dmylogi.com

Hoe om `n vinaigrette te maak

Daar is niks soos om onder die somerson te sit en `n slaai wat met `n tuisgemaakte vinaigrette geklee is, te eet nie. U kan ook hierdie aangename gastronomiese ervaring geniet. Net daarop wanneer die vinaigrette dat die verhouding van die suur bestanddeel (suurlemoen of balsamiese asyn) en olyfolie is 02:59. Lees stap 1 om te leer hoe om jou eie vinaigrette te maak.

bestanddele

Basiese Vinaigrette

  • mosterd
  • 1 suurlemoen of 4 eetlepels suurlemoensap
  • Olyfolie
  • sout
  • peper

Balsamiese Vinaigrette

  • Balsamiese asyn
  • knoffel
  • sout
  • Suiker, bruinsuiker of heuning
  • peper
  • Olyfolie

stappe

Metode 1

Maak `n basiese vinaigrette
Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 1
1
Voeg `n klein hoeveelheid mosterd by `n klein bak. Jy moet `n knippie mosterd voeg oor die grootte van jou vingerpunt. Mosterd werk as `n emulgeermiddel wanneer twee vloeistowwe nie meng nie (soos water en olie), aangesien dit hulle afbreek en hulle help meng.
  • Jy kan ook `n knippie mayonnaise (die grootte van jou vingerpunt) by die bak voeg. Mayonnaise is ook `n emulgator en voeg `n romerige tekstuur by die vinaigrette. As jy egter `n vinaigrette met minder kalorieë verkies, slaan die mayonnaise oor.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 2
    2
    Voeg die suurbestanddeel by die bak. Dit hang af van die tipe vinaigrette wat jy gaan voorberei. Die algemeenste vinaigrette is die een met suurlemoen. Dreineer 1 vars suurlemoen in die bak. As jy nie `n vars suurlemoen het nie, kan jy ook 4 eetlepels gebottelde suurlemoensap gebruik. Klits die suurlemoensap met die ander bestanddele in die bak. Maak seker dit is goed gemeng.
  • Ander opsies vir jou suurelement sluit in: rooiwyn, witwyn en appelasyn.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 3
    3
    Sluit olyfolie in. Om al die bestanddele behoorlik te kombineer, moet die suurlemoenmengsel stadig gegooi word terwyl die olyfolie stadig gegooi word. Dit sal help om die water-gebaseerde suurlemoensap met die olie te kombineer. Hou aan totdat al die bestanddele goed ingewerk is.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 4
    4
    Voeg die geurmiddels by. Vir `n basiese vinaigrette is alles wat jy moet byvoeg, sout en peper. Voeg die bedrag wat jy wil byvoeg. Geur na smaak. As jy ander kruie wil byvoeg, is dit nou die tyd om dit te doen. Ander kruie wat jy kan byvoeg, sluit in:
  • Gekapte knoffel, ui of sjalot
  • Basil fyngekap, pietersielie, tiemie of dille
  • Ander speserye soos paprika of komyn
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 5
    5
    Gooi die vinaigrette oor jou slaai. Doen dit alleen net voor eet sodat die blaarslaai nie geweek word nie. Geniet dit!
  • Metode 2

    Maak `n balsamiese vinaigrette
    Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 6
    1
    Voeg balsamiese asyn by `n bak. Voeg die suiker en sout by en klop totdat hierdie bestanddele oplos. Sodra hulle opgelos is, voeg die peper en knoffel by. Peper, knoffel en sout is opsioneel. Klits die mengsel totdat dit homogeen is.
    • As jy van hoë gehalte balsamiese asyn gebruik in plaas van `n goedkoper weergawe, is dit moontlik dat jy nie suiker hoef by te voeg nie. Smaak die mengsel nadat sout, peper en knoffel bygevoeg is. Voeg suiker by indien u dit wil.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 7


    2
    Klits die mengsel terwyl die olie bygevoeg word. Om die asyn en olie saam te voeg, hou aan om te klop terwyl jy `n paar druppels olie op `n slag byvoeg. As jy al die benodigde olie byvoeg, gaan voort vir `n paar minute om seker te maak die bestanddele is goed geïntegreer. Probeer die vinaigrette en voeg meer geurmiddels by indien u dit wil.
  • As jy wil, voeg ander bestanddele by. Sommige resepte vereis `n knippie gegeurde mosterd, `n paar gekapte kruie, sjalotte of gekapte uie. Eksperimenteer met die aantrek met volle vryheid.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 8
    3
    Roer die slaai met die balsamiese vinaigrette. Doen dit reg voordat jy eet sodat die slaai nie geweek word nie. As jy nie die vinaigrette dadelik wil gebruik nie, gooi dit in `n houer met `n deksel. As jy gereed is om dit te gebruik, keer terug om dit te klop, aangesien die bestanddele sal skei terwyl die aantrek in die yskas sit.
  • Metode 3

    Ander soorte vinaigrettes
    Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 9
    1
    Probeer die lekker aarbei-vinaigrette. As jy verkies dat jou slaai `n bietjie lekkerder is, sal jy die aarbei-vinaigrette liefhê. Voeg `n paar neute en `n paar appelskywe by en jy sal `n kragtige slaai hê.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 10
    2
    Probeer die tradisionele Italiaanse vinaigrette. Stel asof jy in Italië is vir `n dag met hierdie klassieke dressing van Italiaanse kombuis. Gee dit `n poging en jy sal voel asof jy in `n villa is wat na die sagte golwe van die Middellandse See luister.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 11
    3
    Berei `n lekker oranje marmelade-vinaigrette voor. In hierdie vinaigrette sal jy ook die effense bittere en lekker smaak van die konfyt voel.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 12
    4
    Probeer `n sout miso vinaigrette. As jy `n slaai met soba noedels gaan maak, is hierdie miso-vinaigrette die perfekte geurmiddels. U gaste sal u versoek om die resep te gee.
  • Prent getiteld Maak Vinaigrette Stap 13
    5
    Brei jou horison uit en geniet `n slaai met `n karryvinaigrette en sojasous. Hierdie enkelvoudige vinaigrette is lekker ryk. Voeg `n paar groenbone en kersietamaties by jou slaai vir ekstra voedingswaarde.
  • wenke

    • As jy nie mosterd het nie, gebruik sout. Alhoewel die mosterd smaak by die vinaigrette voeg.
    • Moenie vergeet dat die standaardverhouding vir balsamiese vinaigrette een deel van asyn is vir drie olyfolie nie.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om eierslaai met avokado in plaas van mayonnaise te maakHoe om eierslaai met avokado in plaas van mayonnaise te maak
    Hoe om `n slaai van vinkel en lemoenskyfies met vinaigrette en prosciutto te maakHoe om `n slaai van vinkel en lemoenskyfies met vinaigrette en prosciutto te maak
    Hoe om `n plaasvervanger vir balsamiese asyn te vindHoe om `n plaasvervanger vir balsamiese asyn te vind
    Hoe suiwer mosterdverf maak (heuning mosterd)Hoe suiwer mosterdverf maak (heuning mosterd)
    Hoe om Italiaanse aantrek te maakHoe om Italiaanse aantrek te maak
    Hoe om aioli te maakHoe om aioli te maak
    Hoe om `n BLT toebroodjie te maakHoe om `n BLT toebroodjie te maak
    Hoe om `n Griekse slaai in tradisionele styl te maakHoe om `n Griekse slaai in tradisionele styl te maak
    Hoe om `n Veganese Aubergine Mayonnaise te maakHoe om `n Veganese Aubergine Mayonnaise te maak
    Hoe om slaaisous te bereiHoe om slaaisous te berei
    » » Hoe om `n vinaigrette te maak
    © 2022 dmylogi.com