Hoe om `n sjokolade-dip te berei wat nie op paraffien gebaseer is nie

Paraffien word eintlik in sjokolade gebruik om dips en coatings te maak. Maar vir diegene wat nie in sjokolade wil was nie, is daar `n alternatief!

2

Plaas die olie- en sjokolade-skyfies bo-op die pot vir bain-marie. Die doel hiervan is om al die sjokolade gelyktydig te smelt, stadig, met min versteuring totdat dit heeltemal smelt, roer dan saggies maar voortdurend sodat dit goed gemeng en semilied is.

3

Alternatiewelik kan jy die water verhit totdat dit kook in `n oondbak.

4

Skakel die stoof uit en plaas die bak met die sjokolade vonke op die pan.

5

Roer liggies oor die warm water, maak seker die olie meng goed.

6

Verkoel stadig vir `n paar minute, stadig roer.

7

Doop lekkers of koekies en laat hulle vir `n paar uur in `n koel plek rus.