Hoe om `n patty smelt voor te berei

Die patty-smelt is `n klassieke ete wat elemente van die hamburger, die Reuben-toebroodjie en die gegrilde kaas kombineer. Jy kan `n egte patty smelt by die huis berei met goeie bestanddele en genoeg botter.

stappe

Deel 1

2

Sny `n ui in die helfte. Sny dit in ringe. Een kwartie ui per toebroodjie is nodig.

3

Smelt twee eetlepels botter in die eerste pan. Jy kan ook olyfolie of koololie gebruik in plaas van botter.

4

Plaas die uie ringe in die pan. Roer dit totdat hulle in olie of botter bedek is. Laat hulle dan vir 10 minute kook sonder om te roer.

5

Draai die uie met `n spatel. Laat hulle aan hierdie kant kook sonder om vir 10 minute te roer.

6

Draai hulle weer. Pas die temperatuur aan op `n lae vlak. Roer van tyd tot tyd tot hulle gekarameliseer word, byna 15 minute.

Deel 2

2

Voeg sout, peper en `n spat Worcestershire-sous by die bak en meng die bestanddele saam.

3

Vind `n Tupperware-houer in `n reghoekvorm om jou patty te vorm. Engrásalo met olie in spuit. Druk die patty op die onderkant van die reghoekhouer om `n patty te vorm wat jou hele sny brood dek.

4

Verhit die ander pan oor hoë hitte. Voeg twee eetlepels (28.4 g) botter of olie by die pan wanneer dit warm is.

5

Draai jou houer af en plak dit op `n bord. Die gedrukte patty moet gereed wees om te kook.

6

Voeg die patty by die warm pan. Laat dit oor totdat dit `n kors vorm, amper twee minute later.

7

Flip die patty met `n spatel. Gee twee tot drie minute om die ander kant te kook. Wanneer dit gereed is, plaas dit op `n bord.

Deel 3

2

Verhit twee eetlepels (28.4 g) botter oor medium hitte.

3

Sit die hele toebroodjie saam. Stap dit in hierdie volgorde: stukkie rogbrood, sny Switserse kaas, patty, gekarameliseerde ui, sny Switserse kaas en `n sny rogbrood.

4

Voeg die toebroodjie by die pan. Braai aan een kant tot bruin. Neem dit uit en plaas dit op jou bord.

5

Smelt nog twee eetlepels (28,4 g) botter. Draai die toebroodjie oor en braai die ander kant in botter.

6

Verwyder wanneer die twee stukkies brood bruin is, bruin en die kaas gesmelt het.