Hoe om appelasyn te maak

Appelasyn is `n heeltemal natuurlike produk wat bekend is vir `n aantal gesondheidsvoordele soos toenemende weerstand en versterking van die immuunstelsel. Die voorbereiding duur ongeveer sewe maande, maar hierdie resep vir appelasyn is `n goedkoop manier om dit tuis te doen. Jy moet net hierdie stap-vir-stap instruksies volg oor hoe om appelasyn asyn te maak.

2

Sny die appels in die kwartier.

3

Laat die appels by kamertemperatuur rus totdat dit bruin word.

4

Plaas die bruin stukke appel in `n groot glaspot met `n wye mond.

5

Giet genoeg water in die pot om die appels te bedek.

6

Bedek die bottel met `n kaasdoek of gaas. Laat hulle baie naby aan die bokant rus sonder om die opening te verseker. Dit sal meer suurstof toelaat om die mengsel te betree.

7

Plaas die bedekte bottel in `n warm, donker plek. Die waterverwarmerkamer werk goed. Dit kan ook gedurende warm weer maande op `n solder of in die huis gestoor word.

8

Laat die bedekte bottel vir 6 maande staan, roer een keer per week.

9

Haal die bottel aan die einde van die 6 maande gistingstydperk op. Daar sal `n laag skuim op die oppervlak van die vloeistof wees. Dit word normaalweg gevorm uit die bakterieë wanneer die alkohol in asyn word.

10

Filtreer die vloeistof stadig deur die kaasdoek terwyl dit in `n ander wye mond-glasbottel gegooi word. Dit kan gedoen word deur die kaasdoek stewig in die eerste pot te hou. Tik dit liggies om klein hoeveelhede vloeistof in die tweede skaal in te laat. Doen dit totdat die vloeistof gefilter word en heeltemal na die tweede bottel oorgedra word.

11

Bedek die nuwe bottel met dieselfde kaasdoek.

12

Laat dit 4 tot 6 weke in `n warm en donker plek.

13

Plaas geroeste appelasyn asyn na kleiner houers indien nodig. Stoor dit, bedek, in die yskas om varsheid te behou.