Hoe om `n koek vir verjaardagkoek te maak

Die verjaarsdag van `n geliefde kom nader en jy, as jy baie daarvan hou of eenvoudig nie geld het om `n koek te koop nie, besluit jy om jou kulinêre geskenke te probeer en jy wil probeer om een te maak. Wel, jy is op die regte plek, volg hierdie stappe en haal die bakkery in jou uit.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1
Metode 2
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

4 eiers
125 g meel
Twee eetlepels bakpoeier (jy moet dit gebruik as die meel wat jy gebruik, dit nie bring nie)
Gerasperde suurlemoen of lemoen
100 g wit suiker
Kruikies konfyt jou gunsteling
Italiaanse meringue
Suiwer water of lemoensap om die sponskoek te bevochtig
Dekoratiewe krale, sjokolade vonke (opsioneel vir versiering)

stappe

Deel 1

Berei die sponskoek voor

Vind al jou bestanddele en laat hulle byderhand. Onthou, om die eiers te gebruik, moet jy hulle `n rukkie by kamertemperatuur laat, sodat hulle nie te koud is ten tye van gebruik nie.

Prent getiteld Maak `n Goedkoop Cake Stap 13

Maak die vorm, voeg olie of margarien by en sprinkel dan met meel (om te verhoed dat die koek by die vorm steek). Voorverhit die oond, moet jy dit altyd doen voordat jy die koek begin bak, aangesien die temperatuur van die oond noodsaaklik is.

Prent getiteld Maak dik en glansend meringue Stap 1

Skei die eiers. Breek die dop en plaas die eiergele sorgvuldig in `n bak en die blankes in `n groter bak.

Klits die eierwitte om te sneeu. Neem die blankes en met die hulp van `n blender, klits hulle liggies, voeg die suiker bymekaar en wanneer hulle reeds in dieselfde houer is, sit jou blender tot die maksimum en kolf klits! Jy sal weet dat dit tyd is om op te hou wanneer jy die bak draai en die blankes bly in plek om al die wette van universele gravitasie te verontagsaam. Wees versigtig, doen dit noukeurig dat jy nog `n skud kan hê, jy wil nie hê hulle moet op die vloer eindig nie.

Onthou jy die eiergele? Wel, nou ook.

Berei die mengsel voor en homogeniseer. Die blankes en die blomme is reeds geslaan, dus moet jy hulle versamel met behulp van `n eetgerei of `n kombuispalet. Giet die eiergele in die bak waar die blankes geslaan word en meng dit.

Die mengsel moet gedoen word met nie-sirkelvormige omhullende bewegings. Dit sal verhoed dat die lug wat hulle verkry het, ontsnap.

Voeg die res van die bestanddele in. Voeg die meel van `n lepelmengsel by die vorige mengsel. (Jy moet dit sif voordat jy dit gebruik, om onaangename knoppe te vermy) en die gekruide sitrus (dit maak nie saak of jy nie het nie).

Die suurlemoen- of lemoenskil kan vervang word deur vanielje-uittreksel.

Bak. Plaas die voorbereiding in die meelvorm, beweeg dit so dat dit ewe en nie een deel hoër is as die ander nie. Sit 30 minute na die oond.

Let wel: moenie die oond elke keer oopmaak om te sien hoe die koek is nie, want die koue luginname sal veroorsaak dat die koek val, dit sal nie die nodige hoogte bereik nie en dit sal nie behoorlike konsekwentheid hê nie.

Dit is raadsaam om dit na twintig minute te kontroleer om te sien dat dit nie brand nie, of om dit oor te skakel. Hierdie stap moet baie vinnig gedoen word.

Prent getiteld Maak `n Sponge Koek Stap 9

Verwyder die koek uit die oond. Voordat jy dit doen, prik die sponskoek met `n tandestokkie of mes om te sien of dit reg is. As die punt van die eetgerei nat of klam uitkom, moet jy voortgaan met die kook, as dit skoon uitkom, is dit omdat dit reeds in die punt is.

Neem dit uit en bedek dit met `n skottelgoedhanddoek en laat dit afkoel. Soms kan dit gebeur dat jy die vlak verlaag, maar as jy die stappe korrek gevolg het, moet jou koek ongeveer agt sentimeter hoog wees.

Metode 2

Omskep koek in koek

Prent getiteld Sny `n Cake Layer in Half Stap 4

Sny die koek horisontaal sodat drie skywe bly. Jy moet hulle met suikerwater of lemoensap vogtig maak (sommige mense gebruik `n poeiermelksap van dieselfde smaak as konfyt, dit moet nie te gekonsentreer wees nie).

Prent getiteld Maak `n gebakte kaaskoek Stap 9

Vul die koek. Nadat jy gewag het en die nat skywe het, gaan voort om die koek te versamel.

Plaas die basisskyf in die skinkbord wat jy gekies het of in die vorm waar jy dit gaargemaak het (onthou om dit vooraf te was) en pas `n ruim laag van die geselekteerde vulsel toe. Plaas die ander skyf bo-op en pas `n ander laag vuller toe en plaas dan die finale skyf.

Let op die struktuur, as dit in sommige dele van die rande krom lyk, kan jy `n mes gebruik en dit ooreenstem deur stukkies te sny.

Die vulling sal jou keuse wees. Dit kan wees met bewaarvrugte, dulce de leche, drie melkmengsels, of soos in hierdie artikel voorgestel word: met konfyt.

Prent getiteld Versier Verjaardagkoeke Stap 2

Plaas die meringue Jy kan dit koop of self doen voordat jy die koek voorberei. Die beste opsie is Italiaanse meringue. Die stappe om dit voor te berei is:

Vir hierdie koek benodig jy 3 eierwitte, `n knippie sout, 1 koppie suiker, 1/2 koppie water en `n eetlepel suurlemoensap (kies uit natuurlike).

Gebruik `n klein nonstick pot, plaas die water, suiker, suurlemoen druppels en plaas dit om te prut. Jy sal sien dat `n karamel gevorm word wat gereed sal wees wanneer borrels vorm wat stadig ontplof (pasop dat as verbrand geur kom en die karamel `n bruin kleur word, die tyd verby is en jy jou bestanddele verloor het). Skakel die vuur af.

Klits die wittes en die knippie sout liggies en voeg die karamel by, klop vyf minute met maksimum krag. Hou in gedagte dat dit sponkerig moet wees en as jy jou vinger sit, moet daar `n wenk wees as jy dit uitneem. Laat dit in die yskas vir `n halfuur voor dit gebruik word.

Prent getiteld Versier Verjaardagkoeke Stap 4

Versier die koek. Sprei die Italiaanse meringue oor die oppervlak van die koek totdat dit heeltemal bedek is. As jy `n deksak het met baie spuitpunte, gebruik jou gunstelinge, maar as dit nie die geval is nie, neem `n deursigtige sak, maak `n gaatjie in `n wenk en gebruik dit kreatief.

As jy kombuis kleurstowwe het, kan jy `n bietjie meringue vat en dit meng, dit sal gebruik word om `n gelukkige verjaardag _______ te skryf of wat jy ookal kan dink.

Jy kan ook die metaalkrale wat hulle vir versiering verkoop, gebruik. Dit gee `n elegante aanraking aan die meringue, maar as jy dit `n prettige aanraking gee, kan jy sjokoladeschyfies of gekleurde skyfies gebruik (M M).

Prent getiteld Versier Verjaardagkoek Intro

Gedoen! Om te vier!

wenke

Durf om dit te doen, aangesien jy mettertyd die tegniek sal volmaak. Jy sal ook geld spaar wat jy meer sal spandeer as jy koeke koop wat gemaak word met geurmout.
Jy het drie eiergele met die Italiaanse merengue, so jy kan voordeel trek uit klein puddings wat aan die ander kant bydra tot die spyskaart van jou fees.
As jou ding nie die Italiaanse merengue is nie, kan jy slagroom gebruik, wat jy ook kan koop of tuis maak.

Dinge wat jy nodig het

Elektriese Menger
Ronde vorm vir 24 cm deursnee-oond of koppie-vorm
Tandenstok of mes
Mezquino of palet

Deel op sosiale netwerke:

Verwante