Hoe om Velveeta kaas te smelt

Velveeta®-kaas is veelsydig en lekker, maar smelt dit moeiliker as wat jy kan dink. Jy moet dit versigtig smelt om te verhoed dat die kaas verbrand word of dit met klonte laat.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1stoof (kastrol)
Metode 2stoof (bain-marie)
Metode 3mikrogolfoond
Metode 4stadig oond
Dinge wat jy nodig het
Kombuis metode (pan)
Kombuis metode (water bad)
Mikrogolfoond
Stadige oond

bestanddele

1 pond (450 g) Velveeta ® Kaas

2 eetlepels (30 ml) botter (opsioneel)

7 eetlepels (105 ml) melk (opsioneel)

stappe

Metode 1
stoof (kastrol)

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 1

Verdeel die kaas in stukkies. Gebruik `n skerp kombuismes om Velveeta-kaas in stukkies van ½ duim tot 1 duim (1,25 tot 2,5 cm) te sny.

As jy die kleiner stukkies kaas sny, sal hulle vinniger en meer eweredig smelt as die groter stukkies. Maak nie saak hoe klein die snitte is nie, jy moet seker maak dat al die stukke ongeveer dieselfde grootte is. Wanneer die stukke ongelyke grootte gesny word, smelt hulle teen `n ander tempo, en as gevolg hiervan kan sommige kaasses voor die res smelt en brand.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 2

Smelt die botter in `n medium kastrol. Voeg 2 eetlepels (30 ml) botter in `n kastrol en plaas dit op die stoof. Verhit die botter oor lae hitte, roer voortdurend met `n houtlepel, totdat die botter heeltemal gesmelt en oor die bodem van die pan versprei het.

Ons beveel aan dat jy nie die botter in die proses van die Velveeta-kaas smelt nie. Die botter verhoed dat die kaas direk in kontak kom met die onderkant van die pan, wat dien as `n dun versperring om te voorkom dat die Velveeta brand.

Gebruik stadige vuur tydens die smeltproses.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 3

Om die Velveeta te smelt. Voeg die Velveeta-blokkies by die kastrol, roer gelyk in die gesmelte botter en bedek dit heeltemal. Hou die Velveeta-stukke voort vir `n paar minute of totdat die kaas halfpad smelt.

Jy moet die kaas voortdurend roer sodat dit eweredig smelt. As jy nie die kaas roer nie, kan jy die risiko loop om te brand.

Terwyl jy roer, moet jy die kaas terselfdertyd op die bodem van die pan roer.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 4

Voeg melk by, as jy wil. VELVEETA kan `n klonterig en dik konsekwentheid het en selfs maklik brand smelt by die gebruik van hierdie metode, maar kan vermy as jy 7 eetlepels (105 ml) melk voeg by die pot wanneer kaas gedeeltelik gesmelt.

Dit is nie noodsaaklik om melk by te voeg nie - die Velveeta kan op sy eie sonder groot probleme smelt. Ons beveel aan om melk by te voeg, aangesien dit die taak van die smeltkaas gelykmatig en heeltemal makliker maak.

Prent getiteld Melt Velveeta Cheese Stap 5

Smelt die kaas heeltemal. Gaan voort met die verhitting van die Velveeta-mengsel oor lae hitte, roer voortdurend totdat dit die konsekwentheid van `n sagte sous inneem.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 6

Bedien warm Jy kan die gesmelte Velveeta as `n sous, dip of in `n ander resep gebruik. Dit is baie beter dat jy dit gebruik terwyl dit warm en goed gesmelt is. As jy dit laat afkoel, kan die kaas weer verhard word.

Metode 2
stoof (bain-marie)

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 7

Sny die Velveeta-kaas in stukke ongeveer ½ duim tot 1 duim (1,25 tot 2,5 cm)

Sny die Velveeta-kaas in gelyke grootte stukke om seker te maak dat dit eweredig smelt.
As jy die kaas in kleiner stukke sny, sal dit vinniger smelt as die groot stukkies.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 8

Kook die water in die onderkant van `n dubbele pan. Vul die onderste helfte van `n dubbele pan met 2 tot 3 duim (5 tot 7.6 cm) water. Plaas hierdie gedeelte op die stoof en verhit vir `n paar minute oor medium hitte, of tot die water begin kook.

As jy nie `n dubbele kastrol by die huis het nie, gebruik `n groot pan vir die bodem en `n vlekvrye staalbak wat oor die mond van die pot kan rus.

Maak seker dat die watervlak nie die boonste helfte van die dubbele pan oorskry nie.

Nadat die water kook, moet dit tot `n prut gereduseer word en die water teen `n konstante kook hou.

Prent getiteld Melt Velveeta Cheese Stap 9

Smelt die botter bo-op die dubbele pan. Meng die botter met `n houtlepel, verhit indirek totdat dit heeltemal gesmelt is en op die bodem van die pan versprei word.

Botter is nie noodsaaklik vir hierdie metode nie, maar dit word sterk aanbeveel, aangesien dit die Valveeta `n bykomende laag hittebeskerming bied en help om die kaas te verbrand.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 10

Voeg die kaas by en smelt dit. Meng die stukke Velveeta in die boonste gedeelte van die dubbele kastrol saam met die botter. Meng voortdurend met die lepel totdat dit heeltemal smelt en het `n dik en romerige sous konsekwentheid.

Hou in ag dat dit nie nodig is om melk by hierdie metode toe te voeg nie, sodat jy sal sien dat die sous `n dikker konsekwentheid sal hê as die gesmelte kaassous wat met die eerste metode vervaardig is.

Moenie vergeet dat dit nodig is om die kaas voortdurend te beweeg nie, aangesien dit eweredig smelt en seker maak dat dit nie oneweredig verbrand of smelt nie.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 11

Bedien warm Sodra die kaas gesmelt het, moenie toelaat dat dit vir `n lang tyd aan die normale temperatuur blootgestel word nie en afkoel, aangesien dit weer kan stol. Dit is beter om die Velveeta-kaas te gebruik terwyl dit nog warm en vars gesmelt is.

Metode 3
mikrogolfoond

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 12

Sny die Velveeta in stukkies. Sny die Velveeta-kaas met `n skerp kombuismes. Elke stuk wat sny moet ongeveer 1/2 tot 1 cm wees (1,25 tot 2,5 cm)

Maak seker dat die stukke eenvormig is om `n beter fusie te verseker.
As jy klein stukkies sny, sal jy beter resultate kry as wanneer jy groot stukkies gebruik, omdat hulle vinniger smelt.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 13

Meng melk en kaas in `n mikrogolfvrye gereg. Voeg 7 eetlepels (105 ml) melk by die stukkies kaas. Bedek die bord met `n deksel of stuk plastiek mikrogolfpapier.

Die gebruik van melk word sterk aanbeveel vir hierdie metode, aangesien dit verhoed dat die kaas in die mikrogolfoond brand. Daarbenewens skep melk `n veel ligter sous.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 14

Smelt die kaas in die mikrogolfoond met tussenposes van 30 sekondes. Plaas die houer in die mikrogolfoond en kook die mengsel vir 30 sekondes teen hoë temperatuur. Roer die inhoud van die skottel, en sit weer in die mikrogolf vir nog 30 sekondes. Herhaal soveel keer as wat nodig is totdat die kaas in `n sagte sous smelt.

Miskien moet jy die mikrogolfoond vir `n maksimum van 2 of 3 minute gebruik, sodat die Velveeta heeltemal smelt.

Smelt dit met tussenposes en beweeg dit gereeld as dit nodig is om te verhoed dat die kaas brand sodra dit gesmelt word.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 15

Bedien warm Velveeta-kaas moet bedien word en gebruik word sodra dit uit die mikrogolfoond kom. As jy dit te lank laat sit of probeer afkoel, sal die Velveeta weer begin stol.

Metode 4
stadig oond

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 16

Sny die Velveeta in stukkies. Gebruik `n skerp kombuismes om die stukkies kaas in ½ duim tot (1.25 tot 2.5 cm) 1-duimblokkies te sny.

Sny die stukkies sodat hulle almal omtrent dieselfde grootte is. Hou in ag dat klein stukkies geneig is om vinniger te smelt as groter stukke.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 17

Kook die kaas vir 30 minute. Plaas die stukke Velveeta in jou stadige kookplaat. Verhit die kaas vir 30 minute met die lae omgewing, maak die deksel oop en roer die gedeeltelik gesmelte kaasstukke.

Om die kaas te roer, sal dit help smelt en `n eenvormige smelt hê.

Dit is nie nodig om botter of melk by die Velveeta toe te voeg wanneer hierdie metode gebruik word nie. Aangesien `n stadige koker so `n lae en stadige hitte gebruik, is daar baie min kans dat die Velveeta brand of klink.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 18

Kook vir `n addisionele periode van 1 tot 2 uur. Plaas die deksel op die stadige kookplaat en maak die kaas klaar totdat dit heeltemal gesmelt is met die konsekwentheid van `n sagte dik sous. Dit kan 1 tot 2 uur neem.

Gedurende hierdie addisionele kooktyd, moenie die deksel van die stadige oond verwyder nie. Die stoom wat in die pot ophoop, help gedeeltelik om die samesmeltingsproses beter te maak. Vermy die deksel dikwels ophef, aangesien jy die tyd kan neem om die kaas te smelt.

Prent getiteld Smelt Velveeta Kaas Stap 19

Bedien warm As jy die Velveeta nodig het om lank te bly, verander die instellings van die stadige kooktoestel na "opwarm", dit sal jou help om die konsekwentheid van die kaas te handhaaf. Sit die gesmelte kaas direk uit die stadige oond.