Hoe om spaghetti carbonara te kook

Spaghetti carbonara met spek is eintlik spek met eiers vir die wêreld van pasta! Dit is `n klassieke Italiaanse pasta resep wat net lekker is. Alhoewel die resep self maklik is, is die voorbereidingstyd die kritieke faktor om te verseker dat jy `n romerige sous kry.

2

Kook water in `n pot wat geskik is vir die kook van pasta.

3

As die water kook, sit die pasta. Stel `n timer tot 10 minute. Die beste manier om uit te vind wanneer die pasta reg is, is om dit te probeer, dit is reg as jy byt en daar is `n mate van weerstand, maar dit breek nie meer nie.

4

Intussen sit die pan op die vuur met die spek by medium-hoë temperatuur.

5

Kook die spek. Pas die temperatuur aan as jy dit nodig ag om spekvet te verwyder, maar vermy dit om te kook totdat dit krake. Dit is beter as dit sag is en net effens bruin is.

6

Gooi die pasta vinnig in die aftreksel. Skud om al die water uit te skakel. Moenie die pasta spoel nie, sit dit terug in die pot wat jy dit gebruik het.

7

Gooi die inhoud van die pan (spek en vet) oor die pasta en begin roer, bedek die pasta met die spekvet.

8

Voeg die voorheen geslaan eiers by en roer aan. Die eiers sal gekook word as gevolg van die hitte van die spekvet en die plastiek wat nog warm sal wees. (behalwe die eie hitte van die pot).

9

Voeg die Parmesaan-kaas by en roer aan. Die kaas smelt in die hitte van die spek en die pot.

10

Sprinkel met growwe grondpeper. Verwyder so dat die peper seisoen al die pasta is. Gebruik ongeveer `n eetlepel peper, dit moet na die smaak van die kok gaan.

11

Bedien dadelik. Die kombinasie van Parmesan-kaas en peper maak hierdie gereg wonderlik. Dit kan as hoofgereg of as `n bykos bedien word. (afhangende van die grootte van die gedeelte)).