dmylogi.com

Hoe om tamaties te red

`N Volop oes van tamaties of `n geskenk vir die aankoop by `n boermark kan jou met `n oormatige hoeveelheid vars tamaties verlaat. In plaas daarvan om die hele week net tamatiesous en slaaie te eet, oorweeg dit om van die tamaties wat jy lankal oorgebly het, te spaar om in die kombuis te gebruik. Maak seker dat jy die res van die tamaties in slaaie, toebroodjies of bruschetta geniet, want hierdie metode laat die tamaties net vir kook.

stappe

Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 1
1
Plaas `n groot pot (of `n blik) brander.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 2
    2
    Plaas die rooster vir die potte in die pot.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 3
    3
    Vul die pot halfpad met warm water as jy 0.5L-potte gaan gebruik - voeg meer water by indien die potte groter is. Jy moet gedurende die proses 2,5 cm of 5 cm water op die kruik hê.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 4
    4
    Sit die pot op die vuur en laat die water 80ºC bereik.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 5
    5
    Kies die tamaties wat jy langer wil hou. Moenie kies wat geslaan of vrot is nie. Was die tamaties om dit skoon te maak.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 6
    6
    Plaas die tamaties 30 tot 60 sekondes in warm water, of tot die vel afskil.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 7
    7
    Plaas die tamaties in koue water en verwyder die vel.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 8
    8
    Verwyder die harte van die tamaties.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 9
    9
    Verdeel die tamaties in die kwartaal.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 10
    10
    Voeg 1/6 van die tamaties by `n groot pot
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 11
    11
    Kruip die tamaties met `n houthamer of `n lang lepel om die sap uit die tamaties te verwyder.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 12
    12
    Verhit die tamaties, roer al die tyd om te verhoed dat dit brand.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 13
    13
    Bring die tamaties tot kookpunt.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 14
    14
    Voeg tamatiekwartiere by wat geleidelik oorbly na die tamatiepuree in die pot.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 15
    15
    Kook die tamatiemengsel versigtig vir 5 minute nadat jy al die tamatiekwartiere bygevoeg het.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 16
    16
    Voeg suurlemoensap by. Gebruik 2 eetlepels suurlemoensap vir elke liter tamaties.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 17
    17


    As jy wil, voeg `n teelepel sout per liter in die flesse by.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 18
    18
    Vul die flesse wat in die kanner of in die pot is, met die warm tamatiemengsel. Los 1.25cm vrye ruimte.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 19
    19
    Verwyder die bel. Moenie `n metaalmes gebruik om die bel te verwyder nie, want jy kan die pot beskadig. Gebruik `n bariet om bel te verwyder. Jy kan dit aanlyn koop of in `n winkel waar hulle gereedskap vir inmaak verkoop.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 20
    20
    Droog die kante van die flesse met `n skoon lap of papier servet.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 21
    21
    Sit die deksels.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 22
    22
    Voeg genoeg warm water in die canner om seker te maak jy het 2,5 of 5 cm water oor die potte.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 23
    23
    Maak die canner (of die pot) toe en sit die vuur tot die maksimum.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 24
    24
    Begin die tyd van die inmaakproses as die water begin kook.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 25
    25
    Proe die tamaties. U kan die tye en prosedures van die Verenigde State se Departement van Landbou (USDA) gebruik.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 26
    26
    Skakel die vuur af wanneer die vereiste tyd geslaag het.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 27
    27
    Laat die potjies in die kanner (of in die pot) vir 5 minute.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 28
    28
    Haal die potte uit en laat dit vir 12 of 24 uur op die kombuishanddoek afkoel.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 29
    29
    Verwyder die tang van die potte wanneer die afkoelproses voltooi is.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 30
    30
    Kontroleer of die potte styf gesluit is.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Lang Termyn) Stap 31
    31
    Plaas potte in die yskas wat nie korrek verwerk is nie.
  • Prent getiteld Winkel Tamaties (Langtermyn) Stap 32
    32
    Maak die potjies skoon en etiket sodra jy nagegaan het dat dit goed verseël is.
  • wenke

    • As jy verkies om die oormaat tamaties te vries, kan jy dit alles in die vrieskas berg, sonder om iets te doen, maar weer sal dit net vir kook gebruik word. Dit is beter om dit by die skottel te voeg, wat jy direk uit die bevrore kombuis kook as om dit te ontdooi.
    • Nog `n opsie is om dit in blokkies of snye te sny en gebruik `n dehidrasie stelsel om dit te stoor.
    • Gebruik altyd nuwe deksels aangesien dit nie herbruikbaar is nie.

    waarskuwings

    • Wees versigtig wanneer jy met warm potte werk, want jy kan jouself verbrand. Gebruik handskoene of `n skottel om die kruik te vang wanneer jy dit vul.
    • Moenie enige oorskot op die rand van die kruik los nie nadat jy die sap gegooi het. Die kante van die flesse moet skoon wees sodat hulle behoorlik verseël. Daar moet minstens 1,25 cm lug tussen die tamatie en die deksel wees.
    • Moenie warm inhoud in koue potte sit nie, want hulle sal breek. Daarom word hulle in warm water geplaas terwyl hulle voorberei word.
    • Moenie kommersiële potte hergebruik nie, tensy jy nuwe deksels het en jy deeglik gesteriliseer het. Die kanse van voedseloordraagbare siekte-oordrag neem dramaties toe met sleg geslote of swak gesteriliseerde skale

    Dinge wat jy nodig het

    • Braaipan
    • Houtlepel of hamer
    • Kruik en geblikte tapas
    • Canner
    • Meetlepels
    • timer
    • Kombuis handdoeke
    • Warm water
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om tamaties te witHoe om tamaties te wit
    Hoe om groen tamaties te kiesHoe om groen tamaties te kies
    Hoe maak jy okra met vegaanse tamatiesHoe maak jy okra met vegaanse tamaties
    Hoe om tamatiesous te maakHoe om tamatiesous te maak
    Hoe om gestoofde tamaties te maakHoe om gestoofde tamaties te maak
    Hoe om `n sous vars tamaties te maakHoe om `n sous vars tamaties te maak
    Hoe om tamaties te kiesHoe om tamaties te kies
    Hoe om te verhoed dat tamaties breekHoe om te verhoed dat tamaties breek
    Hoe om tuingrond voor te berei om tamaties te plantHoe om tuingrond voor te berei om tamaties te plant
    Hoe om brandewyn tamaties te laat groeiHoe om brandewyn tamaties te laat groei
    » » Hoe om tamaties te red
    © 2024 dmylogi.com