardie tak beperk.
Soos met enige dieet, vra `n dokter of dit jou gesondheid in gevaar sal stel.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante