Hoe om droë pasta te meet

As jy pasta maak, moet jy die hoeveelheid droë pasta meet om seker te maak dat jy nie te klein of te veel vir jou sous kook nie. Die grootte en gewig van die deeg word gewoonlik verdubbel. Dit word ook anders gemeet, afhangende van of dit koring of eierpasta is. Sommige resepte spesifiseer slegs die hoeveelheid pastagaste wat jy moet kook, wat beteken dat jy self die metings moet bereken. Hierdie proses sal afhang van die grootte en vorm van die pasta. Hierdie artikel sal jou leer hoe om droë pasta te meet.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Meet koring pasta

Lees die resep so jy weet hoeveel porsies pasta jy benodig. Jy kan direk lees uit die resep, uit die bottel salsa of as jy `n sous van nul wil maak, bereken die aantal mense wat jou salsa sal lewer.

`N Porsie pasta word gewoonlik 60 g (2 oz) pasta gekook vir `n hoofgereg of garnering. Jy kan dit verhoog van 3 tot 4 oz. (85 tot 115 g), indien slegs die enigste gereg. Soms word `n porsie berei as ½ koppie (115 g) pasta. Dit sal egter afhang van die vorm.
1 porsie = 60 g (2 oz) - 2 porsies = 120 g (4 oz) - 4 porsies = 240 g (8 oz) - 6 porsies = 360 g (12 oz) - 8 porsies = 480 g.

Meet spaghetti, fettucini, spaghettini, capellini, fedelini of vermicelli met die hand. Neem `n handvol spaghetti tussen jou duim en wysvinger. 1 porsie pasta of 60 g (2 oz) sal gelykstaande wees aan `n handvol pasta met `n deursnee van 25 mm (7/8 duim).

2 porsies = 4 cm (4 in) - 4 porsies = 9 cm (5 in) - 6 porsies = 13 cm (8,25 in) - 8 porsies = 18 cm.

Spaghetti, linguine en ander lang pasta kan met `n pasta meter meet. Dit is `n verkoopgereedskap in die kombuiswinkels, in die kits om pasta en op die internet te maak. Jy moet die lang pasta in verskeie draaie sit om `n gedeelte te meet.

Meet die coditos met maatbeker of `n kombuisskaal. As jy die skaal gaan gebruik, sit die pasta in die balansbeker en meet 60 g. As jy `n maatbeker gaan gebruik, sal `n porsie 60 g (2 oz) gelyk wees aan ½ koppie droë pasta.

2 porsies = 1 koppie - 4 porsies = 2 koppies - 6 porsies = 3 koppies - 8 porsies = 4 koppies.

Meet die penne met maatbeker of `n kombuisskaal. As jy die maatbolletjies gaan gebruik, is `n porsie van 60 g (2 oz) gelyk aan ¾ koppie droë pasta.

2 porsies = 1½ koppies - 4 porsies = 3 koppies - 6 porsies = 4½ koppies - 8 porsies = 6 koppies.

Meet die lasagneblaaie met `n kombuisskaal of individuele stukke. `N Porsie van Lasagne van 60 g (2 oz) is ongeveer gelyk aan 2 velle gedroogde Lasagne-pasta.

Dit is die beste om ongeveer 4 velle lasagne te gebruik, as jy een wil maak. Die lasagne skinkbord is gewoonlik 20 x 20 cm of 20 x 25 cm (10 x 8 duim). Met 4 velle lasagne het `n skinkbord van 20 x 20 cm (8 x 8 duim) gewoonlik 4 mense, terwyl `n skinkbord van 20 x 25 cm (10 x 8 duim) gewoonlik 6 porsies lewer.

Metode 2

Meet eierpasta

Weet watter eier pasta gemaak is. Die meeste pasta bevat eier, maar as "eierpasta" beskou, moet dit minstens 5,5% eierstowwe bevat.

Meet die eierpasta met `n maatbeker of `n kombuisskaal. Wanneer jy ei-pasta met `n maatbeker meet, sal 60 g (2 oz) ongeveer 1¼ koppies wees en ook 1¼ koppies gekookte pasta.

In vergelyking met koring pasta, wanneer eierspasta gemeet word in maatbolletjies is dit gewoonlik dieselfde grootte, hetsy droog of gaar.

Hou in gedagte dat ekstra groot eierpasta `n bietjie anders kan wees. Tipies hiervoor is `n porsie 60 g (2 oz) gelyk aan 1¼ koppies gedroogde eierpasta wat ongeveer 1½ koppies gekookte pasta kan lewer.

wenke

Jy kan spesiale gereedskap koop om spaghetti en ander soorte lang pasta in groottes per porsie te meet. Normaalweg, 60 g (2 oz), 80 g (3 oz), 100 g (3,5 oz) of 125 g (4,5 oz). Ons beveel `n Pastamaestro aan.

Dinge wat jy nodig het

Koring of eier pasta
Meetbeker
Kombuisskaal (opsioneel)
Gereedskap om pasta te meet (opsioneel)

Deel op sosiale netwerke:

Verwante