Hoe om parsnips te kook

Die parsnips is wortels soortgelyk aan wortels, maar het `n soeter smaak, soortgelyk aan dié van okkerneute. Hulle kan effens verskillende kleure wees wat wissel van wit tot geel en `n hoë inhoud van vitamien C. Die parsnips kan gekook word na verskillende resepte wat sy soet smaak en sagte tekstuur verbeter, maar vind hulle meestal in stewels . U kan hulle ook alleen eet, of as deel van `n sautéed met courgette, wortels en ander groente. As jy verskillende maniere wil leer om parsnips te kook, moet jy net hierdie stappe volg.

conținut

Bestanddele
Gebakte pastinaak
Gebraaide pastinaak
Geroosterde pastinaak
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Gebakte Pastinaak

700 g (1.5 pond) parsnips
1/4 koppie botter
1/4 koppie water
1/2 teelepel gedroogde oregano
1/2 teelepel gedroogde pietersielie
1/4 teelepel sout
1/8 teelepelpeper

Gebraaide Pastinaak

6 pastinaak
1/4 koppie gereelde meel
1/2 teelepel gekruide sout
1/2 koppie gesmelte botter

Geroosterde Pastinaak

900 g (2 pond) medium parsnips
2 eetlepels ekstra olyfolie
1 teelepels kosher sout
2 eetlepels botter
2 teelepels gebreekte Italiaanse pietersielie

stappe

Metode 1

Gebakte Pastinaak

Verhit die oond tot 176 ° C (350 ° F).

Berei die parsnips voor. Sny die wortel en blare van 700 g (1.5 pond) parsnips. Vryf hulle met `n kwas om groente skoon te maak terwyl hulle met koue water spoel. Skil die pastinaartjies af en sny dit in julienne-stroke (in baie dun stroke met `n vorm soortgelyk aan dié van Franse frietjes).

Plaas die parsnips in `n bakkie van 1,9 liter (2-kwart).

Giet 1/4 koppie gesmelte botter oor die parsnips.

Giet 1/4 koppie water oor die bakplaat. Die parsnips moet in die water gesink word, waar hulle gekook word wanneer dit in die oond kook.

Sprinkel die pastinaak met speserye. Sprinkel die pastinaartjies met 1/2 teelepel sout en 1/8 teelepel peper.

Bedek die bakplaat en kook die pasta 45 minute, of tot sag. Sodra ongeveer 35 minute verbygaan, kan jy die toestand van die pastinaak nagaan deur hulle met `n vurk te prik.

Bedien hulle Bedien die warm pastinaak en geniet hierdie gereg. Jy kan hulle alleen of as `n garnering eet vir `n vleisgereg (soos hoender) of groente (soos eiervrug).

Metode 2

Gebraaide Pastinaak

Berei die parsnips voor. Sny die wortels en blare van 6 pastaanse. Vryf hulle met `n kwas om groente skoon te maak terwyl hulle met koue water spoel. Skenk hulle dan en gebruik `n mes om hulle kwartwyd in die lengte te sny.

Bedek die parsnips met water in `n groot pot. Bedek die pot.

Kook die parsnips oor medium-hoë hitte vir ongeveer 10 minute. Kook dit totdat hulle sag is. Wanneer 7 minute verbygaan, kan jy hul toestand nagaan deur hulle met `n vurk te knyp. Wanneer hulle gereed is, dreineer hulle.

Meng die meel en die gekruide sout in `n plastieksak. Giet 1/4 koppie gereelde meel en 1/2 teelepel gekruide sout in `n ritssluitingsak en skud dit om die bestanddele goed te meng.

Doop die pasta in 1/2 koppie gesmelte botter en voeg dit by die sak. Om die parsnips te bedek, skud die sak totdat dit heeltemal bedek is met gekruide meel.

Verhit die res van die botter in `n groot bakkie oor medium hoë hitte. Dit is normaal dat die botter sowat `n minuut neem om te begin sukkel.

Sit die pasta in die pan en kook totdat dit goed bruin is. Na 2 of 3 minute, draai dit oor met `n spatel sodat hulle ook aan die ander kant gekook word. As hulle meer tyd nodig het om sag en gouer te word, moet hulle voortdurend met die spatel of met `n vurk gedraai word totdat hulle gereed is.

Bedien hulle Bedien gebraaide pastinaak wanneer hulle nog warm is en geniet. U kan hulle in plaas van skyfies bedien, as `n bykomstigheid aan `n toebroodjie.

Metode 3

Geroosterde Pastinaak

Voorverhit die oond tot 232 ° C (450 ° F).

Berei die parsnips voor. Om die pastinaartjies te berei, was sowat 900 g (2 pond) parsnips met koue water, skuur hulle en sny hulle skuins in skywe van 1,3 cm. Die gevolglike snye sal onreëlmatig wees.

Meng die pastinaak, olyfolie en sout in `n bak. Meng 900 g (2 pond) medium pasta, 2 eetlepels ekstra olyfolie en 1 teelepel kosher sout in `n bak.

Smeer die parsnips in `n enkele laag op `n bakplaat met `n verhoogde rand. Gooi 2 eetlepels botter bo-op.

Roer die parsnips vir 20 minute.

Gebruik tang om hulle oor te laat en laat hulle nog 15 minute langer rooster. Giet hulle tot hulle sag en goudbruin is. Verwyder dit dan uit die oond en dra dit oor na `n bord of `n skottel.

Geur die parsnips. Geur die pastinaartjies met sout en peper na smaak en strooi 2 teelepels vars gekapte Italiaanse pietersielie.

Bedien hulle Bedien die warm pastinaak en geniet dit.

Metode 4

Ander maniere om parsnips te kook

Kook die parsnips. Om die parsnips te kook, is `n eenvoudige en vinnige metode om hulle te kook en hul natuurlike geur te geniet. Hier is die stappe wat jy moet volg om hulle korrek te kook:

Kook `n pot water. Gooi sout as jy wil.
Sny die wortels en blare van die parsnips.
Vryf die parsnips met `n kwas om groente skoon te maak terwyl dit met koue water gespoel word. Skil areas wat nie in goeie toestand is om te eet nie.
Voeg die pieterspitte by die kookwater en prut.
Laat hulle prut vir 5 tot 15 minute tot sag.

Kook die pastinaakjies gestoom. Kookgestoomde Pastinaakse is nog `n vinnige en maklike manier om hulle te kook wat nie die gebruik van botter of ander speserye tydens die proses benodig nie. Jy kan voeg botter, sout, peper of enige spesery wat jy later wil hê. Hier is die stappe wat jy moet volg om gestoomde pastinaak te kook:

Sny die wortels en blare van die parsnips.

Vryf die parsnips met `n kwas om groente skoon te maak terwyl dit met koue water gespoel word.

Skil areas wat nie in goeie toestand is om te eet nie.

Giet die hele parsnips in `n mandjie om gestoomde groente te maak en plaas dit op `n pot kookwater.

Kook dit vir `n tydperk tussen 20 en 30 minute.

Maak die pasta in die mikrogolfoond. Sodra jy die wortels en blare van die pietersnitte gesny het en jy onder die koue water geborsel het, moet jy net hierdie stappe volg om hulle in die mikrogolf te kook:

Sny die parsnips in kwartiere.

Giet 2 eetlepels (28.56 ml) water in `n mikrogolfvrye gereg.

Plaas die pasta in die skottel en bedek dit.

Kook dit tussen 4 en 6 minute in die mikrogolfoond teen hoë drywing.